2017   Proyecto de investigación

“Consum alimentari i salut: efectes en la salut materna i infantil del Compostos Tòxics Persistents presents en els aliments”, financiado por el Ayuntamiento de Barcelona para la asociación Observatorio de la Alimentación.

El proyecto está centrado en la formación y divulgación de los Compuestos Tóxicos Persistentes (CTP) en el sector sanitario, orientado a pediatras, comadronas, enfermeras y ginecólogas de los Centros de Atención Primaria y hospitalarios. El objetivo principal consiste en ampliar y mejorar la información sobre los consejos alimentarios incluidos los riesgos ambientales de los contaminantes químicos persistentes en las fases de embarazo, lactancia y alimentación de los niños, en tres tipos de actuaciones: a) la formación del personal sanitario (seminario); b) el análisis de los discursos y prácticas de los profesionales sanitarios en relación con los consejos alimentarios (investigación cualitativa); c) la elaboración y difusión de materiales educativos y formativos dirigidos a este mismo sector (guía de buenas prácticas, carteles y web).

Equipo de investigación: Cristina Larrea Killinger (Investigadora principal), Eva Zafra, Juan Pedro Arrébola, Esther Herrera, Araceli Muñoz, Lina Casadó, Miguel Company, Andrés Fontalba, Arantza Begueria, Montserrat Fábregas, Jaume Mascaró, Oscar García Algar, Maria Clara Prata.

 

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