03/08/07

Els investigadors responsables de l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària de la Universitat de Barcelona (INSA·UB) i del Centre Especial de Recerca Planta de Tecnologia dels Aliments de la Universitat Autònoma de Barcelona (CERPTA-UAB), encapçalats pels seus directors respectius Miquel Moretó i Buenaventura Guamis, s’han reunit durant el mes de juliol per a tractar de definir les línies de col•laboració futura.

Al llarg d’aquestes reunions, que van tenir lloc els dies 18 i 19 a les seus respectives de l’INSA•UB i el CERPTA-UAB, els investigadors responsables de cada institució van
presentar les seves principals línies de recerca i l’oferta de tecnologia i de serveis que presten a les empreses del sector.

La finalitat de les trobades ha estat elaborar propostes de col·laboració entre els dos centres, que serviran també per fonamentar la creació del futur Centre Tecnològic i de Recerca en Nutrició i Tecnologies Alimentàries (NUTEC), que impulsen de forma conjunta la UB i la UAB.

Aquest futur centre tecnològic i de recerca té l’objectiu de promoure la investigació, el desenvolupament tecnològic i la transferència de coneixement en l’àmbit de les noves tecnologies, els nous aliments i els aliments funcionals, amb un èmfasi especial en la potenciació de la salut i la seguretat alimentària.