Observatorio de la Alimentación ODELA (España)
http://www.odela-ub.com

Facultad de Geografía e Historia de la Universidad de Barcelona
www.ub.edu/facgh/gh.htm

Sección de másters de la Universidad de Barcelona
www.ub.edu/ub/postgrau/

Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA)
http://www.ub.edu/insa

Máster Universidad de Bolonia (Italia)
http://www.unibo.it/Portale/Offerta+formativa/Master/Master+Universitari/2005-2006/Storia+e+cultura+dell+alimentazione.htm

Máster Universidad de Tours (Francia)
http://formatours.univ-tours.fr/HMRALIM_42/0/fiche_formation/

Institut Européen d'Histoire et de Cultures de l'Alimentation IHECA (Francia)
http://www.ieha.asso.fr/premier_master_europeen/rubrique40.html