La Universitat de l'Experiència- Alimentació i Gastronomia

Lorem ipsum

Què és la Universitat de l'Experiència?

La Universitat de l’Experiència de la UB va començar el seu funcionament el curs 2010-11 sota l’impuls i dependència del Comissionat per a Desenvolupament Social i Envelliment, i respon a l’encàrrec que té la universitat de servei a la societat.

La Universitat de l’Experiència posa a disposició de totes les persones de més de cinquanta-cinc anys, a les quals no es demana tenir cap requisit formatiu previ, una oferta de programes universitaris que ofereixen una formació aprofundida. Es tracta d’un programa de caràcter innovador, complementari a la formació superior que s’imparteix per a l’educació professional dels joves i a la formació continuada que se’ls ofereix al llarg de la seva vida activa.

Els objectius de la Universitat de l’Experiència persegueixen:

  • Possibilitar la formació universitària i la promoció de la cultura en l’etapa avançada de la vida.
  • Facilitar la integració de les persones grans en el context sociocultural que representa la universitat.
  • Afavorir la comunicació intergeneracional a través dels estudis universitaris.
  • Oferir un lloc de trobada on l’alumnat comparteixi una experiència cultural nova.

El model de formació és mixt, en què es combinen les assignatures específiques del programa formatiu amb la integració dels estudiants grans en assignatures de grau (per a ells optatives a escollir) dels diferents ensenyaments adscrits al programa.

El programa Alimentació i Gastronomia a la Universitat de l'Experiència

El Campus de l'Alimentació de Torribera, dintre de l'oferta de la Universitat de l'Experiència, vol oferir una visió integrada alhora que transversal del mon de l'alimentació i la gastronomia, amb continguts multidisciplinaris dels diferents àmbits de les ciències dels aliments.

 

S’inclouen assignatures per conèixer els aliments en tots els seus vessants: composició, propietats, valor nutritiu i seguretat alimentària, sense oblidar la part sensorial (color, olor, sabor dels aliments) que connecta l'alimentació amb la gastronomia. "Som el que mengem" i per tant cal també conèixer com la forma d'alimentar-se repercuteix en una bona salut i qualitat de vida.

 

Les connotacions culturals i antropològiques de l’alimentació es contemplen en matèries com ara història de l'alimentació, de la cuina i la gastronomia que permeten valorar la dimensió cultural del fet alimentari i ajuden a situar en context els hàbits i la forma d'alimentar-nos d'avui.

 

Àmbits: Alimentació (Nutrició Humana i Dietètica i Ciència i Tecnologia dels Aliments), Gastronomia  (Ciències gastronòmiques) i Antropologia i Sociologia de l’Alimentació (alimentació i responsabilitat social).

 

Modalitat: Extensió Universitària dirigida a majors de 55 anys.

 

Bienni: 2018-2019 i 2019-2020

 

Crèdits: 60 ECTS

 

Lloc de les classes: Aules de l’Edifici Docent i d’Atenció a l’Estudiant (Edifici Verdaguer).

 

Com arribar al Campus de l’Alimentació: http://www.ub.edu/campusalimentacio/ca/documents/com_arribar.pdf

 

Horari matèries específiques: Dimarts i dijous de 16 a19 hores

 

 

INICI DE LES CLASSES: 18 SETEMBRE 2018 (1r curs) i 20 SETEMBRE 2018 (2n curs)

 

Serveis a disposició: Biblioteca del Campus de l’Alimentació ; Sala Informàtica i Servei de cafeteria i restaurant (tot en el mateix edifici).

 

La matrícula es fa presencialment o en línia durant els mesos de juny, juliol i setembre. La matrícula presencial es fa, en general, a la seu de Barcelona (Gran Via de les Corts Catalanes, 582), o a la de Badalona (Francesc Layret, 78-82) per als cursos que s’imparteixin en aquesta seu.

 

L’anul·lació de la matrícula ha de ser justificada degudament per motius acadèmics, laborals, de malaltia o altres, que ha de resoldre la direcció de la Universitat de l’Experiència. La sol·licitud de devolució de la matrícula s’ha de fer abans del 31 d’octubre enviant un missatge de correu electrònic a experiencia.informacio@ub.edu, que ha d’incloure un document acreditatiu del motiu pel qual es demana la devolució.

 

La Universitat de l’Experiència es reserva el dret d’anul·lar algun dels estudis si no s’arriba al nombre mínim d’alumnes necessaris

 

 

Universitat de l'Experiència

Gran Via 582

08011 Barcelona

Telèfon: 93 403 11 10

Fax: 93 403 57 26

 

 

Informació al Campus de l’Alimentació:

 

La Secretaria d’Estudiants i Docència del campus està situada a l’entrada de l’edifici docent i d’atenció a l’estudiant (Verdaguer).

 

 

 

 

 

.

 

 

 
Adreça

Prat de la Riba, 171

08921 Santa Coloma de Gramenet

Horari

De dilluns a divendres de les 9.30 h a les 13.30 h

Dimecres de les 16 h a les 18 h

Consulteu l’horari d’estiu, de Setmana Santa i de Nadal

Telèfons

934 031 966
Fax
934 031 952
Correu electrònic
secretaria.campusalimentacio@ub.edu
Personal

Sandra Gómez

Montse Sánchez

Ana García

CONSULTEU EL PROGRAMA AQUI

 

Coordinació acadèmica: M. Carmen Vidal Carou

 

 

Noticies relacionades

 

Més informació

  • © Universitat de Barcelona
  • Campus de l’Alimentació de Torribera
  • 934 031 980
  • Contacte