First year
1. Home university (Universitat de Barcelona):
Introducción y curso de metodología (10 ECTS)
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2. Université François Rabelais de Tours
Produire: La chaine agro-alimentaire (20 ECTS)
Histoire contemporaine de l'alimentation 6 ECTS
Archéozoologie alimentaire 4 ECTS
Cultures européennes de l'alimentation 6 ECTS
Alimentation et médias 4 ECTS
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3. Alma Mater Studiorum–Università di Bologna
Transformare: cucina ed gastronomía (15 ECTS)
Cucina e gastronomia tra Medioevo ed Età moderna 8 ECTS
Cucina e gastronomia nell'Età contemporanea, 7 ECTS
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4. Universitat de Barcelona
Consumir: Prácticas, ideologías y representaciones (15 ECTS)
Tiempos y ritmos de la alimentación 5 ECTS
Alimentación y creencias 5 ECTS
Cambios sociales y cambios en las prácticas alimentarias 5 ECTS
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Second year
5. Vrije Universiteit Brussel /Université Libre de Bruxelles
Normes et identités alimentaires (20 ECTS)
Food and Society in Classical Antiquity 5 ECTS
Food Traditions and Innovations 5 ECTS
Europ. Cultures and Mentalities in Hist. and Comparative Persp. 5 ECTS
Séminaire/Débats Histoire et Culture de l'Alimentation 5 ECTS
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6. Universitat de acogida (Universitat de Barcelona)
Optional courses (10 ECTS)
To choose among all the offered my official master programs of UB
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Final paper (30 ECTS)
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