El grup treballa en la biotransformació de polímers naturals, incloent el desenvolupament d’enzims que catalitzen la seva modificació, hidròlisi i / o síntesi. A més, estan explorant el potencial de nanocel·lulosa bacteriana i d’altres materials nanocel·lulòsics, com a fonts de nous biomaterials, adequats per a aplicacions d’alt valor afegit.
El grup té àmplia experiència en l’estudi de la biologia molecular de les carbohidratases i esterases, i en la identificació i el disseny d’enzims per a l’aplicació biotecnològica en el blanqueig de polpa i el reciclatge de paper, producció de biocombustibles, síntesi de nous compostos a partir de residus, millora de fibres tèxtils, indústria alimentària , i desenvolupament de nous materials basats en lignocel·lulosa i lípids. Amb diferents enfocaments, han ampliat la caixa d’eines de nous enzims, o la seva millora mitjançant estratègies d’enginyeria de proteïnes, disponibles per a la comunitat. L’objectiu és combinar la investigació bàsica amb els estudis aplicats i la innovació.
En els darrers anys, han estat explorant formes sostenibles de generar bio-nanopartícules produïdes a partir de fonts cel·lulòsiques. El desenvolupament d’aquests materials mostra propietats fisicoquímiques excepcionals, com ara una estructura reticulada ultrafina, alta cristalinitat, gran resistència a la tracció, alta hidrofilicitat i biocompatibilitat. Aquestes propietats úniques els permeten desenvolupar nous biocompostos i avaluar-ne les propietats.
El grup actualment treballa en la caracterització bioquímica i en la manipulació genètica dels Carbohydrate Active Enzymes and Lipases des de del mostreig, la clonació, la purificació fins a estudis de relació estructura-funció, enginyeria enzimàtica, aplicació i la combinació dels nous enzims en substrats prometedors desenvolupats pel grup, com la cel·lulosa bacteriana o la cel·lulosa nanofibril·lada.