2020-2023 Proyecto I+D+i – Retos – Coordinado.

Comer importa

Los desafíos de una alimentación inclusiva, saludable y sostenible para un mejor envejecimiento

El objetivo fundamental de este proyecto coordinado es dar respuesta a los retos a que se enfrenta la sociedad española y sus instituciones ante la necesidad de alcanzar una alimentación más justa, saludable y sostenible en un contexto que dista de ser política y socioeconómicamente estable y donde la creciente precarización ha tenido repercusiones en el incremento de la desigualdad social y en el empeoramiento de las condiciones de vida de las personas más vulnerables.

Enmarcada en el reto 6 de Ciencias Sociales y Humanidades y Ciencia con y para la Sociedad (y articulada con el reto 1 de Salud, cambio demográfico y bienestar y el reto 2, Calidad y seguridad de los alimentos), nuestra investigación pretende contribuir a transformar las políticas sociales y económicas para abordar el envejecimiento y el cambio demográfico, la exclusión social y la pobreza y, a su vez, promover estilos de vida saludables y sostenibles.

El objetivo de los dos subproyectos que conforman esta investigación es descubrir los problemas de (in)seguridad alimentaria que, dado que afectan a los mayores, urge resolver.

Sabiendo que la (in)seguridad alimentaria está recogida de forma fragmentada en la agenda política española, esta investigación plantea abordarla holísticamente. Esto coloca en el centro del debate las diversas formas de inseguridad alimentaria que hoy coexisten, su naturaleza y alcance y, en particular, cómo se manifiestan en uno de los grupos con más peso demográfico y más vulnerable: las personas mayores.

En la medida en que este proyecto se centra en aquellos factores económicos y socioculturales que limitan el acceso equitativo de las personas a uno de los requerimientos básicos para la subsistencia, analizaremos el impacto desigual que el sistema de género tiene en las diversas formas de inseguridad alimentaria (accesibilidad e inocuidad) y sus efectos en la salud.

Coordinado por: MARC – Universitat Rovira i Virgili

Financiado por: Ministerio de Ciencia e Innovación (Proyecto I+D+i – Retos – Coordinado. Subproyecto 2. Código: PID2019-104253RB-C22)

Convocatoria: Programa estatal de I+D+I orientada a los retos de la sociedad. Ministerio de Ciencia e Innovación.

Código proyecto: EIN2020-112290

Mabel Gracia Arnaiz

Investigadora Principal - Subproyecto 1

Catedrática del Departamento de Antropología, Filosofía y Trabajo Social de la Universitat Rovira i Virgili.

mabel.gracia@urv.cat

Cristina Larrea-Killinger

Investigadora Principal - Subproyecto 2

Profesora titular del Departamento de Antropología Social de la Universitat de Barcelona.

larrea@ub.edu

Información y contacto:

ruthecheverria@ub.edu | (+34) 696 929 118

#ComerImporta

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