Inicio  >  Estudios y Docencia > Oferta formativa > Másteres universitarios > S > MÁSTER DE SEGURIDAD ALIMENTARIA - Información general

MÁSTER DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Las webs con información sobre los másteres universitarios de la Universidad de Barcelona utilizan cookies de terceros para mostrar información relacionada con los másteres de la Universidad mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideraremos que acepta el uso de estas cookies. Para obtener más información sobre las cookies o cómo puede configurar el navegador para que no se instalen, clique aquí.

Presentación

El máster oficial de Seguridad Alimentaria es un máster interuniversitario, coordinado por la Universidad de Barcelona, en el que también participan la Universidad Autónoma de Barcelona y la Universidad Pompeu Fabra. En su organización e impartición colaboran de forma destacada la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria de la Agencia de Salud Pública de Cataluña y el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Cataluña. La seguridad de los alimentos es una exigencia legal y los problemas que se pueden derivar de la falta de esta pueden tener un impacto muy importante sobre la población. Por ello, el máster responde al interés creciente en la seguridad alimentaria de la sociedad actual y de todos los agentes implicados: consumidores, empresas agroalimentarias y administraciones públicas.
Es un máster de especialización en el ámbito agroalimentario, un sector socioeconómico de amplio espectro que se extiende desde la granja hasta la mesa y se concreta en la preocupación social de los consumidores, individualmente o en asociaciones, para la nutrición humana y la industria alimentaria. En todos los niveles de la cadena alimentaria está presente el interés de la sociedad por la calidad y la seguridad de los alimentos que se le ofrecen. El carácter transversal de la seguridad alimentaria hace que el máster sea complementario a una formación general de cualquier grado relacionado con la alimentación u otras especialidades.
El objetivo del máster es que los estudiantes se especialicen en el ámbito de la seguridad alimentaria. Esta formación puede servir tanto para iniciarse en la investigación científica (estudios de doctorado) como para contribuir a la gestión de la seguridad alimentaria, ya sea en el ámbito de la empresa privada agroalimentaria o en el de la Administración pública, siempre en el marco de un equipo multidisciplinario.

Objetivos

El máster de Seguridad Alimentaria quiere dar respuesta a una demanda creciente de titulados especializados en tareas relacionadas con la seguridad alimentaria en los ámbitos de la empresa, la Administración y la investigación. Actualmente, estas tareas son desarrolladas por profesionales con titulaciones diversas 'Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Farmacia, Biología, Química, etc.' que no aportan una formación específica y completa en el ámbito de la seguridad alimentaria.

Por lo tanto, el objetivo de este máster es formar profesionales:
  • Competentes en tareas de prevención, detección, evaluación, gestión, comunicación y toma de decisiones relacionadas con la seguridad alimentaria.
  • Capaces de integrarse en equipos de trabajo multidisciplinarios de empresas públicas y privadas.


Para conseguirlo, es necesario:
  • Aportar conocimientos adecuados y suficientes en las materias que tendrá que usar el futuro especialista en seguridad alimentaria (desde la nutrición, la tecnología, la microbiología o la toxicología hasta la gestión, la documentación o la regulación legal, entre otros).
  • Capacitar para desarrollar las diversas tareas relacionadas con la seguridad alimentaria en los diferentes sectores implicados en la producción de alimentos (sector primario y empresas agroalimentarias) y en la Administración.
  • Capacitar para desarrollar tareas de investigación especializada en seguridad alimentaria.

Información básica

Interuniversitario:

Universidad Coordinadora:
  • Universitat Barcelona
Universidades Participantes:
  • Universitat Barcelona
  • Universitat Autònoma de Barcelona
  • Universitat Pompeu Fabra


Créditos ECTS:
 60
Idioma de docencia:
 catalán y castellano
Plazas:
 40
Precio Orientativo:
 46,50 euros por crédito ( 82 euros para estudiantes de fuera de la UE y no residentes en el Estado español.). Precios del curso 2017-2018
Centro de gestión:
  Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación
Página web del máster:
  Página web del máster
  • Síguenos:
  • botón para acceder al facebook de la universitat de barcelona
  • botón para acceder al twitter de la universitat de barcelona
  • Botón para acceder al Instagram de la Universitat de Barcelona
  • Botón para acceder al Linkedin de la Universitat de Barcelona
  • botón para acceder al youtube de la universitat de barcelona
  • Botón para acceder al Google+ de la Universitat de Barcelona
  • Botón para acceder al Flickr de la Universitat de Barcelona
Miembro de la Reconocimiento internacional de la excelencia HR Excellence in Research logo del leru - League of European Research Universities logo del bkc - campus excel·lència logo del health universitat de barcelona campus

© Universitat de Barcelona