El Premi UB-Ferran Adrià amb Gallina Blanca ja té guanyadors

L’acte d’entrega de premis tindrà lloc a principis del curs vinent.
L’acte d’entrega de premis tindrà lloc a principis del curs vinent.
(18/07/2011)

El 8 de juliol passat es va fer la presentació dels treballs finalistes al segon Premi UB-Ferran Adrià amb Gallina Blanca. Posteriorment a lʼacte, el jurat va acordar per unanimitat atorgar el primer premi al treball Gastronomia molecular, presentat per l'alumna Maria Tió Coma, de l'IES Gelida (Alt Penedès). Lʼacte dʼentrega de premis tindrà lloc a principis del curs vinent.

 

L’acte d’entrega de premis tindrà lloc a principis del curs vinent.
L’acte d’entrega de premis tindrà lloc a principis del curs vinent.
18/07/2011

El 8 de juliol passat es va fer la presentació dels treballs finalistes al segon Premi UB-Ferran Adrià amb Gallina Blanca. Posteriorment a lʼacte, el jurat va acordar per unanimitat atorgar el primer premi al treball Gastronomia molecular, presentat per l'alumna Maria Tió Coma, de l'IES Gelida (Alt Penedès). Lʼacte dʼentrega de premis tindrà lloc a principis del curs vinent.

 

Van rebre una menció honorífica el treball W6/W3 i les malalties inflamatòries, d'Ariadna Casabó Casamitjana, estudiant de l'IES Bosc de la Coma dʼOlot (Garrotxa), i El procés dʼesferificació, de Marc Jordana Castelló i Laia Mercader Bayle, tots dos alumnes de l'IES Francisco de Goya de Barcelona. Així mateix, lʼaccèssit que atorga lʼAgència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) al millor treball relacionat amb la seguretat alimentària va correspondre al treball Tradició oleícola dʼEsparreguera, que van presentar Patrícia Canut i Laura Mas, de l'IES El Cairat dʼEsparreguera (Baix Llobregat).

Més informació