Programa de teoria
I. EL MÓN MICROBIÀ.
1.- El descobriment dels microbis i del món microbià. Característiques
de la Microbiologia. Breu Història de la evolució de la Microbiologia. Relacions
amb les ciències bàsiques, aplicades i en les activitats industrials i
sanitàries.
2.- Concepte i característiques dels microbis. Concepte de protista,
procariota i eucariota. Característiques cel llars, químiques, genètiques,
ecològiques i evolutives dels procariotes. Mida, morfologia, relació
superfície/volum, activitat metabòlica, relació producció/biomasa (P/B). Mètodes
i tècniques en microbiologia. Cultiu de microorganismes. Fundaments de nutrició microbiana.
II. ESTRUCTURA I FUNCIÓ DE LA CÈL ULA PROCARIÒTICA.
3.- La paret cel lular bacteriana. Estructura de la paret al
microscopi electrònic. Tinció Gram. El Glucopèptid. Models de paret en Gram
positius i Gram negatius. La membrana externa dels Gram negatius. Àcids
teicòics. Espai periplàsmic. Biosíntesi del glucopèptid. Antibiòtics relacionats
amb la síntesi de la paret. Funcions de la paret cel.lular. Protoplasts i altres
formes sense paret.
4.- Membrana i citoplasma bacterians. Membrana procariota i eucariota.
Membranes intracitoplasmàtiques. Antibiòtics relacionats amb la membrana i llurs
mecanismes d'acció. Funcions de la membrana. Característiques generals del
citoplasma. Inclusions citoplasmàtiques: tipus, composició i funció. Ribosomes
procariotes i eucariotes. Antibiòtics que actuen en els ribosomes.
5.- El genome bacterià. El nucli bacterià. Estructura física i
composició. Relacions nucli-membrana. Replicació del DNA. Antibiòtics que actuen
a nivell d'àcids nuclèics. Plasmidis i grups principals. Significat biològic
dels plasmidis. Mecanismes d'intercanvi genètic: conjugació, transformació i
transducció.
6.- Exopolímers cel lulars, moviment bacterià. Càpsules i llims als
bacteris. Concepte, composició química, observació al microscopi. Funcions
biològiques. Motilitat bacteriana: tipus. El flagel procariota. Mecanisme del
moviment flagel lar. Quimiotactisme. Fímbries i pili.
III. CREIXEMENT I DESENVOLUPAMENT DE LA POBLACIó BACTERIANA.
7.- Creixement microbià. Definició de creixement. El cicle biològic
dels bacteris. Tipus de divisió cel lular. Característiques de les fases d'un
cultiu microbià. El metabolisme secundari.
8.- Esterilització y desinfecció. Conceptes de esterilització,
desinfecció i sanejament. Agents físics: temperatura, radiacions, ultrasons i
filtració. Agents químics: àcids i àlcalis, metalls pesants, halogens i altres
productes. Detergents.
IV. INTRODUCCIÓ AL METABOLISME DE PROCARIOTES.
9.- Característiques generals del metabolisme procariota. Categories nutricionals dels microorganismes. Mecanismes d'obtenció d'ATP: fosforilació a nivell de substrat, fosforilació oxidativa i fotofosforilació. Obtenció de poder reductor y metabòlits precursors. Bioquímica de les reaccions del metabolisme central en organismes quimioheteròtrofs, fotoautòtrofs y quimiolitòtrofs. Creixement bacterià en absència d'oxigen: la respiració anaeròbia i la fermentació. Efecte tòxic de l'oxígen. Relacions amb l'oxigen, microorganismes aerobis i anaerobis. Assimilació de molècules amb esquelet carbonat. Incorporació de les fonts de sofre i de nitrògen. Fixació de dinitrògen.
V. DIVERSITAT MICROBIANA: PRINCIPALS GRUPS MICROBIANS.
10- Taxonomía i classificació. Nomenclatura i identificació. Criteris
de classificació. Caracterització de les espècies bacterianes. Desenvolupament
de la sistemàtica bacteriana. Taxonomia numèrica. Filogènia bacteriana. El
manual Bergey.
11- Microrganismes fotosintètics i quimiolitòtrofs. Cianobacteris.
Anoxifotobacteris: bacteris vermells i verds. Relació amb els compostos del S.
Creixement fotoheteròtrof. Aspectes ecològics. Bacteris quimiolitòtrofs:
bacteris nitrificants, bacteris de l'hidrogen, bacteris oxidadors del sofre y
bacteris del ferro. Importància ecològica i aplicada.
12- Bacteries flexibles. Les espiroquetes: estructura i mobilitat.
Gèneres més importants. Espirils. Bdellovibrio: Cicle biològic. Aspectes
ecològics.
13- Bacils i cocs Gram negatius aeròbics. Grup Pseudomonas:
fisiología, ecología y aspectes clínics. Fixadors de nitrogen simbionts: els
rizobis. Agrobacterium. Fixadors de nitrogen en vida lliure. Mecanismes
de protecció de la nitrogenasa. Bacteries de làcid acètic. Neisseria y
gèneres relacionats.
14- Bacils Gram negatius anaeròbics facultatius: grup entèric.
Característiques metabòliques particulars del grup. Gèneres més rellevants.
Anàlisis sanitàries.
15. Riketsies i clamídies. Característiques generals. Metabolisme i
patogénesis.
16- Bacils Gram positius. Bacils i cocs esporògens. Estructura i
composició química de l'endospora. Bacillus. Clostridium.
Staphylococcus, Streptoccocus i Lactobacillus.
17- Bacteris amb tendència a la filamentació. Corinebacteris,
Actinomicetals y bacteris relacionats. Composició química de la paret.
Morfología. Aspectes ecològics i sanitaris.
18- Els micoplasmes. Morfología, estructura i fisiología. Interès
evolutiu.
19- Els Arqueobacteris. Característiques generals dels arqueobacteris.
Filogènia. Hàbitats. Bacteris metanogènics, halòfils i termòfils.
20- Fongs i llevats. Característiques generals. Interès industrial.
21- Aspectes ambientals de la Microbiologia. Relació dels
microorganismes amb cicles geoquímics. Relació amb altres essers vius. Paper
dels microorganismes a la cadena tròfica. Biodegradació, destoxificació,
reciclatge i transformació de la matèria orgànica. Autodepuració i depuració
biològica controlada
VI. PATOGÈNESI BACTERIANA.
22- Bases de la patogenicitat bacteriana. Conceptes de patogenicitat i virulència. Relacions hoste-paràsit. Flora autòctona. Animals lliures de gèrmens. Vies d'entrada dels microorganismes. Mecanismes de virulència. Factors d'adherència i enzimàtics. Toxines bacterianes: exotoxines i endotoxines. Defensa no específica de l'hoste. Fagocitosi. Defensa no específica contra els virus: Interferó.
VII. VIROLOGIA.
23- Característiques dels virus. Característiques generals,
estructura, criteris de classificació i principals grups. Tècniques de
laboratori de virologia. Diversitat dels mecanismes d'infecció i replicació. Els
viroids. Els prions.
24- Virus animals. Models d'infecció vírica. Infeccions agudes i
infeccions persistents. Virus oncogènics. Virus de la síndrome
d'immunodeficiència adquirida.
25- Bacteriòfags. Característiques generals. Multiplicació de virus
bacterians. Corbes "one-step-growth". Cícles lític i lisogènic. El fag lambda.