Ingeniero Agrónomo. Oficina Comarcal Agraria de Beas de Segura. Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía. Jaén
Manuel Pajarón es el director de la Oficina Comarca Agraria de Beas de Segura. Coordinadord el Comité Cientítifco de la I Conferencia IFOAM del Olivar Ecológico. Manuel Pajarón posee una amplia experiencia en el estudio del manejo del olivar desde una perspectiva agroecológica y es autor de numerosas publicaciones sobre el olivar como es el Manual para el cultivo ecológico del Olivar |
