Las competencias proporcionadas por el
máster de Historia y cultura de la alimentación se orientan
hacia los siguientes ámbitos profesionales:
- Docencia en Historia de la Alimentación, Antropología
de la Alimentación, Historia de la Cocina e Historia
de la Gastronomía en escuelas profesionales de
Turismo, Hostelería o Restauración.
- Promoción del patrimonio alimentario y gastronómico
del territorio por entidades públicas y privadas.
- Asesoramiento en empresas del sector agroalimentario
interesadas en dotar de un valor añadido de carácter
cultural a sus productos y actividades.
- Publicística especializada para editoriales,
crítica gastronómica, investigación
histórica o antropológica.
- Gestión, valoración y conservación
de materiales y testimonios relativos a la cultura alimentaria
en archivos, bibliotecas, museos, centros de documentación.
- Planificación de acontecimientos culturales o
turísticos relacionados con la alimentación.
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