El campus universitari de Santa Coloma, un projecte pioner especialitzat en alimentació
El campus de lʼAlimentació de Torribera és el més recent dels sis campus en què sʼorganitza la Universitat de Barcelona i constitueix la part més important del campus universitari de Santa Coloma de Gramenet. Està ubicat al recinte de Torribera, pertanyent a la Diputació de Barcelona, juntament amb altres institucions relacionades amb la formació i lʼassistència. Es tracta dʼuna aposta innovadora en lʼorganització tradicional de la UB que planteja un perfil de campus temàtic i territorial que respon a la voluntat de visualitzar el potencial de la Universitat en el sector de lʼalimentació —a través de la concentració dʼuna part del seu potencial humà i dʼequipaments— i dinamitzar-lo des dʼuna perspectiva transversal. Així doncs, la UB configura aquest campus com un entorn de coordinació amb altres actors propis dedicats a lʼalimentació, en sentit ampli, entre els quals cal destacar les facultats i els hospitals universitaris, i en especial lʼEscola Universitària dʼHoteleria i Turisme (CETT-UB), amb lʼobjectiu de cercar nous projectes i vies de col·laboració.
El campus de lʼAlimentació de Torribera és el més recent dels sis campus en què sʼorganitza la Universitat de Barcelona i constitueix la part més important del campus universitari de Santa Coloma de Gramenet. Està ubicat al recinte de Torribera, pertanyent a la Diputació de Barcelona, juntament amb altres institucions relacionades amb la formació i lʼassistència. Es tracta dʼuna aposta innovadora en lʼorganització tradicional de la UB que planteja un perfil de campus temàtic i territorial que respon a la voluntat de visualitzar el potencial de la Universitat en el sector de lʼalimentació —a través de la concentració dʼuna part del seu potencial humà i dʼequipaments— i dinamitzar-lo des dʼuna perspectiva transversal. Així doncs, la UB configura aquest campus com un entorn de coordinació amb altres actors propis dedicats a lʼalimentació, en sentit ampli, entre els quals cal destacar les facultats i els hospitals universitaris, i en especial lʼEscola Universitària dʼHoteleria i Turisme (CETT-UB), amb lʼobjectiu de cercar nous projectes i vies de col·laboració.
Després dʼun llarg període en què la docència en aquest àmbit estava limitada a lʼoferta de graduat superior en Nutrició Humana i Dietètica del Centre dʼEnsenyament Superior de Nutrició i Dietètica (CESNID), que posteriorment es va convertir en diplomatura (a càrrec ja de la UB), el curs 2010-2011, un cop acabades les remodelacions dels espais cedits per la Diputació de Barcelona i les instal·lacions dʼaules i laboratoris de docència, el campus va iniciar els nous ensenyaments oficials dels graus de Nutrició Humana i Dietètica i de Ciència i Tecnologia dels Aliments.
El mes de maig passat es va encetar lʼetapa de consolidació i desenvolupament del campus de lʼAlimentació de Torribera amb el nomenament del catedràtic Màrius Rubiralta, del Departament de Farmacologia i Química Terapèutica de la Facultat de Farmàcia, com a nou director. Màrius Rubiralta va ser secretari dʼEstat i secretari general dʼUniversitats del Ministeri dʼEducació, entre lʼabril del 2008 i el gener del 2012, i anteriorment havia estat rector de la UB, des del maig del 2005 fins a lʼabril del 2008.
«Lʼobjectiu actual és impulsar i desenvolupar el projecte del campus de lʼAlimentació de Torribera a partir del punt a què sʼha arribat fins ara, gràcies a la dedicació de moltes persones i, en especial, a la tasca de coordinació, al llarg dels tres darrers anys, del professor emèrit del Departament dʼEnginyeria Química Claudi Mans, anterior coordinador del campus». El professor Mans, de fet, mantindrà la seva connexió amb el projecte a través de coordinar la difusió i la interacció amb els centres dʼensenyament no universitari. Segons Rubiralta, «aquesta activitat anirà dirigida a cercar nous projectes de col·laboració en lʼampli sector de lʼalimentació, per mitjà dʼacords i aliances estratègiques amb altres institucions».