Càtedra UB-DANONE

La Universitat de Barcelona (UB) i Danone, van signar el 29 de maig de 2015 un conveni per desenvolupar una plataforma que faciliti un conjunt d'activitats de docència, formació, informació i documentació en l'àmbit de la nutrició humana: la Càtedra UB-Danone.

La Universitat de Barcelona i Danone, amb un interès comú pel desenvolupament i la innovació en l’àmbit de la salut i l’alimentació, han signat un conveni per desenvolupar una plataforma que faciliti un conjunt d’activitats de docència, formació, informació i documentació en l’àmbit de la nutrició humana: la Càtedra UB-Danone. En un acte que ha tingut lloc avui a la sala de juntes del Rectorat de la UB, han signat el conveni Dídac Ramírez, rector de la UB, i Jérôme Boesch, conseller delegat de Danone.

Es tracta d’una càtedra especialitzada universitat-empresa creada per promoure, difondre i divulgar el coneixement sobre el iogurt i les llets fermentades en l’àmbit de l’alimentació, la nutrició i la salut. L’objectiu és fer arribar aquest coneixement a la societat a través de mecanismes d’informació adequats per promoure la salut. En tot moment, el compromís d’oferir una informació objectiva i científica regirà l’orientació de la Càtedra UB-Danone, tant en el vessant docent i divulgatiu com en el de recerca multidisciplinària i transferència de coneixement i tecnologia.

La Càtedra UB-Danone està ubicada al campus de l’Alimentació de la UB (recinte de Torribera, Santa Coloma de Gramenet), un campus universitari especialitzat en alimentació i que busca facilitar la col·laboració entre investigadors, docents i estudiants. La dirigeix M. Carmen Vidal Carou, catedràtica del Departament de Nutrició, Ciències de l' Alimentació i Gastronomia de la Facultat de Farmàcia de la UB, i té com a president honorífic Abel Mariné Font, catedràtic emèrit del mateix Departament i expert reconegut en alimentació i nutrició.

La Càtedra UB-Danone tindrà una durada inicial de quatre anys. Una comissió acadèmica d’experts vetlla pel desenvolupament anual d’un pla estratègic i pel seu compliment a través de diversos objectius, entre d’altres:

- Promoure i divulgar el coneixement rigorós sobre el iogurt i les llets fermentades en el marc d’una alimentació saludable.

- Actualitzar evidències científiques.

- Elaborar estudis, anàlisis, informes, publicacions científiques i documents docents.

- Actuar com a focus territorial de reunions científiques.

ACTIVITATS

En aquest sentit es va crear el Premi Càtedra UB-DANONE i s'han realitzat Jornades de difusió com el Workshop sobre la Microbiota, probiòtics i beneficis i percepcions sobre els làctics

II Workshop Càtedra UB-DANONE “Probiòtics i greix làctic: actualització nutricional i tecnològica.

Concurs Reptes

La informació sobre aliments “ultraprocessats”: mites i realitats. Publicat per OCC (Observatori de la Comunicació Científica)

 

 

Enllaços relacionats:

 

 

 

 

Amb el patrocini i la col·laboració de:


 

Amb la col·laboració de:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Més informació

  • Campus de l’Alimentació de Torribera
  • Prat de la Riba, 171
  • 08921 Santa Coloma de Gramenet
  • Tel P.I.: 934 031 978
  • Tel SED: 934 031 966
  • Tel Dir.: 934 031 980
  • campusalimentacio
    torribera@ub.edu

  • © Universitat de Barcelona
  • Campus de l’Alimentació de Torribera
  • 934 031 980
  • Contacte