Notícies del campus
Arrenquen les obres d'una planta Tecnològica Alimentària i Gastronòmica al Campus de l'Alimentació.
El passat 10 de desembre de 2020 es van iniciar al Campus les obres de la primera fase de la planta tecnològica alimentària i gastronòmica del Campus de l'Alimentació de Torribera, on s'ubicaran nous espais per tal de disposar de l'equipament necessari pel desenvolupament satisfactori dels graus i de l'activitat de recerca, cada vegada mes important, que es fa al Campus.
Vista de l'estat actual de les obres
La programació dels ensenyaments que s'imparteixen al Campus de I'Alimentació de Torribera, adscrits fonamentalment a la Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, i que es realitzen a través del Departament de Nutrició, Ciències de I'Alimentació i Gastronomia, així com la recerca relacionada amb la Nutrició, l'Alimentació i la Gastronomia, obliguen a la Universitat de Barcelona a construir una planta de formació, investigació i assaigs en productes alimentaris.
El projecte de la construcció de la nova Planta Tecnològica Alimentària i Gastronòmica, arrenca al 2015 quan l'AQU posa de manifest en l'acreditació del Grau de Ciència i Tecnologia dels Aliments la mancança d'uns espais adients per una bona oferta docent en Tecnologies Alimentàries.
L'edifici d'una superficie util de 858 m2 distribuides en dues plantes ha estat ideat com una nau industrial amb una part destinada a cuines i laboratori d’innovació gastronòmica i l’altra a la Tecnologia Alimentària amb una visió multi-producte amb sales successives de (a) rentat i preparació de matèries primeres, (b) tractament, (c) conservació i envasat i (d) laboratori de control.
Aquesta planta permetrà ampliar i millorar la formació dels alumnes del grau de Nutrició Humana i dietètica, Ciència i Tecnologia dels Aliments i de Ciències Culinàries i Gastronòmiques, alhora que també serà útil per a millorar l’oferta formativa de cursos de postgrau que ja s’estan desenvolupant en el nostre Campus i d’altres que es puguin incorporar. Tanmateix serà un espai de recerca a disposició dels grups que ho requereixin i també podrà ser atractiu per a empreses que vulguin fer-los servir per millorar i innovar en la formulació dels seus productes.
La Planta Tecnològica Alimentàriai Gastronòmica s'ubica a la parcel·la indicada a la Modificació del Pla General Metropolità del Recinte Torribera com a cedida a la UB per a la ampliació d’espais de docents, de recerca i de transferència tecnològica situada a la part superior esquerra del Recinte, al costat dels actuals Hivernacles del Campus de l’Alimentació.
La previsió es que les obres durin uns 10 mesos, actualment ens trobem a la primera fases que consisteix en la realització del planejaments dels terrenys, instal·lacions, parets i coberta amb un cost de 766.991 €.
Galeria fotográfica:
Campus de Torribera
Més informació
- Campus de l’Alimentació de Torribera
Prat de la Riba, 171 - 08921 Santa Coloma de Gramenet
- Tel P.I.: 934 031 978
- Tel SED: 934 031 966
- Tel Dir.: 934 031 980
- campusalimentacio
torribera@ub.edu - Com s’hi arriba
- © Universitat de Barcelona
- Campus de l’Alimentació de Torribera
- 934 031 980
- Contacte