Investigación

El Instituto de investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA·UB) está formado por treinta grupos de investigación, la mayoría agrupados en 18 grupos de investigación consolidados de la Generalitat de Catalunya (convocatoria de 2005). Son grupos muy activos, como lo demuestra la publicación de más de 190 artículos SCI en los últimos tres años, la coordinación de 6 proyectos europeos y el haber obtenido, sólo el año 2005, 25 nuevos proyectos a convocatorias competitivas. La facturación de contratos de investigación, servicios y transferencia con empresas y administraciones es también muy elevada, de aproximadamente 2,7 M€ a los últimos tres años.

Estos datos son unos claros indicadores de la calidad de la investigación que se realiza en INSA·UB y de su capacidad de innovación y de transferencia de tecnología.

Grupos de investigación

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Absorción y metabolismo intestinal de nutrientes |más información|
Investigadora responsable: Ruth Ferrer Roig
E-mail: rutferrer@ub.edu

Agroecologia - Biología de poblaciones
Investigador responsable: Francesc Xavier Sans
Email : fsans@ub.edu
Web: http:www.ub.edu/agroecologia

Aminas y poliaminas bioactivas en los alimentos |más información|
Investigadores responsables: M. Carmen Vidal Carou, Abel Mariné Font
E-mail: mcvidal@ub.edu, abelmarine@ub.edu

Antioxidantes naturales: Polifenoles |más información|
Investigadores responsables: Rosa Mª Lamuela-Raventós; Cristina Andrés-Lacueva
E-mail: lamuela@ub.edu ; candres@ub.edu

Aromas y factores de calidad de alimentos y bebidas|más información|
Investigadoras responsables: Susana Buxaderas i Elvira López Tamames
E-mail: susanabuxaderas@ub.edu , e.lopez.tamames@ub.edu

Aspectos nutricionales y bromatológicos de los lípidos |más información|
Investigadora responsable: M. Carmen López Sabater
E-mail: mclopez@ub.edu

Autoinmunidad y tolerancia |más información|
Investigadora responsable : Margarida Castell Escuer i Cristina Castellote Bargalló
E-mail: margaridacastell@ub.edu , cristinacastellote@ub.edu
http://www.ub.edu/dpfisiv/C/df_recerca.htm

Bases moleculares de los factores de patogenicidad bacterianas |más información|
Investigadores responsables: Joan Tomás Magaña, Miquel Regué Queralt
E-mail: jtomas@ub.edu , mregue@ub.edu

Bioanálisis|más información|
Investigador responsable: J. Barbosa
E-mail: : barbosa@apolo.qui.ub.es

Biología molecular de los patógenos bacterianos: regulación de la expresión de factor de virulencia |más información|
Investigador responsable: Antoni Juárez Giménez
E-mail: ajuarez@ub.edu

Estrés oxidativo y nutrición |más información|
Investigadora responsable: Mª Teresa Mitjavila Cors
E-mail: mmitjavila@ub.edu

Eicosanox |más información|
Investigador responsable: Juan José Moreno Aznárez
E-mail: jjmoreno@ub.edu

Fisiología digestiva y adaptaciones nutricionales |más información|
Investigador responsable: Miquel Moretó
E-mail: mmoreto@ub.edu

Fisiología y fisiopatología nutricionales |más información|
Investigadora responsable: Joana M. Planas
E-mail: jmplanas@ub.edu

Microbiología de los alimentos |más información|
Investigador responsable: N. Rius
E-mail: nrius@ub.edu
http://www.ub.edu/mips/welcome.html

Observatorio de la alimentación |más información|
Investigador responsable: Jesús Contreras Hernández
E-mail: contreras@ub.edu
Web: www.odela-ub.com

Calidad nutricional y tecnológica de los lípidos |más información|
Investigador responsable: Rafael Codony Salcedo (TU)
E-mail: rafaelcodony@ub.edu
http://www.ub.es/qntl/

Investigación y calidad parasitológica de los alimentos |más información|
Investigadora responsable: M. S. Gómez
E-mail: msgomez@ub.edu

Investigación en toxicología (UB/PCB) |más información|
Investigador responsable: Joan M. Llobet Mallafré
E-mail: jmllobet@ub.edu

Investigación en nutrición aplicada |más información|
Investigador responsable: Andreu Farran Codina
E-mail: afarran@cesnid.es
www.cesnid.es

Unidad de Química Analítica-Facultat de Farmàcia (QAFAR) |más información|
Investigador responsable: Lluís Puignou
E-mail: lluis.puignou@ub.edu

Virus entéricos |más información|
Investigadores responsables: Albert Bosch, Rosa M. Pintó
E-mail: abosch@ub.edu ; rpinto@ub.edu
http://www.ub.edu/microbiologia/viruse/index.htm