Percepción del Riesgo de Contaminación por Ctp A Través de la Alimentación en
Mujeres Embarazadas y Lactantes: Estudio Mumfood.
Funded by: Fundación Pública Andaluza Progreso y Salud.
Research team: Andrés Fontalba, Araceli Muñoz, Arantza Begueria, Cristina Larrea-Killinger,Jaume Mascaró, Juan Pedro Arrébola, Lina Casadó, Maria Clara de Moraes Prata Gaspar, Mariena Rubio, Miguel Company (Chief Researcher), Montserrat Fábregas, Oscar García Algar, Virginia Gil Aguilar.
Estrategias y acciones para la reducción de las exclusiones de mujeres usuarias de
servicios asistenciales de alimentación.
Funded by the Barcelona City Council.
Research team: Cristina Larrea-Killinger, Maria Clara de Moraes Prata Gaspar, Úrsula Verthein.
MEDFEST: MED Culinary heritage experiences: how to create sustainable tourist destinations. ODELA – University of Barcelona. Funded by the European Union.
MEDFEST general objective is to create or improve existing strategies relating to sustainable tourism development within the traditional MED small-scale culinary sector. Main aim is to develop sustainable culinary experiences, primarily in rural costal hinterland as a powerful tool to promote “alternative” and sustainable tourist destinations in MED space. Sustainable culinary experiences are alternative tourist food-products that are traditional, respect the local environment and local producers and appeal to the visitors desire for authenticity.
The goal of sustainable tourist offer is not just to attract new visitors but also to increse economic activity in/during the off-season, promote social development of coastal „hinterland“ rural areas and safeguard culinary heritage and awaresess raising on the importance of local produce, processing and knowledge.
Objectives of the MEDFEST project:
1. To find linkages between culinary heritage and sustainable forms of tourism
2. To design new tourist offer in the coastal hinterland and bring sustainable development in off-season months
3. To integrate MED culinary experiences in existing plans and to safeguard it as part of a comon European heritage
For more information: https://medfest.interreg-med.eu.
Research team: Joan Ribas, Jesús Contreras, Oriol Beltrán, Ferran Estrada, Camila del Mármol , Margalida Mulet, Marta Ruiz Pascua, Maria Clara Prata Gaspar.
‘Food consumption and health: impact on maternal and child health of Persistent Toxic Compounds found in food’.
Funded by the Barcelona City Council.
The project focuses on training and dissemination of information about persistent toxic compounds (PTC) in the health sector, aimed at paediatricians, midwifes, nurses and gynaecologists in primary care and hospital services. Its main goal is to broaden and improve the quality of information on nutrition, including the risks of environmental persistent chemicals during pregnancy, breastfeeding and child feeding, through three kinds of actions: a) training for health practitioners (seminars); b) analysing the discourses and practices of health practitioners regarding nutritional advice (qualitative research); c) production and dissemination of educational and training materials aimed at this sector (best practices guidelines, posters and website).
Research team: Cristina Larrea Killinger (Chief Researcher), Eva Zafra, Juan Pedro Arrébola, Esther Herrera, Araceli Muñoz, Lina Casadó, Miguel Company, Andrés Fontalba, Arantza Begueria, Montserrat Fábregas, Jaume Mascaró, Oscar García Algar, Maria Clara Prata Gaspar.
Research area: Toxic Body.
Malbaratament alimentari a Barcelona: desentranyant i difonent com es produeix. ODELA. Finançat por l’Ajuntament de Barcelona (Consum responsable). IP: Jordi Gascón. Membres del grup d’investigació: Jordi Gascón, Cristina Larrea, Joan Ribas, Carlota Solà.
Confianza y responsabilidad en el consumo alimentario de las mujeres embarazadas y lactantes en España: narrativas y etnografías sobre los riesgos de la contaminación interna por CTP. Finançat per el Ministeri d’Economia i Competitivitat. IP Cristina Larrea. Membres del grup d’investigació: Eva Zafra, Edda Marimón, Araceli Muñoz, Jaume Mascaró, Aina Palou, Lina Casadó, Montserrat Fábregas, Joan Pedro Arrébola, Miguel Company, Andrés Fontalba, Arantza Beguería, Esther Herrera.
Individualismo y sociabilidad en una Sociedad en crisis: dietas de elección, dietas prescritas, dietas de necesidad y dietas prescritas. ODELA -Universitat de Barcelona. Finançat pel Ministeri de Ciència i Innovació. IP Jesús Contreras Hernández. Membres del grup de recerca: Jesús Contreras, Bárbara Guidalli, Úrsula Ribeiro, Isabel Aguilera, Maria Clara Prata, Sílvia Bofill, Andrés Molina, Amado Millán, Eva Zafra, Elena Roura, Sara Lucía Pareja i Joan Ribas.
Comer en la escuela y sus circunstancias: aprendizaje, cultura y salud. ODELA- Universitat de Barcelona. Finançat pel Ministeri de Ciència i Innovació. IP Jesús Contreras Hernández. Membres del grup d’investigació: Sílvia Bofill Poch, Amado Millán Fuertes, Barbara Atie Guidalli, Joan Ribas Serra, Elena Roura Carvajal, Isabel Aguilera Bornand, Ursula Perez Verthein, Sara Lucía Pareja Sierra, Clara Mas, Maria Prata de Moraes Gaspar.
Cuerpos Tóxicos. Epidemiología sociocultural de la contaminación interna por compuestos tóxicos persistentes. Finançat pel Ministeri de Ciència i Innovació. IP Cristina Larrea. Membres del grup d’investigació: Miquel Porta, Jaume Mascaró, Araceli Muñoz, Aina Palou, Arantza Beguería, Eva Zafra.
Conceptualització de l’Observatori Euroregional de l’Alimentació. ODELA – Universitat de Barcelona. Finançat per la Direcció General de Relacions Internacional de la Generalitat de Catalunya. IP Jesús Contreras. Membres del grup d’investigació: Jesús Contreras, Joan Ribas.
Comer en la escuela y sus circunstancias: aprendizaje, cultura y salud. ODELA – Universitat de Barcelona. Finançat pel Ministeri de Ciència i Innovació. IP Jesús Contreras Hernández. Membres del grup d’investigació: Barbara Atie Guidalli, Eva Zafra Aparici, Joan Ribas Serra, Yolanda Lacasta Sánchez, Núria Fabrellas Padrés, Elena Roura Carvajal, Antoni Massanés Sánchez, Isabel Aguilera Bornand, Marc Ferreira Martín, Roberta Becco de Souza, Carmen Jerez Molina.
Etnografia sobre saberes e práticas da saúde, ambiente e alimentação na comunidade quilombola de Monte Alegre, Cairú, Bahia. Finançat amb permís sabàtic. IP. Cristina Larrea. Aprovat per la Universidade Federal da Bahia.
Violència Masclista a Catalunya. Noves propostes de prevenció a partir de l’anàlisi dels processos de “empowerment” de les dones que han sortit d’una situació de maltractament. ODELA – Universitat de Barcelona. Finançat per l’Institut Català de les Dones. IP Jesús Contreras. Membres del grup d’investigació: Jesús Contreras, Sílvia Bofill, Eva Zafra, Joan Ribas, Barbara Guidalli.
Escassetats, caresties, fams i mortaldats a Catalunya a l’edat Mitjana. Estudi i corpus documental. ODELA – Universitat de Barcelona. Finançat per l’Institut d’Estudis Catalans. IP Antoni Riera i Mellis. Membres del grup d’investigació: Riera i Melis, Antoni; Benito i Monclús, Pere (Universitat de Lleida); Fernàndez Traball, Josep (Arxiu Nacional de Catalunya); Soler Sala, Maria (Universitat de Barcelona).
Maneras de comer hoy: La naturaleza de la modernidadalimentaria. ODELA – Universitat de Barcelona. Finançat pel Ministeri de Ciència i Innovació. IP Jesús Contreras Hernández y Mabel Gracia Arnaiz. Membres del grup d’investigació: Jesús Contreras, Maria Isabel Gracia, Eva Zafra, Joan Ribas, Yolanda Lacasta, Barbara Guidalli.
Productes de la terra. ODELA – Universitat de Barcelona. Finançat pel Departament Agricultura, Alimentació i Acció Rural, Generalitat de Catalunya. IP Jesús Contreras Hernández. Membres del grup d’investigació: Jesús Contreras, Jesús; Ribas, Joan; Macke, Ana Maria.
“Trobar menjar se’m feia tan difícil…”: La recuperació de la memòria oral alimentaria a Catalunya (1936-1955). ODELA- Universitat de Barcelona. Finançat Convocatòria AREM, Generalitat de Catalunya. IP Jesús Contreras Hernández. Membres del grup d’investigació: Jesús Contreras, Alícia Guidonet Riera, Mabel Gracia, Yolanda Lacasta, Joan Ribas, Eva Zafra, Sílvia Bofill
Gènere, cura i salut. ODELA – Universitat de Barcelona Finançat pel Ministeri de Ciència i Innovació. IP Silvia Bofill i Eva Zafra. Membres del grup d’investigació: Sílvia Bofill, Eva Zafra, Bàrbara Guidalli.
Alella, celler del bon vi: tècniques vinícoles i organització social. ODELA- Universitat de Barcelona. Finançat pel Departament de Cultura, Generalitat de Catalunya. IP Joan Ribas. Membres del grup d’investigació: Joan Ribas.
La recuperació de la memòria oral alimentaria durant la guerra civil i la postguerra (1936-1955). ODELA – Universitat de Barcelona. Finançat per la Generalitat de Catalunya. IP Alícia Guidonet. Membres del grup d’investigació: Alícia Guidonet.
Comemos como vivimos. ODELA- Universitat de Barcelona. Finançat per la Generalitat de Catalunya. IP. Jesús Contreras, Mabel Gracia. Membres del grup d’investigació: Jesús Contreras, Mabel Gracia, Alícia Guidonet, Elena Rubio, Eva Zafra, Joan Ribas, Barbara Guidalli.
Alimentación, salud y estilos de vida. ODELA- Universitat de Barcelona. Finançat porALEX – Alimentaria Exhibitions. IP Jesús Contreras.Membres del grup d’investigació: Jesús Contreras, Sílvia Bofill, Yolanda Lacasta, Mabel Gracia, Joan Ribas, Alícia Guidonet.
Elecció d’aliments i preparació de menjars: autonomia i qualitat de vida a la tercera edat. ODELA – Universitat de Barcelona. Finançat per Unió Europea. IP. Jesús Contreras. Membres del grup de recerca: Sílvia Bofill, Yolanda Lacasta i Joan Ribas.
ODELA has extensive experience in interdisciplinary collaboration and teamwork.
Several publications presented by members are based on work done by authors from
different fields of specialization, as this report shows. Also, as previously mentioned,
ODELA brings pre- and postdoctoral researchers onto the team and invites them to
participate in ongoing projects, which usually leads to joint publications..
For years, ODELA has undertaken and maintained collaborations with various research groups at the international level, in particular:
A network that brings together research on food and culture being conducted at academic institutions in Latin America, Portugal and Spain.
An observatory of eating habits and a resource and research centre revolving around the human and social sciences, with the focus on food, food systems, and relations between humans and animals (www.lemangeur-ocha.com). Researchers ODELA works with: Veronique Pardo, J. P. Poulain, Claude Fischler and J. P. Corbeau.
The IECHA is a scientific development agency that works in the human and social sciences and carries out food studies. Researchers ODELA works with: J. P. Williot, Marc de Férriere and Loïc Biennasis.
ENCAFE is an international network that connects research groups in different European countries which focus on the sociology and anthropology of food: consumption, health, food production and eating behaviours. Collaborators: Denmark: University of Copenhagen and Aarhus University (Dr Lotte Hölm); Sweden: University of Uppsala; Norway: SIFO – National Institute for Consumer Research (Dr Unnie Harnes); United Kingdom: University of Manchester (Dr Alan Warde); France: Université de Toulouse–Le Mirail (Dr J. P. Poulain).
Supported by the Fiocruz Foundation, the OBHA is an observatory that studies the social, cultural and economic factors that come into play in food decisions. The observatory also has a particular interest in food production technology, nutrition, dietetics, and issues related to health and body aesthetics. Researchers ODELA works with: Dr Denise Barros.
This observatory focuses on the study of eating behaviours in Mexico and how they are related to the health of the country’s diverse ethnic and socio-economic groups. Researchers ODELA works with: Dr Míriam Bertran.
MSAT works within the framework of a research collaboration agreement, focusing on studies on health and nutrition in traditional communities: quilombolas (Maroons) and fishing communities. Researchers ODELA works with: Carminha Freitas and Rita Riego.