LʼÉcoTrophélia Espanya 2012 premia productes alimentaris dʼestudiants de la Facultat de Farmàcia
Crequis i Troncholate, dos productes alimentaris elaborats per estudiants del màster oficial de Desenvolupament i Innovació dʼAliments de la UB, han guanyat, respectivament, el primer i el segon premi de lʼÉcoTrophélia Espanya 2012, un concurs que organitza la Federació Espanyola dʼIndústries de lʼAlimentació i Begudes (FIAB) per premiar productes alimentaris innovadors amb un vessant ecològic.
Crequis i Troncholate, dos productes alimentaris elaborats per estudiants del màster oficial de Desenvolupament i Innovació dʼAliments de la UB, han guanyat, respectivament, el primer i el segon premi de lʼÉcoTrophélia Espanya 2012, un concurs que organitza la Federació Espanyola dʼIndústries de lʼAlimentació i Begudes (FIAB) per premiar productes alimentaris innovadors amb un vessant ecològic.
Les Crequis, primer premi del certamen, són unes minicoques dʼarròs integral amb denominació dʼorigen del Delta de lʼEbre, amb pols dʼespina dʼanxova de lʼEscala. Les seves creadores són les estudiants Mireia Godoy i Anna Simon. El segon premi ha distingit el Troncholate, una proposta innovadora de llesquetes de cacau ecològic i avellana de Reus presentada per les estudiants Sara Figueroa, Lucía Maroto i Aida Riera.