Imatge de diagramació Imatge de diagramació Imatge de diagramació Imatge de diagramació
Logo Universitat de Barcelona Màsters i postgraus Imatge de diagramació
Català Español   Homepage UB Imatge de diagramació
Imatge de diagramació
  Biennial master’s degree in History and Culture of Diet Imatge de diagramació
Imatge de diagramació Imatge de diagramació
Imatge de diagramació
Presentation
General background
Enrollment
Headquarters
Information
Purpose and objectives
Professional openings
Educational structure
Teachings
The teaching staff
Assesments and final written paper
Links
Download all the information in
 
Icona d'informació For further information:



Tel. +34 93 402 45 59
www.odela-ub.com


 

First year

1. Home university (Universitat de Barcelona):

Introducción y curso de metodología (10 ECTS)

 

2. Université François Rabelais de Tours

Produire: La chaine agro-alimentaire (20 ECTS)

Histoire contemporaine de l'alimentation 6 ECTS

Archéozoologie alimentaire 4 ECTS

Cultures européennes de l'alimentation 6 ECTS

Alimentation et médias 4 ECTS

 

3. Alma Mater Studiorum–Università di Bologna

Transformare: cucina ed gastronomía (15 ECTS)

Cucina e gastronomia tra Medioevo ed Età moderna 8 ECTS

Cucina e gastronomia nell'Età contemporanea, 7 ECTS

 

4. Universitat de Barcelona

Consumir: Prácticas, ideologías y representaciones (15 ECTS)

Tiempos y ritmos de la alimentación 5 ECTS

Alimentación y creencias 5 ECTS

Cambios sociales y cambios en las prácticas alimentarias 5 ECTS

 

Second year

5. Vrije Universiteit Brussel /Université Libre de Bruxelles

Normes et identités alimentaires (20 ECTS)

Food and Society in Classical Antiquity 5 ECTS

Food Traditions and Innovations 5 ECTS

Europ. Cultures and Mentalities in Hist. and Comparative Persp. 5 ECTS

Séminaire/Débats Histoire et Culture de l'Alimentation 5 ECTS

 

6. Universitat de acogida (Universitat de Barcelona)

Optional courses (10 ECTS)

To choose among all the offered my official master programs of UB

 

 

Final paper (30 ECTS)

 

Imatge de diagramació
  © Universitat de Barcelona Edició: Facultat de Geografia i Història
Última actualització o validació: 30.06.2008