Marketing & Business Models: Gastronomy & Food Industry

  • Dates: 13 al 17 de juliol de 2020
  • Directors: Agustí Casas i Jaume Valls
  • Crèdits: 3 ECTS
  • Idioma: Anglès
  • Preu:
  • Preu general: 890 €
  • Preu per a estudiants: 790 €
  • Beques disponibles!
  • Inscripció:
  • 15 de juny de 2020

El principal objectiu que volem assolir amb l’organització de l’escola d’estiu és estudiar amb deteniment els temes i els reptes més actuals en el màrqueting i els models de negoci en l’àmbit de la gastronomia i la indústria alimentària.

Avís important: Lamentem informar-vos que s’ha cancel·lat la Summer School in Marketing & Business Models degut a l’emergència sanitària causada pel COVID-19. Tan aviat com tinguem més informació, actualitzarem la pàgina web amb els detalls de l’edició 2021 de la Summer School. Assegureu-vos de fer clic a “Mantén-me informat” per rebre actualitzacions a la teva adreça de correu electrònic. Ens veiem l’any vinent!

La International Summer School: Gastronomy & Food Industry ofereix el curs intensiu Marketing & Business Models, d’una setmana de duració, que es farà aquest juliol a la Universitat de Barcelona, una de les institucions acadèmiques més prestigioses d’Europa.

Aquest programa intensiu té la finalitat d’adreçar els següents objectius en relació amb la gastronomia i la indústria alimentària:

Examinar

els temes i els reptes més actuals en el màrqueting, una disciplina que està vivint una gran transformació arran de l’adopció generalitzada de les noves tecnologies.

Oferir

als futurs executius del màrqueting una visió general de les tendències i experiències transformadores que estan remodelant les estructures empresarials actuals.

Analitzar

l’aparició de nous models de negoci, aprofitant els diversos recursos disponibles a Barcelona, una ciutat reconeguda per la seva creativitat gastronòmica, els seus xefs de renom internacional i la seva dinàmica indústria alimentària.

El curs Marketing & Business Models: Gastronomy & Food Industry està adreçat a professionals, directius, professors, investigadors i estudiants interessats en els temes més actuals del màrqueting i els models de negoci en el món de la gastronomia i la indústria alimentària.

Per poder fer aquest curs cal tenir uns coneixements sòlids en el camp dels negocis o similars. De la mateixa manera, tot i que no és necessari presentar cap certificat, cal tenir un nivell d’anglès alt.

En el curs Marketing & Business ModelsGastronomy & Food Industry es tractaran els temes següents:

  • Noves perspectives i estratègies de màrqueting
  • Reconceptualització dels models de negoci
  • Experiències i estratègies de màrqueting
  • Innovació, màrqueting i economia digital
  • Interdisciplinarietat i altres connexions creatives

El programa inclou tres visites: a dos mercats municipals de la ciutat i a la associació AECOC a Barcelona.

Consulta el programa complet de l’edició anterior amb totes les activitats programades!

Xavier Canadell López

Summer School Lecturer

Agustí Casas Romeo

acasas@ub.edu

Investigador/aSummer School Lecturer

Isabel Ferrer

Summer School Lecturer

Simon Fusté Coetze

Summer School Lecturer

Joan Albert Garcia Moga

Summer School Lecturer

Paco Gil

Summer School Lecturer

Michiel Hasker

Summer School Lecturer

Miguel Angel Heras

Summer School Lecturer

Ignasi Labastida

Summer School Lecturer

Kyoko Takeyama

Summer School Lecturer

Tamara Pirojkova

Summer School Lecturer

Menno Veefkind

Summer School Lecturer

Joan Vinyets

Summer School Lecturer

Ramon Vives

Summer School Lecturer

Pepe Zapata

Summer School Lecturer

General
Data límit d’inscripció: 15 de juny de 2020
Preu: 890€ (taxes incloses)

Estudiants
Data límit d’inscripció: 15 de juny de 2020
Preu: 790€ (taxes incloses)

Inclou

  • – Tots els materials del curs
  • – Visites professionals
  • – Les pauses per al cafè, els dinars, el sopar de benvinguda, el còctel de comiat
  • – Una targeta de transport T-casual

No inclou

  • – Allotjament
  • – Despeses de viatge, ni altres serveis similars

Beques

L’alumnat de màster i de doctorat interessat en rebre finançament econòmic pot sol·licitar una de les dues beques que s’ofereixen i que cobreixen la totalitat de la matrícula.

Pagament

L’alumnat que obtingui una plaça a la Summer School rebrà un correu electrònic en què a) se li notificarà l’admissió al curs i b) se li facilitarà les instruccions per fer el pagament de la matrícula, pas necessari per garantir la plaça al curs.

La data límit per inscriure’s al curs i sol·licitar una beca és el 31 de maig de 2020. El coordinador acadèmic de la Summer School avaluarà les candidatures i donarà prioritat a qui treballi actualment en algun àmbit relacionat amb la temàtica del curs.

Política de cancel·lació i reintegrament

L’alumnat que vulgui cancel·lar la matrícula a la Summer School ha de comunicar-ho per escrit i mitjançant un correu electrònic. Si la cancel·lació es fa fins a quinze dies abans de l’inici del curs, es reintegrarà l’import de la matrícula excepte una quantitat de 100 €, corresponent a les despeses administratives.

Inscripció oberta fins el 15 de juny de 2020. Per enviar la sol·licitud haureu d’omplir el següent formulari en línia:

El coordinador acadèmic de la Summer School serà la persona encarregada d’avaluar les candidatures a mesura que les vagi rebent durant aquest període. El resultat de la selecció es comunicarà per correu electrònic.

Per poder fer aquest curs cal complir els requisits d’accés:

  • – Tenir uns coneixements sòlids en el camp dels negocis o similars
  • – Tenir un nivell d’anglès alt.

Reconeixement de crèdits

El curs Barcelona Màrqueting & Business Models de la International Summer School està homologat d’acord amb el sistema europeu de transferència de crèdits (ECTS) i la Universitat de Barcelona el reconeix amb 3 crèdits ECTS.

L’ECTS és un mecanisme d’equiparació de crèdits desenvolupat per la Comissió Europea amb la finalitat de garantir el reconeixement de l’activitat acadèmica i els títols universitaris a la mobilitat internacional. D’aquesta manera, mitjançant un sistema de crèdits comú i una escala d’avaluació compartida, es poden mesurar i comparar els resultats obtinguts per l’alumnat durant els seus estudis i transferir d’una institució a una altra.