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Premio Andrés Núñez de Prado 2007 a la Investigación en Agricultura y Ganadería Ecológica. La norma comunitaria 1804/99 sobre ganadería ecológica es la que deben cumplir los ganaderos que quieran acogerse a este sistema de producción. Vicente Rodríguez Estévez, veterinario del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria de Córdoba, estima que, gracias a él, «se alcanzan las mayores cotas posibles de bienestar animal». El grupo de investigación en el que trabaja, pionero en el estudio del comportamiento de los animales en la ganadería ecológica, ha certificado que cuanto menos estrés sufren las reses, más productivas se vuelven. |
