El plaer de la pastisseria: receptes més saludables

Fem dolços que ens ajudin a gaudir més saludablement.

Informació general

20 hores
del 30 d'abril al 25 de juny de 2015
dijous, de 19 a 21 h
Badalona - Edifici El Carme
3.1
És un curs on es treballaran diferents elaboracions de pastisseria per adaptar-los a les necessitats actuals. Es redueixen alguns ingredients com els sucres i els greixos. S’incorporen ingredients que fins ara no eren gaire habituals en la nostra pastisseria com els cereals i texturitzants. Es potencia l'ús de la fruita. Es prepararan algunes llaminadures casolanes. Alhora es veuran diferents maneres de fer dolços sense forn.

Programa del curs

Preus i descomptes

Procediment de matrícula

Botó per tornar a la cerca anterior de cursos


  • Àrea de Formació Complementària - Gaudir UB