Controvèrsies actuals entorn de les relacions entre alimentació i salut


Informació general

Controvèrsies actuals entorn de les relacions entre alimentació i salut

mat
Català
20 hores
Del 17 al 21 de juliol a la tarda
De 16 a 20.30 h
Santa Coloma de Gramenet - Campus de l'Alimentació de Torribera
Aula Aula 2 La Masia
Aquest curs té com a objectiu actualitzar els coneixements sobre temes que, amb una base real o sobredimensionada, interessen i preocupen la societat actual, en molts casos «alimentats» per una gran cobertura mediàtica. Entre aquests temes, destaquen la polèmica sobre la relació entre certs tipus de càrnics i el càncer i l’aparentment cada dia més gran incidència d’al·lèrgies i intoleràncies (gluten, lactosa, histamina...). Així mateix, es vol donar una visió contrastada de la realitat i la ficció que emana dels missatges publicitaris i de les etiquetes dels aliments en relació amb la salut.

El curs s’organitza en àrees temàtiques i es plantegen diverses taules rodones per afavorir la transversalitat de la formació.

Programa del curs

Preus i descomptes

Ajuts i beques

Procediment de matrícula

Patrocini i col·laboració


   Amb el suport de:

   Ajuntament de Santa Coloma de Gramenet


   Amb la col·laboració de:

   Santa Coloma Ciutat Universitària

   Campus de l'Alimentació de Torribera

Botó per tornar a la cerca anterior de cursos


  • Àrea de Formació Complementària UB - Els Juliols
  • Avís legal