Descripció

El curs està orientat a analitzar la logística comercial que apliquen dues empreses reals del sector del gran consum, en què fins i tot existeix la relació de client-proveïdor, incidint sobretot en les fases logístiques de l’aprovisionament i de la venda i la distribució física (no tant en les de fabricació i emmagatzematge), perquè són les que, en general, el professorat té més dificultat a l’hora de poder veure-les en una empresa o d’obtenir-ne informació..

Continguts

• 1. La logística comercial d’una empresa distribuïdora del sector del gran consum.
  • 1.1. El departament de compres: negociació i reposició d’estocs.
    • 1.1.1. Punt de partida: la negociació prèvia.
    • 1.1.2. Gestió de l’estoc.
      • 1.1.2.1. Gestió per categories.
      • 1.1.2.2. La compra de reposició: eines, mecanismes, processos, exemples.
      • 1.1.2.3. La compra no habitual: ofertes, especulació.
      • 1.1.2.4. Descomptes per volum.
      • 1.1.2.5. Criteris de valoració de l’estoc.
      • 1.1.2.6. Objectius de rotacions anuals.
      • 1.1.2.7. Volum d’estocs i nivell de faltes.
      • 1.1.2.8. Tractament especial de l’estoc de: pacs promocionals, productes estacionals, campanyes etc.
    • 1.1.3. El reaprovisionament eficient.
  • 1.2. El departament de logística: control de l’estoc des de l’entrada fins a l’expedició.
    • 1.2.1. Recepció de mercaderies (entrada, control, sistemàtica…).
    • 1.2.2. Estocatge.
    • 1.2.3. Reposició i preparació de comandes.
    • 1.2.4. Expedició (confecció de rutes, núm. de serveis per punt de venda, horaris de serveis…).
• 2. La logística comercial en una empresa fabricant i distribuïdora.
  • 2.1. La logística i la cadena de subministrament.
    • 2.1.1. Què és la cadena de subministrament?
    • 2.1.2. Aprovisionar-se, fabricar, distribuir.
    • 2.1.3. L’aprovisionament a l’empresa.
  • 2.2. La fabricació.
    • 2.2.1. Localització de les fàbriques.
    • 2.2.2. Com fabricar?
    • 2.2.3. La qualitat.
  • 2.3. La distribució física.
    • 2.3.1. Els centres de distribució.
    • 2.3.2. Les delegacions.
    • 2.3.3. Les rutes d’autovenda.
    • 2.3.4. Els mitjans de transport.
      • 2.4. El servei al client.
      • 2.4.1. Comandes de clients?
      • 2.4.2. El cicle logístic a l’empresa.
      • 2.4.2.1. Comanda de venedors.
      • 2.4.2.2. Comanda de delegació.
      • 2.4.2.3. Fabricació.
      • 2.4.2.4. Distribució regional.
      • 2.4.2.5. Distribució a delegacions.
      • 2.4.2.6. Distribució de les rutes

Professorat

Apartat 1: Neus Roca, cap de compres de Bon Preu SA i Josep Ballart, cap de magatzem central i transport de Bon preu SA.

Apartat 2: Oriol Molins, cap de control i planificació d'operacions de Panrico SA.

Destinataris

Professorat de la família de comerç i màrqueting, administració i indústries alimentàries.

Lloc

Dia 8
la sessió del dia 8 de novembre es farà als magatzems de Bon preu i es començarà a les 9 h del matí.
Us recordem l'adreça: Masies de Voltregà. Carretera C-17 Km 73. Heu d'anar direcció Ripoll i aproximadament desprès de 10 Km de Vic a mà esquerra es troben les instal·lacions.

Dies 15, 22 i 29:
La resta de sessions serà al Campus Mundet.
ICE. Edifici de Migdia, 2n pis, aula 2202 (màster). Pg. de la Vall d’Hebron, 171. Barcelona

Aparcament al recinte del velòdrom.

Informació Telèfon: 934 021 024 www.ub.edu/ice

Forma d'inscripció

• A la Secretaria:
  de 10 a 13 h, de dilluns a divendres, i
  de 16.30 a 18.30 h, els dilluns i dijous.
  

• Per Internet: www.ub.edu/ice