Pla docent de l'assignatura

 

 
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Dades generals

 

Nom de l'assignatura: Nutrició i Obesitat

Codi de l'assignatura: 569308

Curs acadèmic: 2022-2023

Coordinació: Maria Del Mar Grasa Martinez

Departament: Departament de Bioquímica i Biomedicina Molecular

Crèdits: 3

Programa únic: S

 

 

Hores estimades de dedicació

Hores totals 75

 

Activitats presencials i/o no presencials

20
 

-  Teoria

Presencial

  

20

Aprenentatge autònom

55

 

 

Competències que es desenvolupen

 

Conocer que es la obesidad y sus implicaciones para la salud

Identificar las causas que han provocado el aumento de la obesidad en las últimas décadas

Identificar las causas que han provocado el fracaso de la remisión de obesidad

Considerar el estigma social, la depresión así como la perspectiva de género en el análisis de las causas y desarrollo de terapias, así como en los contextos sociales estructurales 

Conocer las estrategias para abordar y tratar desde múltiples perspectivas la obesidad 

Conocer la literatura científica más reciente sobre la etiología y terapia de la obesidad

 

 

 

 

Objectius d'aprenentatge

 

Referits a coneixements

Formar a los estudiantes en el conocimiento de la obesidad desde diversos puntos de vista: histórico, epidemiológico, psicológico, de comportamiento, social, económico, de salud pública y político así como la eficacia de diversos tratamientos disponibles en  la actualidad.

 

 

Blocs temàtics

 

1. Introducción

*  
1. INTRODUCCIÓN. Definición de obesidad, orígenes, relación con el síndrome metabólico. Evaluación, índices para la cuantificación de la obesidad, métodos de estimación y cuantificación del porcentaje de grasa corporal.

2. Epidemiología y Evolución

*  
2. EPIDEMIOLOGIA Y EVOLUCIÓN: cambios históricos, adaptación y evolución.

3. Genética de la obesidad

*  3. GENÉTICA DE LA OBESIDAD: Selección natural. Mutaciónes de único gen y síndromes de origen genético que cursan con obesidad. Polimorfismos. GWAS y EWAS para la investigación de polimorfismos. 

4. Epigenética de la Obesidad

*  4. EPIGENÉTICA DE LA OBESIDAD: Mecanismos y elementos del estilo de vida que modifican el epigenoma. Desarrollo perinatal y obesidad en la vida adulta.

5. Estrés y obesidad

*  5. ESTRÉS Y OBESIDAD: Endocrinología del estrés y control del apetito y del metabolsimo por glucocorticoides.

6. Tratamiento dietético, farmacológico y quirúrgico de la obesidad

*  6. TRATAMIENTO DIETÉTICO, FARMACOLÓGICO Y QUIRÚRGICO: Eficacia real de las dietas. Control homeostático del peso corporal y set-point. Revisión de los casos de "éxito". Historia de la farmacología de la obesidad y novedades aprobadas recientemente. Cirugía bariátrica: ¿quién? ¿Cuando?. Tipología, beneficios y resultados a corto y largo plazo.

7. Tratamiento ambiental de la obesidad

*  7. TRATAMIENTO AMBIENTAL DE LA OBESIDAD: Puntos de control ambientales y socio-política de la obesidad. Revisión de intervenciones de "éxito". Análisis del coste-efectividad de intervenciones ambientales. 

 

 

Metodologia i activitats formatives

 

Clases presenciales con discusión con los alumnos. Comentario de artículos científicos de máxima actualidad en clase.

 

 

Avaluació acreditativa dels aprenentatges

 

Examen final tipo test más preguntas cortas: 100%

 

Avaluació única

Examen final tipo test más preguntas cortas: 100%