Els processos proteics són de gran interès bioquímic i presenten
una gran complexitat lligada al seu mecanisme i a la presència
d’intermediaris que no poden aïllar-se experimentalment. Per tal de
conèixer el seu funcionament, se solen seguir amb una gran varietat de
tècniques instrumentals, fonamentalment espectroscòpiques, i se solen
dissenyar experiments duts a terme en condicions variades d’escala de
temps i d’agents inductors. L’objectiu final és caracteritzar totes
les conformacions proteiques presents en el procés i saber quin és el
mecanisme que controla la seva evolució. Aquest coneixement s’obté
aplicant mètodes quimiomètrics de resolució multivariant a dades
obtingudes de la fusió d’experiments seguits amb diferents tècniques o
realitzats en diferents condicions. La realització d’aquest treball
pot proporcionar a l’estudiant un coneixement més aprofundit de certs
processos bioquímics i, més important, una metodologia experimental i
quimiomètrica aplicable a l’anàlisi de qualsevol procés complex,
d’interès biològic, ambiental o industrial.
