Nutricionista. Büro Lebensmittelkunde and Qualität. Alemania. Instiuto de Investigaciones para la Agricultura Biológica (FIBL). Suiza
Alexander Beck es especialista en procesado y transformación de alimentos biológicos. Forma parte del equipo de Calidad de los Alimentos del Instituto de Investigaciones para la Agricultura Biológica (FIBL) y realiza labores de asesoramiento en el ámbito de la tecnología y la calidad de los alimentos biológicos en una empresa alemana. Es el responsable de calidad del sello Demeter. Alexander Beck es miembro del grupo de trabajo sobre alimentos libres de transgénicos y miembro de diversos comités de expertos nacionales e internacionales. |
