Ferran Adrià inaugura el curs Sapiens, la metodologia dʼEl Bulli Foundation

Ferran Adrià va explicar als alumnes que un dels objectius del curs és donar a conèixer la metodologia Sapiens.
Ferran Adrià va explicar als alumnes que un dels objectius del curs és donar a conèixer la metodologia Sapiens.
Acadèmic
(18/07/2017)

El xef Ferran Adrià va inaugurar ahir, dilluns 17, en companyia del rector de la Universitat de Barcelona, Joan Elias, el curs dʼEls Juliols Sapiens, la metodologia dʼEl Bulli Foundation, en què lʼequip dʼEl Bulli Lab explicarà la metodologia Sapiens i els projectes dʼEl Bulli Foundation amb lʼobjectiu de donar a conèixer una professió, una empresa, un àmbit, una disciplina i un sector. Aquest curs té lloc del 17 al 20 de juliol al matí, a la Facultat dʼEconomia i Empresa.

Ferran Adrià va explicar als alumnes que un dels objectius del curs és donar a conèixer la metodologia Sapiens.
Ferran Adrià va explicar als alumnes que un dels objectius del curs és donar a conèixer la metodologia Sapiens.
Acadèmic
18/07/2017

El xef Ferran Adrià va inaugurar ahir, dilluns 17, en companyia del rector de la Universitat de Barcelona, Joan Elias, el curs dʼEls Juliols Sapiens, la metodologia dʼEl Bulli Foundation, en què lʼequip dʼEl Bulli Lab explicarà la metodologia Sapiens i els projectes dʼEl Bulli Foundation amb lʼobjectiu de donar a conèixer una professió, una empresa, un àmbit, una disciplina i un sector. Aquest curs té lloc del 17 al 20 de juliol al matí, a la Facultat dʼEconomia i Empresa.

Adrià va agrair a la Universitat de Barcelona «lʼoportunitat dʼexplicar tot el que sʼha fet en aquests quatre anys a El Bulli», i el rector Elias va assenyalar que «aquest curs és el millor espai per aprendre qüestions relacionades amb la innovació de la mà dʼun innovador nat, com és Ferran Adrià». La metodologia Sapiens sʼaplica per millorar tant lʼeficiència com els resultats relacionats amb la creativitat i la innovació, i per connectar coneixement i fer més eficient la innovació.