Notícies del campus

 

Acte de cloenda del curs de la Universitat de l'Experiència.

 

Foto de grup d'alumnes i professors

Ahir, 11 de Juny es va celebrar al Campus de l’Alimentació de Torribera la cloenda del programa “Alimentació i Gastronomia” del curs 2017-18 de la Universitat de l’ Experiència.  L’acte, que va reunir a alumnes i professors,  va ser presentat per la Dra Carme Vidal Carou, coordinadora del Programa.  A continuació, la professora Margalida Mulet Pascual, de L’Observatori de l’Alimentació ODELA va explicar el  projecte  del “Llibre de les receptes de la Universitat de la Experiència”. Aquest llibre, que està disponible per consulta a la biblioteca del Campus, ha estat el resultat d’un treball col·laboratiu dels alumnes de segon any, en el marc de l’assignatura  “Antropologia i història de la cuina i la gastronomia”.

 

En aquest acte de clausura es van presentar en format pòster una selecció de 4 de les receptes de l’esmentat llibre: “Greixera de queso tierno” de Ana Peñuelas Prieto, “Hornazo” de Ricardo Simonneau Garcia, “Olla o Guiso pobre” de  Encarnación Tomas Romera i “Rodaballo a l’all cremat” de José Manuel Muñoz Herrero.  A continuació el Sr. Ismael Prados Soto, Cuiner i Professor del Grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques, va fer una conferencia en la que va posar en  valor els punts clau de cadascuna de les receptes i el seu lligam amb la cuina tradicional.  Després d’una estona de col·loqui entre tots els assistents, el jurat constituït per la Dra. Vidal, la Dra.  Mulet i el Sr. Ismael Prados, va decidir atorgar el premi a la millor recepta , especialment per la seva implicació en tot el projecte, a la Sra. Ana Peñuelas Prieto. Per finalitzar tots el assistents  van acomiadar el curs brindant per la bona salut del programa “Alimentació i Gastronomia” que aquest any assoleix la seva 5 edició.  

 

imatge

La cloenda coincideix amb la publicació de la llista de la gent que ha fet la preinscripció del curs vinent, La matricula ja es oberta i es pot fer en línia o presencialment.

 

Els dotze programes formatius que ofereix la UdE s'adrecen a persones de més de cinquanta-cinc anys, a les quals no es demana tenir cap requisit formatiu previ. a les diverses seus de l’Àrea de Formació Complementària de la UB en les dates que es poden consultar en el web de la UdE. Per a cada curs, s’ofereixen cinquanta places; en cas que hi hagi més de cinquanta preinscripcions, l’assignació de places es decidirà mitjançant un sorteig.

 

La programació dels cursos la podeu consulta aqui

 

Galeria fotográfica:

 

 

 

Més informació

  • © Universitat de Barcelona
  • Campus de l’Alimentació de Torribera
  • 934 031 980
  • Contacte