Investigación y transferencia

 

  • La investigación en el campus de la Alimentación de Torribera

    La investigación que se lleva a cabo en los espacios y laboratorios del edificio de investigación (Gaudí), de 2.178 m², es consecuencia del traslado al campus de grupos de investigación que permita la implantación en el campus de las funciones principales de docencia e investigación. La coordinación de la investigación del campus de la Alimentación está a cargo del Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria, que ubica su sede de Dirección y Secretaría en el edificio de investigación del mismo campus, hasta ahora ubicada en espacios del Parque Científico de Barcelona.

  • el projecte

    Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria

    El Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria de la Universitat de Barcelona (INSA-UB) es un instituto propio creado en 2005 con veintidós dos grupos de investigación, que nace con el objetivo de hacer frente a las demandas y necesidades de la sociedad en cuanto a investigación, formación de tercer ciclo y prestación de servicios a los sectores relacionados con la salud y la industria agroalimentaria. La investigación del Instituto se agrupa en tres programas: Investigación en Nutrición y Alimentos Funcionales; Investigación en Seguridad Alimentaria, e Investigación en Innovación Analítica.

  • estructura del campus

    Unidad de Estudios y Investigación en Ciencia y Cocina

    En un momento en que la cocina y la gastronomía están adquiriendo una gran relevancia tanto en el ámbito social como académico, el Campus de la Alimentación de la Universidad de Barcelona ha creado la Unitat d' Estudis i Investigació en Ciència i Cuina (UERCC). La UERCC se inauguró el pasado mes de enero con las sesiones de ciencia y cocina que se realizaron dentro del programa de Nutrición y Gastronomía de la Universidad de la Experiencia.

  • estructura del campus

    Promoción de las interacciones externas a la UB en el campo de la alimentación

    El campus de la Alimentación de Torribera nació con la voluntad de participar en la consolidación del agregado de instituciones, unidades y estructuras que en el campo de la alimentación están en el crecimiento económico y las mejoras sociales consolidadas en Cataluña, y de manera especial en la creación de una alianza entre las universidades para ayudar a los sectores relacionados con la alimentación.

  • estructura del campus

    Unidad UB- Bullipèdia

    La unidad UB-Bullipèdia, ubicada en la primera planta del edificio de la Masía del campus de la Alimentación de Torribera (Santa Coloma de Gramenet), es una unidad académica, de apoyo y asesoramiento al amplio proyecto BulliPedia. Creada a raíz del convenio de colaboración firmado el día 23 de octubre de 2012 entre el rector de la UB, Dídac Ramírez, y Ferran Adrià en nombre de elBulli Foundation. Está coordinada académicamente por el profesor Abel Mariné, catedrático emérito del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia, y por el investigador Pere Castells, como representante de elBulliFoundation. Castells llevará a cabo la coordinación entre la UB-Bullipèdia, la dirección del campus de la Alimentación de la UB y el equipo de expertos de la UB y de otras universidades e instituciones que forman parte del grupo asesor.

  • recinte torribera

    La investigación en alimentación y nutrición en la Universitat de Barcelona [HUBc, campus de excelencia internacional]

    La investigación en alimentación y nutrición en la Universitat de Barcelona se distribuye entre las actividades científicas que realizan los laboratorios departamentales y la que llevan a cabo las estructuras de investigación (centros e institutos). Entre estas estructuras, además del Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria, hay grupos pertenecientes al Instituto de Biomedicina de la Universitat de Barcelona (IBUB), al Instituto de Investigaciones Biomédicas August Pi i Sunyer (IDIBAPS ) y al Instituto de Investigación Biomédica de Bellvitge (IDIBELL).

    HUBc, el campus de la salud de la UB

    El HUBc, uno de los campus de excelencia internacional estatales que han recibido la calificación del Ministerio de Educación (2010), ha sido impulsado por la Universitat de Barcelona para articular una agregación de actores en el ámbito de la salud, principalmente hospitales e institutos de investigación. Reúne cuatro centros docentes y seis hospitales distribuidos en varios campus, entre los que se encuentra el campus de la Alimentación de Torribera, que destaca en los aspectos relacionados con la nutrición humana y la dietética y la ciencia y tecnología de los alimentos.

  • model organitzatiu

    Cátedras de empresas

    La Universitat de Barcelona, conocedora de la importancia de la participación del sector productivo (empresas e instituciones) en el desarrollo de la educación superior, en general, y de la formación universitaria, en particular, ha promovido su implicación a través del concepto académicamente reconocido de Cátedra de Empresa. Con el objetivo de asegurar la efectividad de estas iniciativas, se ha publicado la Normativa reguladora del procedimiento de creación y funcionamiento de las cátedras temáticas de la UB, aprobada en la Comisión de Investigación de la UB de 28 de junio de 2006.