Imatge de diagramació Imatge de diagramació Imatge de diagramació Imatge de diagramació
Logo Universitat de Barcelona Màsters i postgraus Imatge de diagramació
Català Español   Homepage UB Imatge de diagramació
Imatge de diagramació
  Biennial master’s degree in History and Culture of Diet Imatge de diagramació
Imatge de diagramació Imatge de diagramació
Imatge de diagramació
Presentation
General background
Enrollment
Headquarters
Information
Purpose and objectives
Professional openings
Educational structure
Teachings
The teaching staff
The stages
Assesments and final written paper
Links
Download all the information in
 
Icona d'informació For further information:



Tel. +34 93 402 45 59
www.odela-ub.com


 
  • Courses given by teachers from the University of Barcelona
Methodology and sources of the History of Diet
Anthropology of Diet
Religion and diet
Archaeology of Diet
The times and rhythms of diet
Diet and Health
Technology of food
  • Courses given by teachers from the University of Bologna
History of diet
History of the agricultural landscape
Diet/Food and visual art
Diet and society
History of cooking
Museology of food tradition
History of dietetics
Sociology of food consumption
Geography of production
Literature and gastronomy
Food and agriculture bibliography and documentation
History of wine
  • Courses given by the teachers from the University of Tours
Craftsmen and women in food
Space and diet
Imatge de diagramació
  © Universitat de Barcelona Edició: Facultat de Geografia i Història
Última actualització o validació: 30.06.2008