Bruno Andreolli
Universidad de Bolonia
Alberto de Bernardi
Universidad de Bolonia
Cristina Bragaglia
Universidad de Bolonia
Antonella Campanini
Universidad de Bolonia
Pilar Cervera
Universidad de Barcelona
Philippe Chassaine
Universidad de Tours
Alberto Capatti
Universidad de las Ciencias
Gastronómicas, Bra/Pollento
Jesús
Contreras
Universidad de Barcelona
Jean-Pierre Corbeau
Universidad de Tours
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Marc de Fèrrieres le Vayer
Universidad de Tours
Marie-Pierre Horard-Herbin
Universidad de Tours
Alen J, Grieco
Universidad de Harward
Jordi Joan Tresserras
Universidad de Barcelona
Massimo Montanari
Universidad de Bolonia
Maria Ángeles Pérez
Samper
Universidad de Barcelona
Antoni Riera Melis
Universidad de Barcelona
Massimo Tosí
Fontana
Universidad de Bolonia
Jean-Pierre Williot
Universidad de Tours |
