Notícies

Inici  >  Notícies > Els catedràtics Abel Mariné i Claudi Mans, distingits per la seva tasca divulgadora...

Els catedràtics Abel Mariné i Claudi Mans, distingits per la seva tasca divulgadora

Els guardonats Claudi Mans, catedràtic emèrit del Departament d’Enginyeria Química, i Abel Mariné, catedràtic emèrit del Departament de Nutrició i Bromatologia.

Els guardonats Claudi Mans, catedràtic emèrit del Departament d’Enginyeria Química, i Abel Mariné, catedràtic emèrit del Departament de Nutrició i Bromatologia.

Moment de l'entrega de la II Distinció de la UB a les millors activitats de divulgació científica i humanística.

Moment de l'entrega de la II Distinció de la UB a les millors activitats de divulgació científica i humanística.

El secretari de la Fundació Triptolemos, Ramon Clotet, durant la seva intervenció.

El secretari de la Fundació Triptolemos, Ramon Clotet, durant la seva intervenció.

18/03/2015

Institucional

Abel Mariné, catedràtic emèrit del Departament de Nutrició i Bromatologia, i Claudi Mans, catedràtic emèrit del Departament d’Enginyeria Química, han estat guardonats per la seva tasca divulgadora amb la II Distinció de la UB a les millors activitats de divulgació científica i humanística. Aquest reconeixement, impulsat pel Consell Social i el Claustre de Doctors de la UB, té com a objectiu fomentar la difusió de l’activitat científica i el coneixement al conjunt de la societat.

El guardó es va lliurar el dimarts 17 de març en un acte presidit pel vicerector de Política Científica, Enric I. Canela, i el president del Consell Social, Salvador Alemany, i en el qual van participar els guardonats i el secretari de la Fundació Triptolemos, Ramon Clotet.

 
Abel Mariné Font (Barcelona, 1943) és expert en nutrició i ciències dels aliments, en particular en el camp de les amines biogèniques i de les poliamines, així com en interaccions entre aliments i medicaments, seguretat alimentària i nutrició comunitària. Catedràtic emèrit del Departament de Nutrició i Bromatologia de la Facultat de Farmàcia, va ser un dels impulsors del campus de l'Alimentació de la UB, on actualment porta la coordinació acadèmica de la Unitat UB-Bullipèdia i presideix el comitè d’experts de la Càtedra UB Carn i Salut, situada en aquest campus.

En el terreny institucional, el professor Mariné ha estat director general d’Universitats de la Generalitat de Catalunya (1986-1990), membre del Quadre d’Experts en Seguretat dels Aliments de l’Organització Mundial de la Salut (1984-1988) i gestor del Programa nacional de tecnologia d'aliments de la Comissió Interministerial de Ciència i Tecnologia (1994-1998). El 2012 va ser guardonat amb el Premi Ramon Turró del Centre Català de la Nutrició. Com a divulgador, participa regularment en diversos mitjans de comunicació (TV, ràdio i diaris), i publica un article quinzenal a El Punt Avui, a més de col·laborar com a expert en diversos organismes (Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Agència de Salut Pública de Catalunya) i d'impartir conferències divulgatives. És membre de l'Institut d'Estudis Catalans i president de l'Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació.

Enllaç al discurs d'Abel Mariné

 

Claudi Mans Teixidó (Badalona, 1948), catedràtic emèrit del Departament d’Enginyeria Química, és membre del comitè científic de la Unitat UB-Bullipèdia; també forma part de les juntes de l’Associació Catalana de Comunicació Científica, del Col·legi de Químics de Catalunya i de l'Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació. Així mateix, és director científic del Comitè Espanyol de la Detergència. Va ser degà de la Facultat de Química (1991-1994) i president de la Divisió de Ciències Experimentals i Matemàtiques de la UB (1994-2000). Entre el 2009 i el 2012, va ser delegat del rector com a coordinador del campus de l’Alimentació de la UB.

Com a divulgador ha col·laborat amb CosmoCaixa, el Termcat i la Fundació Alícia, així com amb l'Ara Ciència. Va impulsar la fira ExpAliments, que s'organitza al campus de l’Alimentació des del 2010, així com els guardons per a treballs de recerca de secundària Premi UB - Ferran Adrià amb Gallina Blanca i Premi Xavier Domingo. Ha publicat més de dos-cents articles de recerca o de divulgació, ha presentar un centenar de comunicacions a congressos i ha impartit més de tres-centes conferències o xerrades, majoritàriament de divulgació de la química, especialment la química alimentària i culinària i la ciència en general. És autor de diversos blogs divulgatius i dels llibres de divulgació Sferificaciones y macarrones (2010), La vaca esférica (2008), Els secrets de les etiquetes (2007) i La truita cremada (2005), del qual se n'han fet vuit edicions.

Enllaç al discurs de Claudi Mans

Comparteix-la a:
| Més |
  • Segueix-nos:
  • botó per accedir al facebook de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al twitter de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al google+ de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al youtube de la universitat de barcelona
  • botó per accedir als rss de la universitat de barcelona
  • botó per accedir al butlleti de la universitat de barcelona
Membre de: Dos Campus d'Excel·lència Internacional logo del leru - League of European Research Universities logo del bkc - campus excel·lència logo del health universitat de barcelona campus

© Universitat de Barcelona