El màster d'aqüicultura està dirigit principalment als actuals llicenciats, diplomats o enginyers tècnics que vulguin tenir una adequada formació en aqüicultura. Es pretén obtenir professionals necessaris en el sector amb un alt nivell científic, amb un domini de tècniques multidisciplinars, que puguin tenir responsabilitats de direcció i gestió. Està previst que la aqüicultura i la indústria i serveis associats creixin a nivell europeu en els pròxims anys. Els àmbits en els que els postgraduats podrien treballar serien: la producció aqüícola a nivells de responsabilitat diversa, creació de noves empreses, consultories (a nivell català, estatal o europeu), desenvolupament de projectes a escala internacional, indústries directament relacionades amb l'aqüicultura, com producció de pinsos, medicaments i vacunes per peixos, transformació de productes pesquers, comercialització, indústria farmacèutica. També podran accedir a diverses administracions públiques, i a la recerca, tant a l'empresa com al sector públic.

Objectius formatius

• Proporcionar a l'estudiant els coneixements en aqüicultura basats en la producció, la sostenibilitat i la responsabilitat.
• Proporcionar a l'alumne els avenços en nutrició, metabolisme i creixement en espècies aqüícoles, fent èmfasi tant en els coneixements teòrics com en les possibles aplicacions en la millora de la qualitat del producte.
• Donar a conèixer els factors que són importants per al creixement i la supervivència dels organismes aquàtics en cadascuna de les etapes del cicle productiu, així com les condicions adequades de l'aigua i de les instal·lacions.
• Donat l'estat actual del coneixement immunològic i la patologia en espècies d'interès en aqüicultura, proporcionar les eines necessàries per al diagnòstic, el tractament i la prevenció de la malaltia.
• Proporcionar a l'estudiant una informació globalitzada sobre la interacció de l'aqüicultura i el medi ambient, tant pel que fa a l'impacte ambiental de les activitats aqüícoles com als efectes del medi ambient sobre el benestar animal, així com la qualitat del producte.
• Fer entendre a l'estudiant els criteris de disseny i els fonaments d'enginyeria necessaris per promoure i/o gestionar de manera viable un sistema d'aqüicultura.
• Donar a conèixer als estudiants els fonaments de maneig d'una empresa d'aqüicultura tant pel que fa als aspectes tècnics com als de gestió empresarial i de mercat.
• Proporcionar als estudiants els elements necessaris per aconseguir un producte de qualitat a través del bon maneig del procés, per tal de proveir el mercat d'allò que demanda i en el moment en què ho demanda.
• Proporcionar a l'estudiant les eines necessàries per desenvolupar recerca en aqüicultura en centres públics i privats.

Un cop acabat el master l'estudiant/a serà capaç de:

• Prendre decisions sobre maneig dels estocs de peixos i larvaris per tal d‘obtenir el màxim avantatge del potencial del creixement del peix, escollir les instal·lacions i condicions de l'aigua adequades i preveure l'evolució de l'estoc per a la seva comercialització
• Escollir els paràmetres de nutrició, alimentació i maneig adequats per obtenir un producte de qualitat. Formular un pinso adequat als requeriments
• Prendre decisions en el maneig de reproductors i en les estratègies de reproducció
• Valorar i interpretar els paràmetres productius i sanitaris dels animals cultivats, considerant els aspectes econòmics i de benestar
• Mantenir la salut i el benestar dels animals prioritzant l'estratègia de prevenció i no de teràpia
• Detectar els principals símptomes de malalties i poder-ne fer un diagnòstic
• Decidir quines son les principals estratègies en la planificació i gestió dels projectes en aqüicultura per tal d'obtenir una empresa sostenible i responsable
• Escollir entre les diferents tecnologies disponibles
• Elaborar projectes i estudis de viabilitat per la posta en marxa de noves instal·lacions o modificació de les existents
• Dissenyar un pla de gestió de la qualitat en l'empresa d'aqüicultura
• Dissenyar un pla de gestió medioambiental de l'empresa d'aqüicultura
• Avaluar les implicacions de les decisions tècniques en l'economia de l'empresa i en les decisions de mercat per tal de poder assessorar o gestionar empreses d'àmbit aqüícola en un context de sostenibilitat
• Identificar els principals factors de risc en l'activitat aqüicola i proposar mesures adients

• Comunicar-se oralment i per escrit: a) utilitzar les terminologies científiques adequades; b) redactar informes professionals; c) escriure publicacions; d) defensar i argumentar oralment les seves aportacions.
• Analitzar i sintetitzar documents i interpretar protocols. Trobar les fonts d'informació, consultar-les i seleccionar la informació necessària per a temes concrets.
• Dissenyar experiments, obtenir resultats, validar-los i tractar les dades i desenvolupar un projecte de recerca.

• Energètica i metabolisme intermediari en peixos.
• Fisiologia cel·lular en peixos.
• Fisiologia del creixement i desenvolupament en peixos.
• Regulació endocrina en organismes aquàtics.
• Fisiologia molecular en peixos.
• Recerca en Fisiologia de la reproducció en peixos.
• Histopatologia i biologia de la reproducció en mol·luscs i crustacis. Coneixement de paràsits d'interès en aqüicultura.
• Producció en aqüicultura marina.

• Efectes de l'estrès i la immunodepressió en peixos.
• Immunologia en peixos.
• Recerca en patologia de peixos.
• Toxicologia i biomarcadors en peixos
• Tecnologia dels aliments.

• La qualitat dels productes aquàtics.
• Comportament dels peixos.
• Hidrodinàmica dels sistemes de producció aqüícola.
• Investigacions de mercats i comportament del consumidor.