2020-2022 Projecte de recerca
Vegetals per a una millor envelliment
Millorar la qualitat de les pràctiques d’alimentació entre les persones grans
Donada la creixent esperança de vida, els problemes d’envelliment són un factor crític en el panorama social, polític i de salut pública. Conèixer les condicions de vida de les persones grans és essencial per a dissenyar polítiques efectives i d’impacte social. D’acord amb l’Agenda 2030 per al Desenvolupament Sostenible, l’accés a aliments saludables i sostenibles és una prioritat per a mantenir la salut i la qualitat de vida de les persones grans. Les verdures no sols són aliments fonamentals per a una dieta saludable, sinó també elements importants de les cultures alimentàries.
L’objectiu principal d’aquest projecte és promoure el consum i la valorització dels vegetals entre els adults majors, a través d’un enfocament participatiu i dialògic i tenint en compte les dimensions nutricionals, culturals i mediambientals, per a millorar la seva salut i benestar.
Coordinat per: ODELA, Fundació Bosch i Gimpera, MARC – URV, Fundació Pere Tarrés
Finançat per: Fundación Louis Bonduelle
Codi del projecte: FBG66470
Periode: setembre 2020 – setembre 2022
Cristina Larrea-Killinger
Investigadora Principal
Professora titular del Departament d’Antropologia Social de la Universitat de Barcelona.
Membres de l’equip:
- Cristina Larrea Killinger (U. de Barcelona)
- Maria Clara de Moraes Prata Gaspar (U. de Barcelona)