{"id":5746,"date":"2016-12-20T13:27:49","date_gmt":"2016-12-20T13:27:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ub.edu\/masterae\/?p=5746"},"modified":"2016-12-20T13:30:17","modified_gmt":"2016-12-20T13:30:17","slug":"se-ha-dado-comienzo-al-modulo-de-ganaderia-del-curso-2016-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ub.edu\/masterae\/se-ha-dado-comienzo-al-modulo-de-ganaderia-del-curso-2016-2017\/","title":{"rendered":"Se ha dado comienzo al m\u00f3dulo de ganader\u00eda del curso 2016-2017"},"content":{"rendered":"

Los alumnos del curso 2016-2017 del m\u00e1ster de agricultura ecol\u00f3gica de la Universidad de Barcelona se han desplazado del 16 al 18 de diciembre a C\u00f3rdoba para asistir a las clases del m\u00f3dulo de ganader\u00eda ecol\u00f3gica. Las clases acerca del origen, los fundamentos, la situaci\u00f3n y las perspectivas de la ganader\u00eda ecol\u00f3gica han sido impartidas por el Profesor Clemente Mata Moreno y los Doctores Vicente Rodr\u00edguez Est\u00e9vez y Cipriano D\u00edaz Gaona, todos ellos miembros de la\u00a0C\u00e1tedra de Ganader\u00eda Ecol\u00f3gica Ecovalia<\/a>\u00a0de la Universidad de C\u00f3rdoba\u00a0e Ildefonso Caballero Luna, consultor en Calidad y Certificaci\u00f3n Alimentaria. Los alumnos tambi\u00e9n han\u00a0 tenido la oportunidad de conocer las bases de la piscicultura ecol\u00f3gica de la mano del Dr. Alberto Domeza\u00edn Fau, director de la empresa\u00a0Caviar de Riofr\u00edo S.L.<\/a>. Las seminarios y clases te\u00f3ricas se han complementado con las clases pr\u00e1cticas en las que han colaborado de manera muy activa Rafael Mu\u00f1oz, veterinario y responsable de\u00a0Cortijos y Dehesa<\/a>\u00a0y Luis Calero, ingeniero agr\u00f3nomo y responsable de Ecol\u00f3gica los Pedroches S.A.C.\u00a0 Los alumnos han tenido la oportunidad de conocer el dise\u00f1o y la gesti\u00f3n de una finca que combina la agricultura y la ganader\u00eda extensiva de ovino y vacuno ecol\u00f3gico y porcino ib\u00e9rico en la comarca de los Pedroches. Los valores de la dehesa, el papel de la ganader\u00eda ecol\u00f3gica en \u00e1reas de alto valor ecol\u00f3gico y la necesidad de armonizar las actividades agr\u00edcolas y ganaderas con la conservaci\u00f3n de la biodiversidad han sido objeto de an\u00e1lisis y discusi\u00f3n. Por la tarde los alumnos han tenido\u00a0 la oportunidad de conocer la producci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n de huevos ecol\u00f3gicos con el responsable de Ecol\u00f3gica los Pedroches, una sociedad cooperativa con m\u00e1s de diez a\u00f1os de experiencia\u00a0 y con una importante cuota de mercado de huevos ecol\u00f3gicos en Espa\u00f1a.<\/p>\n

Las clases del m\u00f3dulo se reanudar\u00e1n en enero en Barcelona con tem\u00e1ticas tan interesantes como el bienestar y la salud animal, la alimentaci\u00f3n, la gesti\u00f3n hol\u00edstica de la ganader\u00eda y la apicultura ecol\u00f3gica con el Dr. Camelo Garc\u00eda Romero, veterinario de la Junta de Castilla-La Mancha, el Dr. Jaume Cambra S\u00e1nchez de la UB, la Dra. Isabel Blanco Penedo, actualmente en la Swedish University of Agricultural Sciences, y Joan Bassets, veterinario especialista en agricultura ecol\u00f3gica y responsable de\u00a0Ecogarrotxa<\/a>. La visita a las fincas\u00a0El Porxo de Pinell<\/a>\u00a0 y\u00a0El Toll Aviram Ecol\u00f2gic S.C.P.<\/a>,\u00a0dedicadas respectivamente a la producci\u00f3n de ternera y pollo ecol\u00f3gicos, completaran la docencia del m\u00f3dulo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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