Aprendre a fer plastilina amb ingredients de cuina, fer un pa de pessic al microones o un taller sobre esferificacions i cucs comestibles són algunes de les activitats que es duran a terme durant la festa ExpAliments, que organitza la Universitat de Barcelona el proper 13 de novembre de 10.30 h a 14.30 h, al campus de l'Alimentació de Torribera (c/ Prat de la Riba , 171. Santa Coloma de Gramenet) . Amb aquesta jornada el campus obrirà les portes al públic general oferint un programa d'activitats per a totes les edats sobre l'alimentació i les seves bases científiques, sobre nutrició i dietètica i sobre la recerca més actual en aquests camps.
La festa ExpAliments, que s'emmarca dins la Setmana de la Ciència 2010, és una iniciativa, amb voluntat de futur, per donar a conèixer al públic els camps de coneixement dels ensenyaments que s'imparteixen al campus de l'Alimentació de Torribera, així com la recerca que s'hi duu a terme. En l'organització hi participen professors i alumnes de la Facultat de Farmàcia i de la Facultat de Química de la UB, així com investigadors de l'Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària ( INSA · UB ). L'acte compta també, amb la col·laboració de l'Ajuntament de Santa Coloma de Gramenet i de la Diputació de Barcelona i amb el suport del Departament d'Innovació, Universitats i Empresa de la Generalitat de Catalunya.
Durant la jornada, que s'emmarca dins la Setmana de la Ciència 2010, s'han programat experiments, tallers i demostracions, entre els quals n'hi ha un que està dirigit a fer anàlisi sensorial aplicada als aliments, un altre sobre etiquetatge i publicitat, i també un sobre alimentació per a infants. Per al públic infantil hi haurà titelles i jocs dirigits a conèixer millor els aliments. D'altra banda, s'han programat una sèrie de microponències de 15 minuts, dirigides a públic no especialitzat, sobre temes tan diversos com ara els bolets, la seguretat alimentària, el vi o els aliments funcionals, a més de pòsters divulgatius sobre la recerca en nutrició, aliments i dietètica, que han elaborat els equips de recerca de la UB.
Així mateix, diverses empreses i entitats del sector, com ara Bicentury, Bimbo, Danone, Gallina Blanca Star, Mercats Municipals de Santa Coloma de Gramenet, la Fundació Alícia o l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària, seran presents en diversos estands amb informació nutricional i tast de productes. La Fundació Triptolemos, per la seva banda, organitzarà l'exposició «Historia de la alimentación en el siglo XX en España».
El programa complert i actualitzat es pot trobar a la pàgina web http://expaliments.wordpress.com |
|
Campus de l'Alimentació de la UB a Torribera
El curs 2010-2011, el campus de l'Alimentació de Torribera ha posat en marxa dos nous graus, adscrits a la Facultat de Farmàcia de la UB: un de Nutrició Humana i Dietètica i un altre de Ciència i Tecnologia dels Aliments. En l'actualitat el campus acull uns 400 estudiants.
Aquest campus de la UB està situat al recinte de Torribera, un espai molt arrelat a la ciutat de Santa Coloma i amb una llarga trajectòria de treball sanitari i assistencial. El 2008, es va iniciar la reestructuració dels edificis cedits per la Diputació de Barcelona a la UB , i així es van rehabilitar l'edifici Verdaguer, l'edifici Gaudí i l'edifici Marina. Aquests pavellons s'han afegit a l'edifici de la Masia , ja en funcionament.
Què: Festa ExpAliments
Quan: 13 de novembre, de 10.30 h a 14.30 h
On: Campus de l'Alimentació de Torribera. C / Prat de la Riba , 171. Santa Coloma de Gramenet
Com arribar-hi:
L'accés al campus es pot fer per diferents mitjans de transport públic. Les estacions de Singuerlín i Església Major, de la línia 9 del metro, són les més properes al campus. Des de l'estació de Santa Coloma (línia 1 de metro) hi ha connexió amb els busos B30 i B21, que deixen davant mateix del recinte. |