La festa ExpAliments, al Campus de l'Alimentació de la UB, es consolida

Claudi Mans, delegat del Rector com a coordinador del Campus de lʼAlimentació de la UB, ha valorat molt positivament la bona resposta de públic en aquesta segona edició fet que demostra la “consolidació” de la celebració i avala la futura continuïtat dʼaquesta festa dirigida a públic de totes les edats per donar a conèixer aquest campus que està encara creixent.

Dʼaltra banda M. Carme Vidal, catedràtica de Nutrició i Bromatologia de la UB, ha explicat que lʼestil de vida saludable és un “binomi” entre alimentació saludable, que inclou una alimentació sana i sense risc, i activitat física. En aquest sentit, enguany sʼhan incorporat activitats per fer a lʼaire lliure, com ara rutes, iniciació a la marxa nòrdica i tai-txi, en el marc de lʼEstratègia NAOS per a la nutrició, lʼactivitat física i la prevenció de lʼobesitat i del projecte UB saludable, amb la col•laboració del Pla dʼactivitat física, esport i salut (PAFES) de la Generalitat de Catalunya i de Duet Sports (centres d'esport i salut). També sʼha organitzat el concurs Mites de lʼalimentació, mitjançant el sistema interactiu Educlic, i el col•loqui «El miracle de les dietes miracle».

De la mateixa manera que en lʼedició anterior, enguany també sʼhan fet tallers molt variats, per exemple per conèixer lʼíndex de massa corporal, o sobre experiències olfactocromàtiques, en què el públic ha pogut comprovar que no sempre el que olorem coincideix amb el color i el sabor dels aliments que veiem. Així mateix, les microponències sobre temes relacionats amb lʼalimentació i la nutrició han servit per donar a conèixer la recerca que es du a terme a la UB.
Els més petits, han pogut gaudir de contacontes, titelles i han pogut manipular plastilina feta amb ingredients comestibles, així com fer jocs de taula dissenyats per estudiants de la titulació de Nutrició Humana i Dietètica.

La festa ExpAliments vol donar a conèixer al públic els camps de coneixement dels ensenyaments que sʼimparteixen al campus de lʼAlimentació de Torribera, així com la recerca en temes relacionats amb la nutrició i lʼalimentació. En lʼorganització hi participen professors i alumnes de la Facultat de Farmàcia i de la Facultat de Química de la UB, i també investigadors de lʼInstitut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA•UB). La jornada compta també amb el suport de la Secretaria d'Universitats i Recerca del Departament d'Economia i Coneixement, i les empreses Unilever, Danone i Coca-Cola
També han participat empreses i entitats del sector, com ara el CETT, la Fundació Alícia, la Fundació 5 al dia, l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària, i altres han estat presents en diversos estands amb informació nutricional i tast de productes, com Gallina Blanca, Bicentury, BDN food solutions o Dallant.
 

Campus de lʼAlimentació de la UB a Torribera
El curs 2010-2011, el campus de lʼAlimentació de Torribera va posar en marxa dos nous graus, adscrits a la Facultat de Farmàcia de la UB: un de Nutrició Humana i Dietètica i un altre de Ciència i Tecnologia dels Aliments. En lʼactualitat el campus acull uns 500 estudiants.

Aquest campus, que també forma part del Campus dʼExcel•lència Internacional de la Salut de la UB (HUBc), està situat al recinte de Torribera, un espai molt arrelat a la ciutat de Santa Coloma i amb una llarga trajectòria de treball sanitari i assistencial. El 2008, es va iniciar la reestructuració dels edificis cedits per la Diputació de Barcelona a la UB, i així es van poder rehabilitar lʼedifici Verdaguer, lʼedifici Gaudí i lʼedifici Marina. Aquests pavellons sʼhan afegit a lʼedifici de la Masia, que ja estava en funcionament.