Professora titular interina del Departament de Teoria Econòmica. S’incorporà al departament amb una beca pre-doctoral el 1994. El 2002 llegí la seva tesi doctoral “Dones, Treballs i Economia Laboral. Una Proposta alternativa per analitzar el món del treball”, dirigida pel Dr. Alfons Barceló i la Dra. Cristina Carrasco. Obtingué el premi extraordinari de doctorat de la Facultat de Ciències Econòmiques i Empresarials el 2003. Aquesta tesi fou editada pel Consell de Treball, Econòmic i Social de Catalunya el 2004. La recerca de la Dra. Mayordomo en els camps de l’economia laboral, dones i treball i economia feminista es va materialitzar amb la publicació d’articles en revistes especialitzades com Time and Society i va gaudir del reconeixement de premis com el d’investigació en temes de gènere de la Universidad Autónoma de Madrid pel treball “Trabajo con mirada de mujer”.