El president Carles Puigdemont visita el campus de lʼAlimentació de Torribera
Aquest dimecres, 27 d'abril, el president de la Generalitat, Carles Puigdemont, va visitar el campus de lʼAlimentació de la Universitat de Barcelona. Acompanyat pel rector, Dídac Ramírez, i el director del campus, Màrius Rubiralta, Puigdemont va poder conèixer el projecte docent i de recerca i les instal·lacions corresponents al Departament de Nutrició, Ciències de lʼAlimentació i Gastronomia de la nova Facultat de Farmàcia i Ciències de lʼAlimentació, així com la proposta per a un futur Centre dʼEstudis i Recerca Gastronòmica de Catalunya, que actuaria coordinadament en diferents nodes.
Aquest dimecres, 27 d'abril, el president de la Generalitat, Carles Puigdemont, va visitar el campus de lʼAlimentació de la Universitat de Barcelona. Acompanyat pel rector, Dídac Ramírez, i el director del campus, Màrius Rubiralta, Puigdemont va poder conèixer el projecte docent i de recerca i les instal·lacions corresponents al Departament de Nutrició, Ciències de lʼAlimentació i Gastronomia de la nova Facultat de Farmàcia i Ciències de lʼAlimentació, així com la proposta per a un futur Centre dʼEstudis i Recerca Gastronòmica de Catalunya, que actuaria coordinadament en diferents nodes.
El node del recinte de Torribera d'aquest centre és un dels projectes que sʼestan impulsant des del campus de l'Alimentació de la Universitat de Barcelona, que vol potenciar l'R+D+i en ciències gastronòmiques mitjançant un consorci en el qual estiguin representats tots els actors del clúster gastronòmic català. El setembre del 2015, la Generalitat de Catalunya va aprovar una acció especial per a la Universitat de Barcelona per redactar-ne la proposta, en col·laboració amb el Celler de Can Roca, lʼInstitut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) i la Fundació Alícia, i fer-ne el pla dʼacció que permeti crear aquest centre en el marc de la declaració de Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia 2016. La futura seu dʼaquest centre serà un edifici de 4.000 metres quadrats que ja està inclòs en la Modificació del Pla general metropolità del recinte de Torribera, promoguda per la Diputació de Barcelona.
El campus de lʼAlimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona va ser un dels llocs escollits en la visita institucional del president Puigdemont al municipi de Santa Coloma de Gramenet, juntament amb la Fundació Hospital Esperit Sant —tots dos membres del projecte Santa Coloma Ciutat Universitària—, juntament amb la UNED i el Centre Assistencial Emili Mira (Parc de Salut Mar).
Al llarg de la visita, els assistents, entre els quals hi havia Núria Parlon, alcaldessa de Santa Coloma; Arcadi Navarro, secretari dʼUniversitats i Recerca de la Generalitat, i Joan Esteva, degà de la Facultat de Farmàcia i Ciències de lʼAlimentació, van poder conèixer diferents instal·lacions de lʼedifici de Laboratoris Docents (3.500 metres quadrats), com ara els espais de cuina i de recerca i demostracions culinàries, els laboratoris docents o la sala Alella, espai dʼanàlisi sensorial. També van poder parlar amb els estudiants del campus i conèixer de primera ma la seva tasca i el grau de satisfacció dʼaquestes noves infraestructures docents.
Sobre el campus de lʼAlimentació de Torribera
El campus de lʼAlimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona és un campus temàtic i territorial que respon a la voluntat de visualitzar el potencial de la Universitat de Barcelona en el sector de lʼalimentació i que neix de lʼacord estratègic, signat lʼany 2007, entre la Diputació de Barcelona i la UB. Aquest acord sʼha vist potenciat amb la tramitació, per part de la Diputació de Barcelona, de la Modificació del Pla general metropolità del recinte de Torribera, que incorpora importants projectes acadèmics en el camp de lʼalimentació i la gastronomia. El campus de lʼAlimentació inclou el Departament de Nutrició, Ciències de lʼAlimentació i Gastronomia de la Facultat de Farmàcia i Ciències de lʼAlimentació de la Universitat de Barcelona.
El campus acull 850 estudiants de grau, màster i doctorat, així com de la Universitat de lʼExperiència, i més de 150 professors i investigadors, ubicats en més de 10.000 metres quadrats de serveis, espais docents i laboratoris especialitzats, despatxos de professors i laboratoris dʼR+D. Sʼhi imparteixen tres graus: Nutrició Humana i Dietètica (NHD), Ciència i Tecnologia dels Aliments (CTA), i Ciències Culinàries i Gastronòmiques (CCiG), aquest darrer en col·laboració amb l'ESAB-UPC, el centre adscrit CETT-UB i la Fundació Alícia. També acull, entre dʼaltres, el màster de Seguretat Alimentària i el màster propi de Nutrició en lʼActivitat Física i lʼEsport.
El campus té una forta projecció social, ja que acull activitats de col·laboració amb fundacions, com ara la Creu Roja, la Fundació Ajudaʼm, Cuina Justa, la Fundació Tallers, la Fundació Germina i associacions dʼàmbit social. Lʼactivitat de difusió també es vehicula a través de la Unitat dʼEstudis i Recerca en Ciència i Cuina, la Fundació Institut Català de la Cuina, la Càtedra UB-Danone i la Càtedra Carn i Salut, entre altres projectes.