El campus de l'Alimentació de la UB acull aquest dissabte la festa ExpAliments 2012
La Universitat de Barcelona, a través del campus de lʼAlimentació, organitza la festa ExpAliments, amb la col·laboració de lʼAjuntament de Santa Coloma de Gramenet. Al llarg de la jornada es duran a terme tallers, experiments en directe, jocs, debats i moltes més activitats dirigides al públic familiar, als estudiants i als professionals per conèixer els aliments i la nutrició i experimentar-hi. La festa, dʼaccés lliure, tindrà lloc aquest dissabte 17 de novembre, de 10.30 a 14.30 hores, al campus de lʼAlimentació de la UB, ubicat a Santa Coloma de Gramenet (recinte de Torribera, Prat de la Riba, 171).
La Universitat de Barcelona, a través del campus de lʼAlimentació, organitza la festa ExpAliments, amb la col·laboració de lʼAjuntament de Santa Coloma de Gramenet. Al llarg de la jornada es duran a terme tallers, experiments en directe, jocs, debats i moltes més activitats dirigides al públic familiar, als estudiants i als professionals per conèixer els aliments i la nutrició i experimentar-hi. La festa, dʼaccés lliure, tindrà lloc aquest dissabte 17 de novembre, de 10.30 a 14.30 hores, al campus de lʼAlimentació de la UB, ubicat a Santa Coloma de Gramenet (recinte de Torribera, Prat de la Riba, 171).
Enguany, el fil conductor és la seguretat alimentària; per això, com a novetat es farà, entre dʼaltres, un debat sobre lʼús de les carmanyoles a les escoles organitzat per lʼObservatori de lʼAlimentació de la UB (ODELA) i lʼAjuntament de Santa Coloma de Gramenet. També sʼanalitzarà la comunicació que es fa dels temes alimentaris en els mitjans en un debat organitzat per lʼAssociació Catalana de Comunicació Científica (ACCC) i lʼAssociació Catalana de Ciències de lʼAlimentació (ACCA), amb la participació de lʼAgència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA).
Dʼaltra banda, es dedicarà un espai als infants, amb jocs, tallers i el contacontes «Més enllà dels núvols». En el taller de «Màgia amb aliments» es faran experiments aparentment màgics i seʼn donarà una explicació científica, mentre que lʼactivitat «Molècules en acció: de la pantalla a la cullera o sobre la manera dʼescollir el millor esmorzar» mostrarà com la ciència més bàsica pot ajudar a comprendre els mecanismes de la nutrició i la percepció sensorial dels aliments.
El CETT, la Fundació Alícia i El Grup de Restauradors de Santa Coloma oferiran tallers gastronòmics i la Fundació Thao, per a la prevenció de lʼobesitat infantil, participarà en la festa per primer cop amb un estand i jocs.
El públic també podrà participar en el concurs «Mites de lʼalimentació», mitjançant el sistema interactiu EduClic, o assistir a microponències sobre qüestions relacionades amb lʼalimentació i la nutrició. Així mateix, sʼhi podran veure diverses exposicions, com ara la mostra «On comença de nou la vida», de lʼONG Nutrició sense Fronteres.
Diverses empreses i entitats del sector, com ara la Fundació 5 al dia, lʼACSA, Gallina Blanca i dʼaltres, seran presents en diversos estands amb informació nutricional.
Visites guiades i activitats a lʼaire lliure
ExpAliments oferirà lʼoportunitat de conèixer les instal·lacions del campus de lʼAlimentació de la UB a Santa Coloma, a partir de visites guiades als equipaments dedicats a la investigació i la docència (laboratoris, biblioteca, aules, entre dʼaltres). Per fer les visites guiades cal inscriure-sʼhi prèviament.
En el marc de lʼEstratègia NAOS per a la nutrició, lʼactivitat física i la prevenció de lʼobesitat i del projecte UB Saludable, amb la col·laboració del Pla dʼactivitat física, esport i salut (PAFES) de la Generalitat de Catalunya i de Duet Sports (centres dʼesport i salut), es podran fer al recinte diverses activitats a lʼaire lliure.
En lʼorganització hi participen prop dʼun centenar de professors i alumnes de les facultats de Farmàcia i de Química de la UB, i també investigadors de lʼInstitut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA·UB), a més de 15 entitats i empreses. La jornada té el suport i lʼajut econòmic de la Secretaria dʼUniversitats i Recerca del Departament dʼEconomia i Coneixement.
El campus de lʼAlimentació és un campus temàtic i territorial que respon a la voluntat de visualitzar el potencial de la Universitat en el sector de lʼalimentació, i que participa en lʼagregació dʼactors que formen part del campus dʼexcel·lència internacional (CEI) Health Universitat de Barcelona Campus (HUBc).
El campus té una projecció social important i acollirà la unitat UB-Bullipèdia, impulsada per El Bulli Foundation, com també la convocatòria del Premi UB - Ferran Adrià amb Gallina Blanca, gestionat pel Servei d'Atenció als Estudiants (SAE), que premia els millors treballs de recerca de batxillerat en lʼàmbit de les ciències de lʼalimentació.