|
Ar@cne
REVISTA ELECTRÓNICA DE RECURSOS EN INTERNET SOBRE GEOGRAFÍA Y CIENCIAS SOCIALES Universidad de Barcelona Nº 102, 1 de noviembre de 2007 ISSN 1578-0007 Depósito Legal: B. 21.743-98 |
AGRICULTURA ECOLÓGICA E INTERNET
UN MARIDAJE DE LA ERA POSTMODERNA
PROPUESTA DE ACERCAMIENTO A UNA “NUEVA” FORMA
DE PRODUCCIÓN AGRARIA
Xosé A. Armesto López
Departament de Geografia Física i Anàlisi Geogràfica
Regional. Universitat de Barcelona.
armesto@ub.edu
Agricultura
Ecológica e Internet. Un maridaje de la era postmoderna. Propuesta de
acercamiento a una “nueva” forma de producción agraria (Resumen).
En los últimos quince años se ha comenzado a extender una nueva forma de entender la función productiva en los campos españoles: la agricultura ecológica. El auge en la superficie de cultivo de esta modalidad productiva en España y en el resto de Europa responde a una presencia cada vez más destacada en las instituciones y en los medios de comunicación de los temas medioambientales y de salud. Internet, se revela como una poderosa herramienta de difusión de esos principios, de comunicación entre los agentes implicados y, como no, de publicidad tanto de productos de consumo como de políticas públicas.
Palabras clave: Agricultura Ecológica, promoción pública, investigación, comercialización.
Ecological agriculture and Internet. An marriage of the postmodern era. Approach proposal to a “new” form of agrarian production (Abstract).
In the last fifteen years it has been begun to extend a new form to understand the productive function in the Spanish fields: Organic Farming. The increase of the crop’s area of this productive modality in Spain and the rest of Europe responds to a more and more outstanding presence in the institutions and mass media of the environmental and health subjects. Internet, is revealed like a powerful tool of diffusion of those principles, communication between the implied agents and, like no, of product publicity as much of consumption as of public policies.
Key words: Organic Farming, institutional promotion, research, marketing.
En este artículo se realiza una somera introducción al mundo de la producción agraria ecológica a través de lo que se puede considerar como el abc en Internet. Para ello el presente trabajo se divide en cuatro secciones: una primera breve introducción conceptual acerca del significado de la Agricultura Ecológica, una segunda parte dedicada al comentario de algunas páginas web que pueden ayudar al profano a entender el papel que tiene la producción ecológica en diversos organismos oficiales y Administraciones públicas, un tercer bloque que presenta a algunas de las organizaciones con más tradición en el fomento y estudio del moviendo ecológico y un apartado final en el que se proponen algunas páginas en las que se puede comprobar el cariz más comercial de este fenómeno.
Alguna aclaración sobre el concepto de Agricultura Ecológica
La definición que nos propone la FAO <http://www.fao.org/organicag/frame1-s.htm> manifiesta que la agricultura ecológica es:
“un sistema holístico de gestión de la producción que fomenta y mejora la salud del agroecosistema, y en particular la biodiversidad, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo... Los sistemas de producción orgánica se basan en normas de producción específicas y precisas cuya finalidad es lograr agroecosistemas óptimos que sean sostenibles desde el punto de vista social, ecológico y económico. (...) Los requisitos para los alimentos producidos orgánicamente difieren de los relativos a otros productos agrícolas en el hecho de que los procedimientos de producción son parte intrínseca de la identificación y etiquetado de tales productos, así como de las declaraciones de propiedades atribuidas a los mismos”.
Esta no es una definición única, ya que cada organismo tiene la propia, a veces no son más que matices de las divergencias, aunque en otras ocasiones las pequeñas diferencias en los enunciados pueden esconder tras de sí connotaciones ideológicas. Así pues, debe quedar claro al lector que cuando se mencione el concepto Agricultura Ecológica en el presente texto se ha de entender a ésta como algo integrado, un sistema holístico que incluye la explotación agrícola, pero también la complementariedad de los subsectores ganadero y forestal, tal como se propone desde las diversas escuelas de agricultura ecológica.
Aclarado el concepto, cabe decir que la novedad de esta forma de cultivar y elaborar productos agropecuarios reside, en parte, en una recuperación de conceptos y técnicas del pasado que redireccionan la agricultura hacia el medio que la rodea y, por otro lado, en una incorporación de nuevas técnicas que mejoran la eficiencia del sistema productivo. A pesar de esos argumentos de indudable peso lógico y ecológico, las formas mayoritarias de practicar la actividad agraria en nuestros campos continúan siendo las heredadas de la revolución industrial: uso masivo de fertilizantes, pesticidas y plaguicidas de origen sintético, empleo de hormonas, antibióticos y piensos compuestos en la alimentación de la cabaña ganadera, desconsideración de la capacidad productiva idónea de los suelos, empleo de especies forestales fuera de sus ecosistemas originales, mal diseño de regadíos y concentraciones parcelarias con la consecuente banalización paisajística y pérdida de biodiversidad, etc. Para ilustrar ese desequilibrio entre la dimensión de la Agricultura ecológica y la agricultura convencional valga el dato de la participación de la superficie agraria ecológica en España sobre la superficie agraria total, que tan solo es del 2,8 por ciento (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, 2007).
De políticas, organismos oficiales y otras hierbas…
En los últimos años, los diversos organismos internacionales dedicados a temas agrarios han incorporado las producciones medioambientalmente responsables en sus respectivos discursos. Hoy por hoy el discurso políticamente correcto es el de la sostenibilidad y todas las políticas públicas hacen referencia de un modo u otro a ello, aunque las actuaciones territoriales vayan, lamentablemente, en demasiadas ocasiones en dirección opuesta.
Para comenzar a averiguar en que posición se encuentra este tema en los organismos internacionales, una de las mejores opciones puede ser acudir a la página web de la Food and Agriculture Organization de las Naciones Unidas. En esta página <http://www.fao.org/organicag/default-s.htm>, partiendo del empleo del término orgánico como sinónimo de ecológico, se presentan una serie de menús donde uno puede consultar gran cantidad de información:
· Documentos FAO (a partir de noviembre de 2005 no aparecen más documentos, a pesar de que el apartado de Agricultura Ecológica está actualizado a comienzos de 2007);
· Bibliografía (es posible utilizar la búsqueda bibliográfica en línea o por listas bibliográficas ya elaboradas, aunque esta última no contiene registros más allá de 1999);
· Datos por países (esta sección contiene información de utilidad en los aspectos relacionados con la legislación de cada país y los organismos competentes en materia de Agricultura Ecológica);
· Proyectos (listado de los proyectos de la FAO en Agricultura Ecológica);
· Foros de debate (acceso a los textos de las conferencias electrónicas y a las listas externas de discusión);
· Preguntas frecuentes (decálogo con algunas de las cuestiones que merecen especial atención para el gran público);
· Reuniones (enlaces a las reuniones más importantes de los últimos años en esta materia);
· Fotografías y videos;
· Contactos (direcciones de correo electrónico de los miembros del Grupo interdepartamental de trabajo sobre agricultura orgánica IDWG/OA);
· Enlaces (páginas web relacionadas en la propia FAO y enlaces exteriores de interés).
Siguiendo la lógica escalar, que nos lleva desde el marco general al más concreto, y cambiando la perspectiva de la actividad orientadora por la reguladora, es interesante observar el tratamiento que se le da al tema desde la Unión Europea (UE). Así, la página web <http://ec.europa.eu/agriculture/qual/organic/index_es.htm> nos muestra, además del marco legislativo en el que se inscriben las producciones agrarias ecológicas de la UE, algunas informaciones excesivamente básicas sobre las medidas de control, el logotipo ecológico, las opciones de los consumidores. En esta misma página se puede también acceder a algunos informes realizados desde la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea, algunos de ellos ilustran con datos relativamente actuales cuestiones relacionadas no sólo con los aspectos productivos sino también con los comerciales. Es interesante también enlazar desde la propia página de calidad alimentaria hacia el apartado de agricultura sostenible, en donde se amplía la información sobre las relaciones entre agricultura y medio ambiente.
La Agricultura Ecológica ocupa asimismo un lugar dentro de la página web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España; de este modo la página <http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/ecologica/introduccion.htm> encuadrada en el menú de Alimentación de la página ministerial ofrece abundante información sobre el fenómeno en el Estado Español. Destacable es el apartado estadístico de esta página, en el que se pueden encontrar los datos más recientes a escala española y también desagregaciones regionales llegando al nivel provincial, si se consulta cualquiera de las ediciones de los anuarios que elabora la Subdirección General de Calidad Agroalimentaria y Agricultura Ecológica del Ministerio. El del año 2006 se puede consultar en la siguiente dirección: <http://www.mapa.es/alimentacion/pags/ecologica/pdf/2006.pdf>. La información que se proporciona desde el Ministerio es muy precisa en lo que respecta a la regulación y normativa del sector. Del mismo modo, se puede acceder al Plan Integral de Actuaciones para el fomento de la Agricultura Ecológica 2007-2010, un documento que trata de trazar las directrices en las que se habrá de mover el sector de la producción, la comercialización y el consumo agrario ecológico en los próximos años. En esta página no hay que olvidar lo útil que resulta tener acceso vía enlace a las páginas de los distintos organismos certificadores de las distintas Comunidades Autónomas. Desde el menú general de Alimentación de la página del Ministerio se accede de igual manera a la información referente a las semillas ecológicas <http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/ecosemillas/intro.htm>. Tipos de semilla, proveedores o áreas geográficas son informaciones que se brindan desde esta página.
En España a escala regional existen varias instituciones, generalmente las Consejerías de agricultura, que muestran a los navegantes diferente información relacionada con estas producciones. El caso catalán resulta ilustrativo; en su página web <http://www.gencat.net/darp/c/agroalim/pae/pae00.htm> se presentan de manera bastante completa temas de interés tanto para el internauta que busca una aproximación a la materia como para el que necesita información más concreta. Así, además de la información de base, común a las demás páginas, se pueden consultar cuestiones relacionadas con las diversas denominaciones que tiene esta producción en los distintos países europeos, con el marco legislativo y un interesante apartado de últimas noticias del sector. Desde esta página el menú que lleva por nombre “Certificación y control” nos ofrece la posibilidad de enlazar con la página web del principal organismo certificador catalán, el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). En esta página <http://www.ccpae.org/inici.php> se presenta una gran cantidad de información, de tal forma, que se pueden obtener desde resúmenes estadísticos hasta el listado de productores y comercializadores pasando por el Cuaderno de Normas Técnicas o la posibilidad de descarga del último gran documento generado desde Cataluña relativo a esta modalidad productiva, el Llibre Blanc de la Producció Agrària Ecològica (2006), donde se recogen las principales magnitudes del sector <http://www.gencat.cat/darp/c/agroalim/llibrebl/doc/llibre.pdf>.
Además de los recursos que se han presentado hasta ahora, es conveniente hacer referencia a alguna de las páginas que nos pueden aportar alguna luz sobre el otro gran gigante en materia agraria, los Estados Unidos de América, donde el sector ecológico presenta algunas características diferentes al sector europeo. La página del Departamento de Agricultura <http://www.ams.usda.gov/NOP/indexIE.htm> es la que muestra todo lo relacionado con el denominado “Plan Nacional Ecológico”; en ella se informa (en algunos casos en castellano), entre otros temas, de cuestiones relacionadas con la normativa a la que está sujeta la producción, de las autorizaciones y requerimientos en el comercio internacional, de cuáles son los organismos certificadores, de la normativa vigente, de quiénes son las empresas que se dedican a la producción ecológica. Además contiene secciones dedicadas a publicar las últimas novedades y noticias en la materia, así como publicaciones técnicas y enlaces con diferentes grupos de trabajo en temas específicos.
Siguiendo en los EEUU la página del Servicio Nacional de Información de la Agricultura Sostenible <http://attra.ncat.org/espanol/index.html> muestra en inglés y español contenidos acerca del concepto de Agricultura Ecológica. En este mismo sitio se pueden encontrar documentos de carácter eminentemente técnico y práctico en formato html y pdf. Los contenidos de éstos se dividen en las siguientes categorías primordiales: a) horticultura; b) agronomía y suelos; c) manejo de plagas; ganado y otros animales de cría; d) mercadeo, negocios y manejo de riesgos; e) lista de tópicos de las publicaciones de ATTRA; f) una categoría que traducen directamente del inglés, sin demasiada fortuna, como agroforestería, y que se podría traducir como gestión agroforestal.
Las sociedades de expertos
Paralelo al auge de la producción ecológica han proliferado las organizaciones, sociedades, asociaciones y fundaciones que se dedican al estudio y fomento de esta modalidad productiva. Una primera referencia es OFOAM <http://www.ifoam.org/>. Ésta es la web de la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica, por así decirlo, el organismo que engloba a escala planetaria a las restantes organizaciones que se dedican al fomento de la Agricultura Ecológica. En palabras de la propia IFOAM: “La misión de IFOAM es liderar, unir y asistir al movimiento orgánico en su totalidad” <http://www.ifoam.org/about_ifoam/pdfs/POA_folder_spanish.pdf>. La página es realmente completa, incluso por momentos puede resultar compleja en su consulta, ya que la cantidad de información es muy grande y en ocasiones presenta una estructura inesperada. Aún así, se pueden resumir sus aportaciones fundamentales en: Estándares y Certificaciones, Listado de Miembros por países, Grupos Regionales de IFOAM, Foro de organizaciones profesionales, Iniciativas, Participación en organismos oficiales. También hay un apartado en el que se especifican los principios que se persiguen desde la federación (el primordial no es otro que la extensión de la Agricultura Ecológica por todo el mundo).
La página de la International Organization for Biological Control of Noxious Animals and Plants (IOBC) <http://www.unipa.it/iobc/view.php> tiene un carácter mixto, es decir, no sólo se refiere a la producción biológica, sino también hace mención de la lucha integrada, un método intermedio entre la agricultura convencional y la ecológica. En ella la información se organiza desde dos perspectivas diferenciadas; por una parte la temática y por otra la regional. Así, desde la primera de éstas se presentan a la organización, noticias, objetivos, contactos, miembros, publicaciones, eventos, servicios y links. Dentro de esta categoría temática se puede acceder también a documentos específicos sobre cuestiones de sanidad vegetal, como el control de áfidos o de artrópodos en determinados cultivos. Desde la perspectiva regional se divide al mundo en seis macroregiones: 1) Asia y Pacífico (APRS); 2) África (ATRS); 3) Europa oriental (EPRS); 4) Norteamérica (NRS); 5) Latinoamérica (NTRS); 6) Europa occidental (WPRS). De todas ellas, Norteamérica y Europa Occidental gozan de web propia: <http://www.entomology.wisc.edu/iobc/nrs.htm> y <http://www.iobc-wprs.org/> respectivamente. Desde el punto de vista geográfico hay que concretar que dentro de la última de las regiones enumeradas también se incluyen territorios extraeuropeos, como todo el Magreb y Oriente Medio (la abreviatura WPRS corresponde a West Palearctic Regional Section).
En el sitio web de la Soil Association, probablemente la asociación británica con más historia y prestigio en materia de estudio y certificación ecológicos <http://www.soilassociation.org/web/sa/saweb.nsf/home/index.html>, se encuentra una gran diversidad de información. La web es completísima y está estructurada en diversas secciones, de especial interés para el investigador foráneo puede resultar la sección llamada Library. En esta biblioteca digital se pueden consultar más de 400 documentos relacionados con los más diversos temas dentro del mundo de la producción, la elaboración y el consumo ecológico. En el apartado titulado Information Centre, además de encontrar la ya mencionada biblioteca virtual, también se pueden encargar libros, consultar las líneas de investigación donde participa esta asociación, e incluso descargar archivos de audio en los que se entrevista a expertos en diversas materias dentro del mundo de la investigación en Agricultura Ecológica. En esta página, como no podía ser de otra manera, hay también un apartado donde se reseñan las últimas noticias del sector. Otra de las aportaciones interesantes de la página es el protagonismo que adquiere en ella la alimentación local, aunque, evidentemente, se remite siempre a la escala británica. Así, las actividades que se proponen desde la Asociación son difícilmente abarcables desde fuera del Reino Unido, a excepción de las programadas durante los meses estivales.
Sin abandonar las Islas Británicas, la visita de otra página puede resultar francamente interesante para todos aquellos que quieran profundizar en los conocimientos tanto técnicos como de carácter no agronómico. Así en el web del instituto Organic Centre Wales <http://www.organic.aber.ac.uk/index.shtml>, se pueden descargar más de 150 documentos en formato pdf y se pueden consultar diferentes estadísticas a escala galesa, británica, europea y mundial. Sólo un pero, las estadísticas europeas y mundiales no están actualizadas (21 de mayo de 2007).
Regresando al continente europeo, resulta ineludible la consulta de la página web del Forschungsinstitut für Biologischen Landbau (FIBL), uno de los organismos más influyentes en materia de investigación <http://www.fibl.org/espanol/index.php>. La página del instituto suizo contiene información sobre sus actividades. Así, en la propia web se explicita: “Desde su fundación en 1973, el FIBL investiga los aspectos básicos de la agricultura orgánica y de la cría adecuada de los animales según sus necesidades específicas. Las relaciones estrechas entre las diferentes áreas de investigación y la rápida transferencia de sus resultados a la asesoría y de ésta hacia la agricultura práctica son uno de los fuertes del FIBL” (21 de mayo de 2007). En esta página se hace referencia también a los proyectos de cooperación con terceros países para la implementación de la Agricultura Ecológica. Un punto débil de la página es la diferencia de contenidos a los que se puede acceder dependiendo del idioma de consulta, en este sentido, la información en español es menor que en inglés o en alemán.
Centrando el discurso en el caso español, la primera de las web de obligada consulta es Agroecología <http://www.agroecologia.net/>. Esta es la página de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE). Desde ella se puede estar al corriente de las últimas novedades en forma de eventos, cursos, noticias o publicaciones que se producen en este incipiente sector. Resulta una buena fuente de información si se recurre a los archivos que se pueden descargar sobre las antiguas jornadas y encuentros de la Sociedad, sin embargo, los materiales más recientes (más allá del año 2000) son de pago, así que para conseguirlos hay que pasar por la sección de librería y encargarlos (24 de mayo de 2007). Aún así, puede resultar de interés consultar algunos resúmenes y conclusiones de estos eventos que sí tienen un libre acceso.
Otra de las aportaciones a la expansión de la Agricultura Ecológica destacada es la Asociación Vida Sana <http://www.vidasana.org/index.asp>. De hecho, se puede afirmar que es la verdadera pionera en la transmisión y fomento de las pautas de producción y consumo ecológicos en España. Desde esta página web se puede estar al corriente no sólo de la actualidad del sector de la Agricultura Ecológica sino también de las cuestiones más candentes en el día a día del ideario ecológico general. Para conseguir esto último basta con seguir el enlace que conduce a una de las publicaciones más valoradas dentro de los colectivos alternativos, The Ecologist. En esta página se pueden encontrar además interesantes aportaciones desde la perspectiva más técnica o aplicada a la agricultura, un listado de comercios recomendados por la Asociación para comprar los alimentos ecológicos, un breve apartado de conexiones con enlaces de ámbito español e internacional y una oferta de cursos de formación, que van desde jornadas de un día sobre algún tema monográfico fundamentalmente práctico hasta un máster en Agricultura Biológica que anda ya por su novena edición (29 de mayo de 2007). En Vida Sana publican un Boletín trimestral que se puede descargar a través de esta web en formato pdf. Una prueba del carácter y filosofía de la Asociación Vida Sana es el hecho de que incluyan una bolsa de trabajo con ofertas y demandas consultables desde Internet.
A escala catalana existe una referencia obligada, la Escola Agrària de Manresa <http://www.associaciolera.org/>. En su página web se hallan contenidos estructurados fundamentalmente en un bloque principal y dos secundarios. El principal se denomina como la propia asociación, l’era. En él se pueden encontrar las últimas novedades de la asociación en forma de jornadas y cursos, además se puede entrar en el apartado de materiales y en él se pueden consultar documentos técnicos, notas de prensa, manifiestos contra los cultivos transgénicos, contra los supermercados y a favor de la seguridad alimentaria. A través de esta web puede uno solicitar que le incluyan en la lista de receptores de las novedades de la asociación. Resumiendo esa parte fundamental de la página, queda apuntar que los otros dos bloques subsidiarios que se mencionaban al comienzo de este párrafo y encuadran dentro de la denominación Projectes. Al primero de ellos se accede desde la página de inicio de la asociación activando el enlace denominado “agro-cultura” <http://www.agrocultura.org/>, de ese modo se accede a la página de la revista del mismo nombre. Para consultarla en su totalidad es necesario suscribirse, pero siempre hay una selección de artículos que sí son de libre acceso en Internet. A la segunda de esas partes subsidiarias se accede del mismo modo mediante el link del apartado de proyectos que bajo el nombre de “esporus” <http://www.esporus.org/>, nos redirecciona hacia la web de este proyecto consistente en la promoción de la conservación de la biodiversidad agrícola.
Para finalizar este apartado dedicado a los actores que en este trabajo se califican como “expertos”, conviene prestar atención a la que quizás sea la publicación internacional de referencia dentro del mundo de los avances en el estudio de la Agricultura Ecológica. Aunque sus artículos son mayoritariamente de corte agronómico, la publicación está abierta a trabajos científicos realizados desde cualquier rama del saber, siempre y cuando el objeto de estudio sea la Agricultura Ecológica. Así en las páginas del Journal of Sustainable Agriculture se dan cita artículos de índole diversa. A la revista se accede desde la web de Haworth Press <https://www.haworthpress.com/store/product.asp?sid=XLG7TB05G2K09MT6W4QA3JS0LD804QWD&sku=J064>, aunque si no se está suscrito sólo se puede consultar un ejemplar de muestra y los resúmenes de los artículos que conforman cada uno de los números de las revista. Cada año se publican ocho números de la revista que se reúnen en dos volúmenes.
Lo natural vende
Simplemente a modo de muestra de lo que significa la vertiente comercial de la Agricultura Ecológica se presentan algunas páginas web en este apartado final. Éstas presentan un carácter diferenciado. La primera corresponde al gran evento comercial de la Agricultura Ecológica a escala mundial, “Biofach” es su nombre, y en él se dan cita los principales operadores europeos y mundiales cada año en la ciudad alemana de Nürnberg <http://www.biofach.de/main/d3zq3jg8/page.html>. En esta dirección se puede consultar todo lo referente a la exposición y, además, navegando en ella se llega a la posibilidad de suscribirse a una muy interesante lista de correo electrónico gratuita que se recibe quincenalmente en español con las noticias y datos más destacados del sector. El idioma principal de esta página es el alemán con traducción de los contenidos al inglés. A algunos se puede tener acceso en español, aunque no es fácil llegar a ellos y se accede casi siempre de forma indirecta (3 de junio de 2007).
Una de las organizaciones internacionales que cuenta con más arraigo en materia de Agricultura Ecológica, y que tiene una mayor proyección, es la que lleva por nombre el de la diosa griega de la agricultura: Demeter. En su página web <http://www.demeter.net/> se encuentran contenidos relativos a sus principales actividades. De hecho, esta es una organización que ha creado su sistema de certificación propio con unos estándares que suelen superar en exigencia los de los organismos de control oficiales por hallarse directamente influenciados por los postulados biodinámicos. En su web se encuentra información acerca de este proceso, además de las iniciativas en forma de proyectos y estudios de la Organización o el listado de organizaciones adheridas. A pesar de que desde la página principal no parece demasiado fácil llegar a la información comercial (4 de junio de 2007), si se hace clic en “Demeter International”, situado en el menú lateral, se accede al listado de las sedes nacionales de la Organización y en algunas de sus webs sí se llega a ese nivel comercial. A modo de ejemplo, si se accede a la página de Francia desde ella se puede consultar el listado de granjas, transformadores y comercializadores reconocidos bajo el aval de Demeter.
Las últimas páginas web que se comentan en esta aproximación a las fuentes en Internet para el estudio de la Agricultura Ecológica son: Delaterra <http://delaterra.net/botiga/catalog/>, Ecocaja <http://www.ecocaja.com>, <http://www.naturasite.com/tienda/> y Ecotecaoline <http://www.ecotecaonline.com>. Estas son las direcciones de algunas de las tiendas que a través de Internet ofrecen sus productos. Deben considerarse como un ejemplo de cómo la red sirve no sólo para expandir el ideario ecológico, sino de cómo también comienza a introducir a esos productos marcadamente alternativos otrora en el llamado comercio electrónico.
Conclusión
Es evidente que Internet se ha convertido en una fuente cotidiana de información, consulta y negocio en la vida de muchos ciudadanos. En un sector tan incipiente como el de la producción agroalimentaria alternativa, Internet se debe considerar no sólo como una excelente plataforma para popularizar esas “nuevas” formas de producción, sino también como un lugar de encuentro y discusión entre los diversos actores que conforman este subsistema (productores, comercializadores, científicos y consumidores) independientemente de su localización geográfica. El ágora virtual podría y debería propiciar debates enriquecedores acerca de temas como el verdadero sentido de lo alternativo, su modo de participar en las economías de mercado o las posibilidades reales de expansión del modelo en el territorio y en los mercados.
Recursos Electrónicos
ASOCIACIÓN VIDA SANA. [En línea]. Barcelona: Asociación Vida Sana, 2007. <http://www.vidasana.org/index.asp>. [29 de mayo de 2007].
BIOFACH 2008. [En línea]. Nürnberg, Alemania: Biofach, 2007. <http://www.biofach.de/main/d3zq3jg8/page.html>. [3 de junio de 2007].
CONSELL CATALÀ DE LA PRODUCCIÓ AGRÀRIA ECOLÒGICA. [En línea]. Barcelona: CCPAE, 2007. <http://www.ccpae.org/inici.php>. [15 de mayo de 2007].
DE LA TERRA. [En línea]. Breda, Girona: De la Terra, 2007. <http://delaterra.net/botiga/catalog/>. [6 de junio de 2007].
DEMETER. [En línea]. Niederweimar, Alemania: Borzner Public Affairs, 2007. <http://www.demeter.net/>. [4 de junio de 2007].
ECOCAJA. [En línea]. Paracuellos del Jarama, Madrid: Biodistribución Agroalimentaria S.L., 2007. <http://www.ecocaja.com/ >. [6 de junio de 2007].
ECOTECA MERCAT ECOLÒGIC. [En línea]. Barcelona: E-Mercat Productes Ecològics, 2007. <http://www.ecotecaonline.com/>. [6 de junio de 2007].
ESPAI DE RECURSOS AGROECOLÒGICS L’ERA. [En línea]. Manresa, Barcelona: L’Era, 2007. <http://www.associaciolera.org/index.php>. [29 de mayo de 2007].
EUROPA. COMISIÓN EUROPEA. AGRICULTURA. Agricultura Ecológica [En línea]. Bruselas, Bélgica: Comunidades Europeas, 2007. <http://ec.europa.eu/agriculture/qual/organic/index_es.htm>. [14 de mayo de 2007].
Food and Agriculture Organization of the United Nations [En línea]. Roma, Italia: FAO, 2007. <http://www.fao.org/organicag/frame1-s.htm>. [14 de mayo de 2007].
FORSCHUNGSINSTITUT FÜR BIOLOGISCHEN LANDBAU. [En línea]. Frick, Suiza: Fibl, 2007. <http://www.fibl.org/espanol/index.php>. [21 de mayo de 2007].
GENERALITAT DE CATALUNYA. DEPARTAMENT D’AGRICULTURA, ALIMENTACIÓ I ACCIÓ RURAL. Producció Agroalimentària Ecològica. [En línea]. Barcelona: DARP, 2007. <http://www.gencat.net/darp/c/agroalim/pae/pae00.htm>. [15 de mayo de 2007].
INTERNATIONAL FEDERATION OF ORGANIC AGRICULTURE MOVEMENTS. [En línea]. Bonn, Alemania: Ifoam, 2007. <http://www.ifoam.org/>. [16 de mayo de 2007].
INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR BIOLOGICAL CONTROL OF NOXIOUS ANIMALS AND PLANTS. [En línea]. Palermo, Italia: Iobc, 2007. <http://www.unipa.it/iobc/view.php>. [16 de mayo de 2007].
JOURNAL OF SUSTAINABLE AGRICULTURE. [En línea]. Fairfield, USA: Raymond Poincelot, Haworth Press, 2007. <https://www.haworthpress.com/store/product.asp?sid=R9CFGHUTU2LC9MD4MD9WUA3F72D64S4F&sku=J064>. [6 de junio de 2007].
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN. Alimentación. Agricultura Ecológica. Información General. [En línea]. Madrid: MAPA, 2007. <http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/ecologica/introduccion.htm>. [15 de mayo de 2007].
NATIONAL SUSTAINABLE AGRICULTURE INFORMATION SERVICE. [En
línea]. Fayetteville, USA: NSAIS, 2007. <http://www.attra.org/>.
[15 de mayo de 2007].
NATURASITE. [En línea]. Madrid: Naturasite, 2007. <http://www.naturasite.com/tienda/>. [6 de junio de 2007].
ORGANIC CENTRE WALES. [En línea]. Aberystwyth, Reino Unido: University of Wales, 2007. <http://www.organic.aber.ac.uk/index.shtml> . [21 de mayo de 2007].
SOCIEDAD ESPAÑOLA DE AGRICULTURA ECOLÓGICA. [En línea]. Catarroja, València: SEAE, 2007. <http://www.agroecologia.net/ >. [21 de mayo de 2007].
SOIL ASSOCIATION. [En línea]. Bristol, Reino Unido: Soil Association, 2007. <http://www.soilassociation.org/web/sa/saweb.nsf?Open>. [21 de mayo de 2007].
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE. THE NATIONAL ORGANIC PROGRAM. [En línea]. Washington, USA: USDA, 2007. <http://www.ams.usda.gov/nop/indexIE.htm>. [15 de mayo de 2007].
© Copyright Xosé A. Armesto López, 2007.
© Copyright Ar@cne, 2007.
Ficha bibliográfica:
