Nom de l'assignatura: Sanitat i Gestió Ambientals
Codi de l'assignatura: 362267
Curs acadèmic: 2017-2018
Coordinació: Josefina Carlota Tapias Pantebre
Departament: Departament de Biologia, Sanitat i Medi Ambient
crèdits: 6
Programa únic: S
Competències que es desenvolupen
|
- |
Capacitat d'aprenentatge i responsabilitat (capacitat d'anàlisi, de síntesi, de visions globals i d'aplicació dels coneixements a la pràctica / capacitat de prendre decisions i d'adaptació a noves situacions).
|
- |
Sostenibilitat (capacitat de valorar l'impacte social i mediambiental d'actuacions en el seu àmbit / capacitat de manifestar visions integrades i sistèmiques).
|
- |
Avaluar els efectes toxicològics de substàncies, i dissenyar i aplicar les proves i anàlisis corresponents.
|
- |
Saber aplicar el mètode científic i adquirir habilitats en el maneig de la legislació, les fonts d'informació, la bibliografia i els protocols.
|
- |
Desenvolupar anàlisis higièniques i sanitàries, especialment relacionades amb els aliments i el medi ambient.
|
Referits a coneixements
L’assignatura pretén posar de manifest com la qualitat del medi ambient pot afectar la salut i la qualitat de vida de les persones. La qualitat del medi ambient no està deslligada de les activitats humanes i, per tant, la gestió de les activitats humanes, tant urbanes com rurals, acaba definint la qualitat del medi. En primer lloc, l’assignatura defineix les relacions entre medi ambient i la qualitat ambiental perquè els estudiants puguin valorar l’impacte mediambiental de diverses activitats humanes. Es fa èmfasi especial en les activitats farmacèutiques. En segon lloc, l’assignatura presenta i analitza les tècniques de gestió ambiental que contribueixen a una millora de la qualitat del medi i es fa de nou èmfasi especial en aquelles que estan més lligades a l’activitat farmacèutica. Concretament l’assignatura dóna a conèixer: — Les relacions entre el desenvolupament sostenible, la salut i la qualitat de vida. — Els recursos naturals i les característiques dels components de l’ambient. — Els processos de contaminació ambiental (química, física i biològica), el comportament dels contaminants a l’ambient i els efectes que poden ocasionar en la salut i a l’ambient. — Les eines de gestió ambiental. — Les mesures preventives i correctores de la qualitat ambiental. — Els fonaments sobre la gestió de residus. — Els criteris bàsics i les perspectives en l’ús de l’energia. — La legislació ambiental vigent. — Els nivells de decisió i els sistemes d’informació sobre la qualitat de l’ambient a Catalunya.
Referits a habilitats, destreses
— Identificar els problemes ambientals en l’àmbit professional. — Utilitzar les eines de gestió ambiental. — Seleccionar i utilitzar les mesures preventives i correctores de la contaminació ambiental. — Optimitzar l’ús de l’energia, de l’aigua i de matèries primeres. — Saber emmarcar les activitats farmacèutiques en la legislació ambiental vigent.
|
Ambient i salut
1. Sanitat i gestió ambientals
Ambient, salut i qualitat de vida. Sanitat ambiental. Desenvolupament sostenible i gestió ambiental. El farmacèutic en la sanitat i la gestió ambientals. Legislació
2. Ambient i sostenibilitat
Recursos naturals. Característiques dels components de l’ambient i interrelacions. Indicadors de sostenibilitat
3. Contaminació i contaminants
Fonts i focus de contaminació. Tipus de contaminants i característiques. Efectes sobre l’ambient
4. Contaminació química
Dinàmica dels contaminants a l’ambient. Rutes i vies d’exposició. Efectes sobre els éssers vius. Paràmetres ecotoxicològics
5. Contaminació biològica
Agents biològics a l’ambient. Reservoris. Efectes
6. Contaminació física: soroll i radiacions
Exposició. Efectes. Tècniques i unitats de mesura. Marc legal. Mesures de prevenció i protecció
Qualitat i gestió ambientals
7. Eines i actuacions de gestió ambiental
Auditories ambientals. Minimització de residus. Estalvi de recursos. Sistemes de gestió ambiental (ISO 14000, EMAS). Avaluació del cicle de vida. Millors tecnologies. Indicadors ambientals
8. Risc
Marc legal. Concepte. Avaluació del risc per protegir de la salut humana. Metodologia per a l’anàlisi del risc
9. Qualitat i gestió d’aigües
Marc legal. El cicle antròpic de l’aigua. Prevenció, vigilància i control. Potabilització. Depuració. Reutilització
10. Qualitat de l’aire i gestió de l’ambient atmosfèric
Ambient atmosfèric: marc legal; qualitat de l’aire; origen i característiques de les emissions; vigilància, previsió i control de la contaminació atmosfèrica. Activitats potencialment contaminants: control i gestió d’emissions industrials. L’aire de l’ambient d’interior
11. Gestió de residus
Marc legal. Caracterització i classificació. Valorització. Tractament i disposició del rebuig
12. Gestió de sòls contaminats
Marc legal. Activitats potencialment contaminants. Gestió dels sòls contaminats. Mesures preventives. Mesures correctores
13. Gestió de l’energia
Producció d’energia i impacte ambiental. Energies renovables. Eficiència i estalvi energètic
14. Gestió i control de plagues urbanes
Tipus de plagues i característiques. Control integrat. Sistemes de control. Marc legal
Gestió ambiental en l’activitat farmacèutica
15. Gestió ambiental a la indústria farmacèutica
Impactes de l’activitat i actuacions
16. Gestió ambiental als centres sanitaris
Impactes de l’activitat i actuacions
17. Gestió ambiental als laboratoris d’anàlisi clínica i d’R+D
Impactes de l’activitat i actuacions
18. Gestió ambiental a l’oficina de farmàcia
Impactes de l’activitat i actuacions
Programa de seminaris
* Hi ha previstos tres seminaris que s’escullen, per exemple, entre els següents: El farmacèutic com a inspector de salut pública, Canvi global, Càlcul del risc, Gestió ambiental a la indústria farmacèutica, Els fàrmacs com a contaminants ambientals, Salut i contaminació atmosfèrica en ambients urbans.
Metodologia i activitats formatives
|
Els coneixements bàsics s’imparteixen en les classes teòriques. Les sessions de seminaris i pràctiques es plantegen per mostrar les relacions entre la salut i la qualitat del medi i la necessitat de la gestió ambiental en les activitats farmacèutiques. A més, en el conjunt de l’assignatura es pretén facilitar la comprensió dels continguts teòrics i promoure en l’alumnat l’adquisició de les habilitats relacionades amb els seus objectius. En tots els casos s’intenta fomentar la participació de l’alumnat. Les sessions de seminaris permeten que l’alumnat integri els continguts de l’assignatura i els apliqui a problemes concrets. Ocasionalment, professionals de diverses activitats farmacèutiques amb responsabilitats mediambientals imparteixen alguna conferència, amb la intenció que l’alumnat conegui la seva experiència. Les pràctiques s’orienten cap a la resolució de problemes de gestió ambiental. El treball de laboratori és l’eina que permet a l’alumnat, mitjançant els resultats obtinguts, suggerir les preses de decisió pertinents, acotades pels requisits legals, econòmics, socials i tecnològics que s’hagin de considerar. Els resultats obtinguts per l’alumnat són posats en comú i comentats en el grup, per subratllar els aspectes que puguin suscitar més interès, dubtes, etc. Durant el curs es fan activitats d’avaluació continuada per tal d’estimular les habilitats dels estudiants en la cerca i tria d’informació i la seva capacitat de síntesi.
|
Avaluació acreditativa dels aprenentatges
|
L’avaluació continuada de l’assignatura consta de tres parts que en conjunt inclouen els coneixements, les habilitats i les aptituds adquirides.
1. Pràctiques. S’avaluen de manera individualitzada. La nota de pràctiques representa un 15 % de la nota final. Per obtenir-la es tenen en compte els coneixements adquirits, les habilitats, les aptituds i l’interès de l’estudiant. Per facilitar aquesta tasca, al final de les pràctiques cada estudiant fa un informe o qüestionari. L’assistència i la participació en les pràctiques de laboratori són obligatòries per a tots els estudiants matriculats. No es pot aprovar l’assignatura sense haver fet totes les pràctiques. Els repetidors, si així ho volen, no cal que tornin a fer-les. S’exigeix conèixer i complir les normes de seguretat dins el laboratori.
2. Altres activitats d’avaluació. Durant el curs es duen a terme diverses activitats d’avaluació continuada que consisteixen en un examen tipus test i una pregunta conceptual en acabar les classes teòriques de cadascun dels blocs 1 i 2 de l’assignatura. En conjunt representen un 47,5 % de la nota final (20 % del bloc 1, i 27,5 % del bloc 2). Aquestes activitats pretenen estimular i regular el procés d’aprenentatge dels estudiants durant el transcurs de l’assignatura.
3. Prova de síntesi. En la prova de síntesi s’avaluen conjuntament els coneixements adquirits en les classes teòriques, els seminaris i les pràctiques. La prova de síntesi consta de:
a) Preguntes tipus test corresponents al tercer bloc de l’assignatura. Valoració: 7,5 % del total. b) Una pregunta conceptual del tercer bloc de l’assignatura. Valoració: 10 % del total. c) Un exercici semipràctic d’interpretació (problema) i de relació dels coneixements adquirits en tota l’assignatura. Valoració: 20 % del total.
En la prova s’indica la puntuació de cadascuna de les preguntes. En conjunt aquesta prova representa un 37,5 % de la nota final.
S’avalua l’organització, el contingut i la claredat d’exposició en relació amb la pregunta formulada.
Desglossament de la qualificació
Per poder ser avaluat (tenir qualificació) l’alumne ha d’haver fet com a mínim totes les pràctiques, un dels exercicis d’avaluació continuada i la prova de síntesi.
— Pràctiques: 15 % de la nota final. — Activitats d’avaluació continuada: 47,5 % de la nota final. — Prova de síntesi: 37,5 % de la nota final.
Reavaluació
Es poden reavaluar els alumnes que hagin suspès l’assignatura.
La prova de reavaluació consta de:
a) Preguntes tipus test sobre continguts de tota l’assignatura. Valoració: 35 % del total. b) Tres preguntes conceptuals del contingut de tota l’assignatura. Valoració: 30 % del total. c) Un exercici semipràctic d’interpretació (problema) i de relació dels coneixements adquirits en tota l’assignatura. Valoració: 20 % del total.
En la prova s’indica la puntuació de cadascuna de les preguntes. En conjunt aquesta prova representa un 85 % de la nota final. El 15 % restant correspon a la nota de pràctiques.
S’avalua l’organització, el contingut i la claredat d’exposició en relació amb les preguntes formulades.
Avaluació única
Per acollir-se a l’avaluació única cal presentar la sol·licitud durant el període establert i tal com dictamini el Consell d’Estudis.
L’avaluació única de l’assignatura consta de dues parts que en conjunt inclouen els coneixements, les habilitats i les aptituds adquirides.
1. Pràctiques. S’avaluen de manera individualitzada. La nota de pràctiques representa un 15 % de la nota final. Per obtenir-la es tenen en compte els coneixements adquirits, les habilitats, les aptituds i l’interès de l’estudiant. Per facilitar aquesta tasca, al final de les pràctiques cada estudiant elabora un informe o qüestionari. L’assistència i la participació en les pràctiques de laboratori són obligatòries per a tots els estudiants matriculats. No es pot aprovar l’assignatura sense haver fet totes les pràctiques. Els repetidors, si així ho desitgen, no cal que les tornin a fer.
S’exigeix conèixer i complir les normes de seguretat dins el laboratori.
2. Prova de síntesi. En la prova de síntesi s’avaluen conjuntament els coneixements adquirits en les classes teòriques, els seminaris i les pràctiques. La prova de síntesi consta de:
a) Preguntes tipus test sobre continguts de tota l’assignatura. Valoració: 35 % del total. b) Tres preguntes conceptuals del contingut de tota l’assignatura. Valoració: 30 % del total. c) Un exercici semipràctic d’interpretació (problema) i de relació dels coneixements adquirits en tota l’assignatura. Valoració: 20 % del total.
En la prova s’indica la puntuació de cadascuna de les preguntes. En conjunt aquesta prova representa un 85 % de la nota final, és necessari com a mínim una qualificació de 4, independentment de la nota de pràctiques, per poder superar l’assignatura. El 15 % restant correspon a la nota de pràctiques.
S’avalua l’organització, el contingut i la claredat d’exposició en relació amb les preguntes formulades.
Desglossament de la qualificació
Per poder ser avaluat (tenir qualificació) l’alumne ha d’haver fet totes les pràctiques i la prova de síntesi.
— Pràctiques: 15 % de la nota final. — Prova de síntesi: 85 % de la nota final.
Reavaluació
Es poden reavaluar els alumnes que hagin suspès l’assignatura.
La prova de reavaluació consta de:
a) Preguntes tipus test sobre continguts de tota l’assignatura. Valoració: 35 % del total. b) Tres preguntes conceptuals del contingut de tota l’assignatura. Valoració: 30 % del total. c) Un exercici semipràctic d’interpretació (problema) i de relació dels coneixements adquirits en tota l’assignatura. Valoració: 20 % del total.
En la prova s’indica la puntuació de cadascuna de les preguntes. En conjunt aquesta prova representa un 85 % de la nota final. El 15 % restant correspon a la nota de pràctiques.
S’avalua l’organització, el contingut i la claredat d’exposició en relació amb les preguntes formulades.
|
Fonts d'informació bàsica
|
Consulteu la disponibilitat a CERCABIB
Llibre
Chiras DD. Environmental science: creating a sustainable future. 6a ed. Sudbury, Mad: Jones and Bartlett; 2001. 
Friis RH. Essentials of environmental health. 2a ed. Sudbury, Mass: Jones & Bartlett Learning; cop., 2012. 
2007
Gestión Ambiental. 3a ed. Madrid: AENOR; 2011. 
2a edició, 2007
Harris CM. Manual de medidas acústicas y control del ruido. 3a ed. Madrid: McGraw-Hill; 1995. 
Hilgenkamp K. Environmental health: ecological perspectives. Jones & Bartlett Learning; 2006. 
Hunt D, Jonhson C. Sistemas de gestión medioambiental: principios y práctica. Madrid: McGraw-Hill; 1996. 
Kümmerer K, editor. Pharmaceuticals in the environment: sources, fate, effects and risks. 3a ed. Berlin: Springer; 2008. 
2a edició, 2004
Martínez Navarro F, et al. Salud pública. Madrid: McGraw-Hill/Interamericana; 1999. 
Metcalf & Eddy. Wastewater engineering: treatment and reuse. 4a ed. Boston (Mass.): McGraw-Hill Higher Education; cop. 2003. 
Metcalf and Eddy. Ingeniería de aguas residuales: tratamiento, vertido y reutilización. revisado por George Tchobanoglous y Franklin L. Burton; traducción y revisión técnica: Juan de Dios Trillo Montsoriu, Ian Trilo Fox; prólogo de Ángel Cajigas. 3a ed. Madrid [etc.]: McGraw-Hill/Interamericana de España; cop. 1995. 
Miller GT. Living in the environment. 17a ed. [Pacific Grove, Calif.]: Brooks/Cole, Cengage Learning; 2012. 
Newman MC. Fundamentals of ecotoxicology. 4a ed. Boca Raton: CRC Press; 2015. 
Newman MC. Fundamentals of ecotoxicology. 3a ed. Boca Raton: CRC Press; 2010. 
Pepper I, Gerba C, Brusseau M, editors. Environmental and pollution science. 2a ed. Amsterdam: Elsevier/Academic Press; 2006. 
Piédrola Gil G, Fernández-Crehuet Navaja. Medicina preventiva y salud pública. 12a ed. Barcelona: Elsevier; 2016. 
11a edició, 2008
Poch, M. Les qualitats de l’aigua. Barcelona: Rubes: Generalitat de Catalunya. Departament de Medi Ambient; 1999. 
Porteous A. Dictionary of environmental science and technology. 3a ed. Chichester: Wiley; 2000. 
Rhyner CR, et al. Waste management and resource recovery. Boca Raton: CRC Press; 1995. 
Rigola M. Producció + neta. Barcelona: Generalitat de Catalunya. Departament de Medi Ambient: Rubes; 1998. 
Rodier J. Análisis del agua. 9a ed. Barcelona: Omega; cop. 2011. 
Salvato JA. Environmental engineering and sanitation. 4a ed. New York: John Wiley & Sons; 1992. 
Tchobanoglous G, Theissen H, Vigil SA. Gestión integral de residuos sólidos. Madrid: McGraw Hill; 1994. 
PBPA: Disseny i aplicació d’un programa de bones pràctiques ambientals a la indústria. Barcelona: Generalitat de Catalunya. Departament de Medi Ambient; 2000. 
Balmaceda A, et al. Guia de gestió de residus sanitaris. Barcelona: Generalitat de Catalunya. Departament de Sanitat i Seguretat Social. Programa de gestió intracentre de residus sanitaris; 2000. 
Cheremisinoff PN. Air pollution control and design for industry. Marcel Dekker; 1993. 
Guia pràctica per a la implantació d’un sistema de gestió ambiental. Barcelona: Generalitat de Catalunya. Departament de Medi Ambient; 2000. 
Pàgina web
Generalitat de Catalunya . Agència de Residus de Catalunya. [internet], [data de consulta: 4-7-2016].Disponible a: http://residus.gencat.cat/ca 
Generalitat de Catalunya . Agència Catalana de l’Aigua (ACA). [internet], [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://aca-web.gencat.cat/aca/appmanager/aca/aca/ 
Generalitat de Catalunya . Departament de Territori i Sostenibilitat. Contaminació acústica. [internet], [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://mediambient.gencat.cat/ca/05_ambits_dactuacio/atmosfera/contaminacio_acustica/ 
Generalitat de Catalunya . Departament de Salut. Control Integrat de plagues urbanes. [internet], [data de consulta: 4-7.2016]. Disponible a: http://www.gencat.cat/salut/ctrlplagues/Du13/html/ca/Du13/index.html 
Generalitat de Catalunya . Departament de Territori i Sostenibilitat. [internet], [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://territori.gencat.cat/ca/inici/ 
ESIS - European Chemical Substances Information System. [internet], [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://www.portalreach.info/enlaces/esis-european-chemicals-substances-information-system/ 
EEA European Environment Agency. [internet], [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://www.eea.europa.eu/ 
United States Environmental Protection Agency. [internet], [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: https://www3.epa.gov/ 
The European Commission’s science and knowledge service. Joint Research Center (JRC). [internet], [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: https://ec.europa.eu/jrc/en/institutes/ihcp 
Gobierno de España. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. [internet], [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://www.magrama.gob.es/es/ 
Generalitat de Catalunya . Departament de Territori i Sostenibilitat. Manuals d’Ecogestió. [internet], [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://territori.gencat.cat/ca/01_departament/11_normativa_i_documentacio/03_documentacio/04_medi_ambient_i_sostenibilitat/col_leccions/manuals_decogestio/ 
OECD - Organisation for Economic Co-operation and Development. [internet], [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://www.oecd.org/index.htm 
U.S. National Libraty of Medicine. TOXNET Toxicology Data Network. [internet], [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: https://toxnet.nlm.nih.gov/ 
UNEP United Nations Environment Programme. [internet], [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://www.unep.org/ 
WHO World Health Organization. [internet], [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://www.who.int/en/ 
Worldwatch Institute. [internet], [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://www.worldwatch.org/ 
Generalitat de Catalunya. Agència de Residus de Catalunya. Catàleg. [internet], [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://www.arc-cat.net/ca/aplicatius/cer/jr-42000.asp 
Generalitat de Catalunya. Departament de Territori i Sostenibilitat. Manuals d’ecogestió. [internet], [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://territori.gencat.cat/ca/01_departament/11_normativa_i_documentacio/03_documentacio/04_medi_ambient_i_sostenibilitat/col_leccions/manuals_decogestio/ 
Generalitat de Catalunya. Departament de Salut. Guia de gestió de residus químics en centres sanitaris.[internet], [data de consulta: 20-05-2016]. Disponible a: http://salutweb.gencat.cat/ca/ambits_tematics/per_perfils/empreses_i_establiments/centres_generadors_de_residus_sanitaris/guies/guia_de_gestio_de_residus_quimics_en_centres_sanitaris/ 
Text electrònic
Bonnefoy X, Kampen H, Sweeney K. Public health significance of urban pests. [monografia a internet] Denmark: World Health Organization; 2008. [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0011/98426/E91435.pdf 
Riba Romeva C. Recursos energètics i crisi: la fi de 200 anys irrepetibles [monografia a internet]. Barcelona: Universitat Politècnica de Catalunya; 2011 [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://www.cdei.upc.edu/documents/recursos%20energetics%20i%20crisi.pdf 
Europe’s Environment. The fourth assessment [monografia a internet]. 2007 [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://www.eea.europa.eu/publications/state_of_environment_report_2007_1 
Oficina internacional del Trabajo. Enciclopedia de salud y seguridad en el trabajo. [recura electrònic]. Madrid: Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales; 2001. 
MacGarvin M, Bohr R, editors. Health and environment in Europe: progress assessment [monografia a internet]. World Health Organization; 2010 [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0010/96463/E93556.pdf 
Balmaceda A. Guia de gestió de residus sanitaris [monografia a internet]. Barcelona: Generalitat de Catalunya. Departament de Sanitat i Seguretat Social; 2000 [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://salutweb.gencat.cat/web/.content/home/ambits_tematics/per_perfils/empreses_i_establiments/centres_generadors_de_residus_sanitaris/guies/documents/arxius/residus.pdf 
Garcís del Pino F, coordinador. Manual d’actuació de control integrat de plagues urbanes adreçat a les empreses usuàries dels serveis de control de plagues [monografia a internet], [2005], [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://www.gencat.cat/salut/ctrlplagues/Du13/html/ca/dir1326/dn1326/manual%20usuaris%20control%20integrat.pdf 
Starkey R, et al. editors. Environmental management tools for SMEs: a handbook. [monografia a internet]. European Environment Agency; 1998 [data de consulta: 4-7-2016]. Disponible a: http://www.eea.europa.eu/publications/GH-14-98-065-EN-C 