Acto de presentación de la campaña contra el despilfarro de alimentos «Somos lo que tiramos»

(05/03/2013)

La Universidad de Barcelona y la Fundación Banco de los Alimentos, conscientes de los graves problemas de la sociedad catalana en tiempos de crisis, unen esfuerzos y ponen en marcha una iniciativa que pretende abrir un debate sobre el despilfarro alimentario y la necesidad de encontrarle una solución. El 2014 ha sido declarado Año Europeo contra el Despilfarro de Alimentos.

05/03/2013

La Universidad de Barcelona y la Fundación Banco de los Alimentos, conscientes de los graves problemas de la sociedad catalana en tiempos de crisis, unen esfuerzos y ponen en marcha una iniciativa que pretende abrir un debate sobre el despilfarro alimentario y la necesidad de encontrarle una solución. El 2014 ha sido declarado Año Europeo contra el Despilfarro de Alimentos.

En este contexto, la UB y el Banco de los Alimentos dan impulso a la campaña «Somos lo que tiramos», que se presentará en un acto el próximo 5 de marzo, a las 13 h, en el campus de la Alimentación de la UB, situado en el recinto Torribera (Santa Coloma de Gramenet). En este campus se imparten los grados de Nutrición Humana y Dietética y de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, enseñanzas adscritas a la Facultad de Farmacia de la UB.

En la presentación, presidida por Misericòrdia Garcia, comisionada para Desarrollo Social y Envejecimiento de la UB, intervendrán Antonio Sansalvadó, presidente del Banco de los Alimentos; Mercè Pallàs, vicedecana de Asuntos Académicos y Estudiantes de la Facultad de Farmacia; Màrius Rubiralta, director del campus de la Alimentación de Torribera, y Raul Moreno, teniente de alcalde de Bienestar Social y Familias del Ayuntamiento de Santa Coloma de Gramenet.
 

A lo largo del acto, Abel Mariné, catedrático emérito del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia, adscrita al Barcelona Knowledge Campus, dará una charla sobre la caducidad de los alimentos; Jordi Peix, vicepresidente del Banco de los Alimentos, presentará el Plan de lucha contra el despilfarro alimentario, y Antoni Massanés, director general de la Fundación Alicia e investigador del Observatorio de la Alimentación de la UB (ODELA) y Paco Muñoz, de la Oficina de Medio Ambiente de la UAB, presentarán la publicación Aprofitem el menjar! Una guia per a la reducció del malbaratament alimentari en el sector de l'hostaleria, la restauració i el càtering.
 

El acto, que está impulsado por el Comisionado para el Desarrollo Social y Envejecimiento de la UB, tiene el apoyo del campus de la Alimentación de la UB, adscrito al HUBc, el campus de excelencia de la salud, y de Alumni UB.