A) Introducció

1. El nivell molecular en biologia i en medicina
2. Bioelements i biomolècules

3.  Aigua
4. Ions inorgànics

5. Monoglícids
6. Oligoglícids i poliglícids

7.  Àcids grassos
8. Lípids simples, complexos i isoprenoides

9.  Aminoàcids
10.  Pèptids i proteïnes
11. Enzims
12. Cinètica i regulació de l´activitat enzimàtica

13.  Nucleòtids
14.  Àcids nuclèics

• Tècniques d'anàlisi qualitativa i quantitativa
• Tècniques de separació i purificació

 

BIBLIOGRAFIA

• A.L. Lehninger, D.L. Nelson i M.M. Cox (1993). "Principios de Bioquímica" (2a ed). Edit. Omega.
• C.K. Mathews i K.E. Van Holde (1998). "Bioquímica" (2ª ed). Edit. McGraw-Hill.
• J.M. Macarulla i F.M. Goñi ( 1991). "Biomoléculas". (2a ed). Edit. Reverté.
• D.T. Plummer (1994). "Introducció a la Bioquímica pràctica". Publicacions Universitat de Barcelona.
• L. Stryer (1995). "Bioquímica"(4a ed). Edit. Reverté.
• D. Voet and J.G. Voet (1992). "Bioquímica". Edit. Omega. L´any 1995 ha sortit una 2ª edició en anglés d´aquest llibre.

RECURSOS D'APRENENTATGE I METODOLOGIES DOCENTS
 

ENSENYAMENT TEÒRIC

Representa un 50% dels crèdits totals; es a dir, 35 hores. Es desenvolupa mitjançant classes i conferències.

En les classes teòriques es plantejaran els principals continguts informatius dels temes d'una forma estructurada i sintètica, orientant el seu estudi i es definiran els aspectes i problemes de comprensió que el alumne haurà de treballar: a) personalment, b) als seminaris, c) a les pràctiques i d) a les tutories amb els professors.

La informació gràfica (esquemes, diagrames) es presentara utilitzant la pissarra, transparències i diapositives. Quan es consideri convenient els alumnes podran disposar d'una reproducció en paper d'aquesta informació.
 

Distribució de les hores de teoria per temes:
 

1. Introducció 1h
2. Bioelements i Biomolècules 1h
3 i 4 . Aigua i ions inorgànics 3h
5 i 6. Monoglícids i poliglícids 3h
7. Àcids grassos 1h
8. Lípids simples, complexos i isoprenoids 2h
9. Aminoàcids 3h
10. Pèptids i Proteïnes 7h
11. Enzims 6h
12. Cinètica i Regulació de l´activitat enzimàtica 3h
13. Nucleótids 3h
14. Àcids nucleics 3h

ENSENYAMENT PRÀCTIC

Representa 35 hores. Es desenvoluparan habitualment en grups reduïts d'estudiants, mitjançant seminaris, sessions d´ordinadors i pràctiques de laboratori.

1) SEMINARIS:

Representaran 1.9 crèdits, es a dir 19 hores. Aquests seminaris es dedicaran a:

a) Discussió de determinats apartats del programa i resolució de qüestions, problemes i exercicis plantejats pel contingut de l´assignatura. Aquests seminaris es realitzaran en grups de 40 alumnes a les aules de seminaris de l´aulari del campus de Bellvitge. Tindran lloc tots els dijous i divendres de cada setmana a la franja horària corresponent a l´assignatura

( Grups 1 i 2, els dijous i Grups 3 i 4, els divendres).

b) Seminaris de visualització d´estructures moleculars i la seva funció per ordinador. Complementen les classes sobre estructura de les biomolècules. Es realitzaran prèviament a la realització de les pràctiques en les sales d´informàtica del Campus.

c) Seminaris sobre metodologia bioquímica relacionats amb el contingut de les pràctiques. El seu contingut està relacionat amb els temes 15-16 del Programa. Es realitzaran prèviament a la realització de les pràctiques.

Programació dels seminaris:

A) Seminaris de qüestions, problemes i models moleculars.
 

1. Aigua i ions inorgànics
2. Ions inorgànics i solucions amortidores
3. Monoglícids: models moleculars i problemes
4. Lípids
5. Estructura dels aminoàcids: models moleculars
6.  Estructures secundàries de les proteïnes: models moleculars
7.  Estructura de les proteïnes: dominis, estructures supersecundàries, estructura  terciària, oligòmers.
8.  Proteïnes. Qüestions i Problemes 1
9. Proteïnes. Qüestions i Problemes 2
10. Enzims 1
11. Enzims 2
12. Nucleótids
13. Identificació estructures i problemes generals 1
14. Identificació estructures i problemes generals 2
15. Identificació estructures i problemes generals 3

B) Seminaris de visualització d´estructures moleculars i la seva funció per ordinador.

1. Seminari Tutorial d´introducció al programa Informàtic Rasmol per visualització d´estructures moleculars. Biomolècules.
2. Estructura de proteïnes.
3. Enzims i activitat enzimàtica.
4. Estructura dels àcids nucleics.

C) Seminaris d´introducció a les pràctiques de laboratori

(Lloc: Laboratori de Bioquímica. Edifici Pavelló de Govern, primer pis )

Es realitzaran als laboratoris de la Unitat de Bioquímica de la Facultat de Medicina, Campus de Bellvitge, Pavelló de Govern, 1ª planta. Tenen per objectiu contribuir a que l'estudiant adquireixi un coneixement adequat de les metodologies i tècniques bioquímiques més habituals, desenvolupi habilitats, capacitat d'observació i de recollida de dades, i adquireixi vivències personals del treball de laboratori.
 

Les pràctiques que es desenvoluparan seran les següents:

1. Determinació del pH. Dissolucions amortidores
2. Estructures i models moleculars de glícids i lípids
3. Reaccions Colorimètriques
4. Tècniques cromatogràfiques: Cromatografia de gel-filtració i de repartiment en capa fina
5. Electroforesi en acetat de cel.lulosa de les proteïnes plasmàtiques
6. Determinació de l'activitat enzimàtica
 

Dr. Jose Luis Rosa, divendres de 12 a 13h, Pavelló de Govern, 4ª planta
Dr. Santiago Ambrosio, Pavelló de Govern, 4ª planta
 

AVALUACIÓ

Continguts:

En les proves que es realitzin seran objecte d'avaluació els continguts i les matèries corresponents als crèdits teòrics i pràctics desenvolupats a les classes teòriques, seminaris i pràctiques. En concret s'avaluarà:

a) Els coneixements teòrics.
b) La capacitat de relació i d´integració dels coneixements teòrics.
c) La capacitat d´utilització dels coneixements adquirits a la resolució de problemes.
d) Els coneixements pràctics.
e) La capacitat d´aplicació dels coneixements pràctics a la resolució de problemes.
f) La capacitat de representació i interpretació gràfica, i de anàlisi de dades experimentals.

Mètodes d´avaluació:

a) Es realitzarà una Prova escrita global al final del periode lectiu que pot incloure:
 

b) També es valoraran les memòries corresponents a les pràctiques. Els alumnes hauran d'entregar un informe corresponent a cada una de les pràctiques realitzades que haurà de incloure:

QUALIFICACIÓ FINAL:

Per aprovar l'asignatura es requereix haver superat la prova escrita .
Per la qualificació final es consideraran a) la nota de la prova final, b) el rendiment en els seminaris i c) les memòries de les pràctiques