Els estímuls olfactius en la creativitat artística

Aquest pensament el va portar, fa tres anys, a iniciar tota una línia de recerca en aquest camp, totalment inèdita al nostre país. «Únicament a Alemanya hi ha grups que treballen, dʼalguna manera, lʼolfacte», afirma. A Espanya, les primeres experiències formatives en aquest àmbit sʼhan dut a terme a la Facultat de Belles Arts de la Universitat de Barcelona: primer, amb el Laboratori de Pintura Cognitiva, una assignatura que va començar a impartir el mateix Corbella el curs 2009-2010, dins del màster de Creació Artística Contemporània, i que ara ha donat pas al primer postgrau diploma dʼespecialització dʼArt Olfactiu, que sʼinicia aquest setembre.

Mirar lʼart a través de lʼolor

Per art olfactiu sʼentén lʼart que es produeix per lʼefecte de lʼestimulació cognitiva i associativa a partir del contacte olfactiu dʼalgunes substàncies o ambients de components odorants. «Cada vegada sʼutilitzen més les fragàncies per identificar marques o  estimular determinats comportaments socials i, per tant, pensem que lʼart pot esdevenir un important receptor creatiu dʼaquests tipus dʼestímuls», assegura Corbella. Però, com funciona? El bulb olfactori, que es troba en el sistema límbic del cervell, és lʼencarregat de detectar i processar les olors que, mitjançant diferents processos químics, estimulen les partícules aromàtiques o odoríferes despreses dels cossos volàtils. Aquestes substàncies odorants, transportades per lʼaire, ens estimulen sensacions diverses de tipus cromàtic, textural, emocional o memorial, i actuen como un disparador o evocador de records o emocions intenses.

Lʼús de lʼolfacte o els estímuls olfactius com a font dʼinspiració creativa en lʼart, concretament pictòric, no és nou. Les primeres experiències dʼaquesta naturalesa ja es van començar a introduir en lʼart contemporani del segle XX, de manera tímida i incipient. Però no ha estat fins ara que sʼha despertat lʼinterès per lʼampli ventall de possibilitats que obre lʼolfacte en el món de lʼart. La memòria olfactiva és una de les més fidels: les olors no sʼesborren fàcilment del record i algunes ens acompanyen tota la vida. «Pensem que lʼart pot contribuir dʼuna manera directa a fer visibles aquests tipus dʼexperiències cognitives personals —i, per tant, úniques i intransferibles—, que poden derivar cap a una multiplicitat de llenguatges artístics, més creatius i innovadors, mitjançant les associacions, la memòria i altres recursos», explica.

Educar lʼolfacte

Educar lʼolfacte. Aquest és lʼobjectiu principal que es proposa el nou postgrau diploma dʼespecialització dʼArt Olfactiu que començarà a impartir la Universitat de Barcelona el curs 2016-2017, sota la direcció de Domènec Corbella. El nou ensenyament neix dels convenis signats amb la multinacional catalana de fragàncies Lucta —el mateix fundador, Ernesto Ventós, ofereix el suport conceptual perfumístic al projecte—, i amb la Clínica i Fundació Clarós dʼOtorinolaringologia. «És totalment inconcebible copsar lʼart sense una bona sensibilitat, i aquesta no és possible sense un domini o desenvolupament de tots els sentits», defensa Corbella. Però lʼàmbit dʼactuació no es limita només a lʼart. El coneixement integral de les nostres capacitats fisiològiques i perceptuals poden transferir-se a molts altres camps, com ara el disseny gràfic i industrial de productes del món de la perfumeria, la cosmètica o la higiene. No en va, les olors formen part de la nostra vida quotidiana.

Per això, sʼha concebut un postgrau multidisciplinari, obert a altres àrees de coneixement. «No sal saber pintar o haver fet exclusivament Belles Arts per cursar-lo», puntualitza. Sʼadreça també a persones procedents dʼaltres sectors professionals: disseny industrial, química, farmàcia, enologia, hostaleria i restauració, nutrició i alimentació, ciències del comportament, humanitats, literatura, cinematografia i música, així com a estudiants, en general, dʼuna gran capacitat olfactiva, o vinculats a empreses de perfumeria.

El pla dʼestudis sʼestructura en cinc mòduls: El poder olfactiu; Tallers olfactius; Laboratori de pintura cognitiva olfactiva; Estètica de lʼart olfactiu contemporani, i Desenvolupament de fragàncies i màrqueting. La metodologia emprada és eminentment pràctica, mitjançant diferents tipus de tasts olfactius de productes i aliments; experimental, quant a la vehiculació i creació de propostes artístiques, i dʼimmersió, pel que fa a la part teòrica de lʼestètica olfactiva. Així mateix, a tots el mòduls sʼefectuen visites a empreses del sector de la perfumeria, a col·leccions dʼart privades i museus. Aquesta connexió constant amb lʼàmbit professional fa lʼaprenentatge més dinàmic i real.

El professorat pertany al món empresarial i cultural. Montserrat Cuadradas, de lʼempresa Lucta, farà la introducció del món de les fragàncies; mentre que Georgina Ventós, coordinadora de la col·lecció Nasevo sobre art olfactiu, coordinarà els estudis. El dissenyador de fragàncies Marc Corbella sʼencarregarà del mòdul de Desenvolupament de fragàncies i màrqueting. Lʼexpert otorinolaringòleg Andrés Clarós sʼocuparà de la docència sobre el funcionament i els mecanismes de lʼòrgan olfactiu mitjançant una sèrie de tallers olfactius de productes alimentaris que es realitzaran a la Facultat de Belles Arts o bé en obradors o comerços, i també al mercat de la Boqueria. Al seu torn, lʼactivista cultural Vicenç Altaió i la conservadora de la col·lecció OlorVISUAL Cristina Agàpito, sʼocuparan de la part teòrica i estètica de lʼart olfactiu contemporani. Finalment els professors de la Universitat de Barcelona Domènec Corbella, de Pintura, i Joan Guàrdia, de Psicologia, portaran a terme diferents experiències cognitives a partir dels olis essencials creats per a lʼocasió per Lucta, per acabar transferint artísticament els efectes olfactius a diferents llenguatges i suports creatius, que donaran peu al treball de final de postgrau. També hi haurà professors convidats de prestigi, en particular el perfumista Ernesto Ventós, que precisament serà lʼencarregat dʼinaugurar el postgrau el proper 12 de setembre.

Més informació sobre el postgrau diploma dʼespecialització d'Art Olfactiu (inscripció oberta fins al 4 de juliol)