L'alumna Laura del Castillo rep el premi Ferran Adrià - UB

Les premiades amb Ferran Adrià i el rector Dídac Ramírez.
Les premiades amb Ferran Adrià i el rector Dídac Ramírez.
(29/10/2010)

El divendres, 29 dʼoctubre, ha tingut lloc lʼacte dʼentrega dels guardons de la primera edició del Premi Ferran Adrià - UB. En lʼacte, presidit pel rector de la UB, Dr. Dídac Ramírez, el cuiner i doctor honoris causa per la UB, Ferran Adrià ha lliurat el premi a la guanyadora de la primera edició, Laura del Castillo Parellada qui era alumne de batxillerat del Col·legi Maristes la Immaculada de Barcelona el curs 2009-2010.

Les premiades amb Ferran Adrià i el rector Dídac Ramírez.
Les premiades amb Ferran Adrià i el rector Dídac Ramírez.
29/10/2010

El divendres, 29 dʼoctubre, ha tingut lloc lʼacte dʼentrega dels guardons de la primera edició del Premi Ferran Adrià - UB. En lʼacte, presidit pel rector de la UB, Dr. Dídac Ramírez, el cuiner i doctor honoris causa per la UB, Ferran Adrià ha lliurat el premi a la guanyadora de la primera edició, Laura del Castillo Parellada qui era alumne de batxillerat del Col·legi Maristes la Immaculada de Barcelona el curs 2009-2010.

En el decurs de lʼacte, Ferran Adrià ha destacat que «cal ser referència al món en temes dʼalimentació, educació i salut» i que vol que aquest premi tingui un gran reconeixement en el futur. Així mateix, el rector ha incidit en la importància dʼaquest dia per a la Universitat en la primera edició del premi Ferran Adrià que «permet continuar la col·laboració amb lʼensenyament de secundària per atraure els millors estudiants» i «continuar sent una universitat capdavantera com així ho demostren els rànquings internacionals». La vicerectora dʼEstudiants i Política Lingüística, Gemma Fonrodona, ha anunciat, al seu torn, que el premi comptarà amb el patrocini de lʼempresa Gallina Blanca Star en les properes dues edicions.
 
L'alumna Laura del Castillo Parellada va ser la guanyadora de la primera edició del Premi Ferran Adrià-UB, amb el treball que duu per títol Maridatge ciència/cuina, una simbiosi per al paladar  qui va comptar amb Montserrat Montagut com a professora tutora del treball.  Així mateix, el jurat va atorgar dues mencions honorífiques, una al treball La dieta mediterrània en els adolescents, de lʼalumna Núria Simón, del col·legi Nostra Senyora del Carme de Balaguer, sota la direcció del professor tutor Òscar Puigarnau, i lʼaltra, pel treball La malaltia celíaca, de les alumnes Júlia Haro i Laura Martí, del centre Costa i Llobera de Barcelona que tenien Elvira Fernández com a professora tutora.
El premi està dotat amb una targeta regal per a objectes, activitats o béns culturals dʼun import de 1.000 € per al millor treball, i una altra de 500 € per al professor tutor. Pel que fa a les mencions honorífiques, cadascuna està dotada dʼuna targeta regal per valor de 300 € per als treballs i de 200 € per als professors tutors.
 
Lʼobjectiu del Premi Ferran Adrià - UB, coordinat des del Servei dʼAtenció a lʼEstudiant de la UB (SAE), és promoure els treballs de recerca que tractin sobre lʼalimentació i la nutrició com a temes centrals i que relacionin les diverses ciències amb les realitats quotidianes. Es tracta, doncs, dʼaprofundir en un dels àmbits de coneixement de la Universitat de Barcelona que és objecte dʼestudi de diversos grups de recerca i que sʼimparteix en dues titulacions de grau que sʼhan implantat al nou campus de Torribera, Nutrició Humana i Dietètica, i Ciència i Tecnologia dels Aliments, adscrites a la Facultat de Farmàcia de la UB, així com en diversos màsters i cursos de postgrau.
 
El jurat dʼaquesta edició el formaven Claudi Mans, delegat del rector per a la coordinació del campus de lʼAlimentació de Torribera de la UB; Pere Castells, director científic de la Fundació Alícia; Maria Abellanet, directora general del grup CETT; Robert Xalabarder, en representació de lʼAssociació Catalana de Ciències de lʼAlimentació; Yvonne Colomer, directora de la Fundació Triptolemos; Pilar Cervera, en representació de lʼAssociació Espanyola de Dietistes i Nutricionistes, i comptava amb lʼassessorament de Conxita Mayós, cap del Servei dʼOrdenació Curricular del Departament dʼEducació de la Generalitat de Catalunya.