Universitat de Barcelona

L'objectiu general és formar professionals capaços de fer, amb una base científica, una avaluació racional dels problemes que es plantegen en l'àmbit de la seguretat dels aliments, amb capacitat d'integrar-se en equips de treball d'empreses públiques i privades, i que siguin competents en tasques de prevenció, detecció, avaluació, gestió, comunicació i pressa de decisions relacionades amb la seguretat alimentària.

Això implica:

- Adquirir els coneixements adients i suficients dins les matèries que ha de fer servir el futur especialista en seguretat alimentària (des de la nutrició, la tecnologia, la microbiologia o la toxicologia fins a les àrees de gestió, documentació o regulació legal, entre d'altres).

- Assolir la capacitat i el desenvolupament adients per integrar-se en els equips multidisciplinaris responsables de la seguretat alimentaria en els diferents sectors implicats en la producció d'aliments (sector primari i empreses agroalimentàries) i en l'Administració.

- Assolir la capacitat per desenvolupar tasques de recerca especialitzada en seguretat alimentària.

Interuniversitari: Sí
Universitat Coordinadora:

• Universitat Barcelona

Universitats Participants:

• Universitat Barcelona
• Universitat Autònoma de Barcelona

Orientació:  Recerca, Professionalitzador
Crèdits ECTS:  90 - 120 variable en funció del tipus d'estudis previs
Règim d'estudis:  Temps parcial
Modalitat de docència:  Semipresencial
Idioma de docència:  Català i castellà
Places:  50
Centre de gestió:   Facultat de Farmàcia
Pàgina web del màster:  http://www.ub.edu/masteroficial/seguretatalimentaria/