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    La entrevista

    Dory Sontheimer (Barcelona, 1946).

    Dory Sontheimer (Barcelona, 1946).

    Dory Sontheimer: «A los 57 años descubrí que los nazis habían exterminado a 36 miembros de mi familia»

    Entrevistes

    17/04/2018

    Dory Sontheimer nació en Barcelona en 1946 y fue educada como católica en la España franquista. Su abuelo paterno era el propietario de la fábrica Lehmann, que tenía filial en Barcelona, ​​donde sus padres se conocieron y se casaron en 1936. Habían huido de la Alemania antisemita de preguerra y aquí...

    La foto

    Ada Parellada, chef y divulgadora gastronómica.

    Ada Parellada, chef y divulgadora gastronómica.

    Ada Parellada habla del problema del derroche alimentario y explica cómo evitarlo en casa

    Acadèmic

    12/04/2018

    En el marco de la Semana Saludable, la chef y divulgadora gastronómica Ada Parellada impartió ayer una conferencia en el Aula Magna del Edificio Histórico de la UB, en la que explicó qué tipos de menús sostenibles, de bajo coste y con productos de temporada podemos elaborar fácilmente en familia. El acto, que reunió a más de un centenar de personas, estaba organizado por la Universidad de...

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    Investigación

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