ALIMENTACIÓ I GASTRONOMIA

S’ofereix una visió integrada i alhora transversal del món de l’alimentació, la nutrició i la gastronomia, amb continguts multidisciplinaris dels diferents àmbits de les ciències de l’alimentació.

Al llarg del segon curs, es fan unes pràctiques que tenen un cost addicional de 65 euros.

Durada: Programa de dos cursos

 

Coordinació: Ma. Carmen Vidal Carou

 

INFORMACIÓ SOBRE LA DOCÈNCIA DEL CURS 2021-22.


  Primer curs 2021-2022
Primer semestre
del 14 de setembre al 2 de novembre de 2021 (dimarts i dijous 16:00-18:00) 4 Sent Soví
del 9 de novembre al 16 de desembre de 2021 (dimarts 16:00-18:00) 4 Sent Soví
Segon semestre
del 10 de febrer al 5 de maig de 2022 (dijous16:00-18:00) 4 Sent Soví
del 7 de febrer al 5 de maig de 2022 Dilluns Part 1 Tècniques culinàries 7 de febrer-21 de març. Dimarts Part 2 Gastronomia Computacional 29 de març-3 de maig 4 Sent Soví i Sala d'informàtica

  Segon curs 2021-2022
Primer semestre
del 27 de setembre al 8 de novembre de 2021 (dilluns i dimecres 16:00-18:00) 4 Sent Soví
280294 - Complement de formació obligatori: pràctiques
(setembre-desembre) (franja de tarda 16:00-18:00) Pendent de confirmació
del 10 de novembre de 2021 al 21 de gener de 2022 (dilluns i dimecres 16:00- 18:00) part de Qualitat i seguretat alimentària) i Part sensorial: (de dilluns a divendres (2 hores cada dia dia. Grup A: 17-21 gener 2022 i grup B: 24-28 gener 2022) 4 Sent Soví - Sala Alella i Laboratori de Biologia bàsica
Segon semestre
del 16 de febrer a l'11 de maig de 2022 (dimecres 16:00-18:00) 4 Sent Soví
del 14 de febrer al 4 d'abril de 2022 (dilluns a dijous, de 16:00 a 19:00 durant dues setmanes: 24 a 27 de gener i 31 de gener a 3 de febrer. Espai Cuina

 

Lloc: Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació (Campus de l’Alimentació Torribera)

Prat de la Riba, 171

08921 Santa Coloma de Gramenet

Com arribar-hi

 

Pàgina web de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’alimentació (Campus de l’alimentació Torribera)

 

  • Àrea de Formació Complementària - Universitat de l'Experiència