{"id":5477,"date":"2017-06-21T16:42:46","date_gmt":"2017-06-21T14:42:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ub.edu\/plasostenibilitat\/?p=3022"},"modified":"2022-03-10T09:23:38","modified_gmt":"2022-03-10T09:23:38","slug":"aps-ds-ccaa-concessions2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/actualitat-medi-ambient\/aps-ds-ccaa-concessions2017","title":{"rendered":"Compliment de requisits i compromisos ambientals per les empreses concession\u00e0ries de la UB"},"content":{"rendered":"\n<p>Durant el segon semestre del curs 2016-2017, professorat del grau de Ci\u00e8ncies Ambientals ha incorporat la metodologia d&#8217;aprenentatge servei (ApS) en&nbsp;l&#8217;assignatura Desenvolupament Sostenible. L&#8217;alumnat d&#8217;aquesta assignatura ha dut a terme 16&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.ub.edu\/web\/ub\/ca\/menu_eines\/noticies\/2017\/06\/006.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">projectes aplicats de caire social i ambiental en col\u00b7laboraci\u00f3 amb diferents entitats<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Un dels grups ha volgut donar resposta a una necessitat plantejada per l&#8217;OSSMA, que \u00e9s comprovar el grau de compliment dels requisits i compromisos ambientals de les empreses concession\u00e0ries de restauraci\u00f3 (bars) i reprografia (copisteries), que presten el seu servei als edificis de la UB<em>.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>La UB ha anat incorporant requisits d&#8217;obligat compliment a aquest tipus d&#8217;empreses, per\u00f2 la limitaci\u00f3 de recursos humans i econ\u00f2mics no ha fet possible la realitzaci\u00f3 d&#8217;auditories de control i seguiment. Amb aquest projecte es pretenia dissenyar una llista de comprovaci\u00f3 (checklist) aplicable als concessionaris, posant-lo a prova als bars i copisteries de les facultats de Biologia, Farm\u00e0cia, F\u00edsica i Qu\u00edmica. En un futur, el checklist s&#8217;haur\u00e0 de poder aplicar de forma peri\u00f2dica a tots els concessionaris, per tal de comprovar la conformitat de la prestaci\u00f3 del servei amb els requisits fixats per la UB.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignnone wp-image-6580 size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/platdemenjarrestaurant.jpg\" alt=\"plat de menjar a un restaurant\" class=\"wp-image-6580\"\/><figcaption>Creative Commons Zero (CC0)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Un cop dissenyats els checklist, el treball es va dur a terme en dues fases: primer una&nbsp;auditoria visual sense avisar, i despr\u00e9s l&#8217;auditoria programada, acompanyats per&nbsp;representants de les empreses concession\u00e0ries. Es va voler fer aquest pas previ&nbsp;per comprovar&nbsp;si, en alguns aspectes f\u00e0cils de veure com a clients, s&#8217;obtenien respostes diferents a la que sorgien durant la visita programada. Aix\u00ed es podia&nbsp;comprovar que els resultats eren vera\u00e7os i que les empreses, en programar la visita posterior, no havien modificat algun dels h\u00e0bits de treball en relaci\u00f3 als aspectes ambientals. Comparats els resultats de les dues actuacions,&nbsp;no es van detectar canvis.<\/p>\n\n\n\n<p>En el cas dels serveis de reprografia, els principals incompliments (no generalitzats) que es van detectar es centren en:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Utilitzaci\u00f3 de m\u00e0quines que no s\u00f3n de baix consum o que no incorporen sistemes d&#8217;autoconnexi\u00f3 (romanen apagades quan no es fan servir).<\/li><li>No hi ha cap r\u00e8tol visible per a l&#8217;usuari sobre l&#8217;obligaci\u00f3 de fer les c\u00f2pies a doble cara, tot i que les m\u00e0quines tenen activada aquesta opci\u00f3 per defecte.<\/li><li>No s&#8217;utilitza paper amb pes igual o inferior a 75 g\/m2, que contribueix a un menor consum de recursos (energia, aigua, mat\u00e8ries primeres).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>En quant als&nbsp;serveis de restauraci\u00f3, els incompliments m\u00e9s destacats s\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Els contenidors de&nbsp;recollida selectiva no es troben etiquetats, i\/o tots porten bosses de color negre, quan haurien de ser del&nbsp;mateix color que la fracci\u00f3 de residu corresponent, per facilitar que tothom identifiqui el residu que contenen.<\/li><li>Les empreses no impulsen accions o iniciatives per a que els usuaris compleixin el sistema de recollida selectiva dels residus.<\/li><li>El caf\u00e8 que es serveix no \u00e9s de comer\u00e7 just certificat (Fairtrade, UTZ o altres).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Una de les conclusions del projecte indica que<\/p>\n\n\n\n<p><em>si a les empreses no se&#8217;ls realitza un control, aquestes tenen certa tend\u00e8ncia a deixar de banda els criteris de sostenibilitat, per aix\u00f2 \u00e9s important fer el seguiment i les auditories per garantir que es compleix tot l&#8217;establert en els plecs.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignnone wp-image-6582 size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"479\" src=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/fotocopiadores.jpg\" alt=\"fotocopiadores\" class=\"wp-image-6582\" srcset=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/fotocopiadores.jpg 800w, https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/fotocopiadores-300x180.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption>Creative Commons Zero (CC0)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Els resultats d&#8217;aquest projecte faciliten una<strong> eina per dur a terme el control i seguiment dels criteris ambientals d&#8217;obligat compliment per part de les empreses concession\u00e0ries<\/strong>. \u00c9s un primer pas per assegurar que l&#8217;activitat d&#8217;aquests prove\u00efdors integra els criteris de bones pr\u00e0ctiques ambientals previstos, per\u00f2 els recursos per fer aquests controls de manera peri\u00f2dica s\u00f3n limitats, i la UB haur\u00e0 de refor\u00e7ar els mecanismes que permetin donar resposta quan es produeixin incompliments.<\/p>\n\n\n\n<p>Agra\u00efm la feina realitzada tant als membres del grup de treball (\u00d2scar Cubota,&nbsp;Alicia Garcia,&nbsp;Marta Jaramillo,&nbsp;David Mateo), com als coordinadors de l&#8217;assignatura&nbsp;<em>Desenvolupament Sostenible<\/em> del grau de Ci\u00e8ncies Ambientals de la Facultat de Biologia: M. \u00c0ngels Ali\u00f3, Mireia Esparza, Mar Grasa i Roc Padr\u00f3, i als concessionaris de reprografia (Rey Center, Libreria Estudio) i restauraci\u00f3 (grup Universitas, grup Soteras).<\/p>\n\n\n\n<p>Aquest projecte ApS&nbsp;es correspon amb l&#8217;acci\u00f3 LE4.38&nbsp;(<em>Definir i implantar processos efectius per garantir el compliment de les obligacions en mat\u00e8ria de sostenibilitat fixades als plecs de concursos p\u00fablics vigents<\/em>)&nbsp;del Pla de Sostenibilitat de la UB.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durant el segon semestre del curs 2016-2017, professorat del grau de Ci\u00e8ncies Ambientals ha incorporat la metodologia d\u2019aprenentatge servei (ApS) en l\u2019assignatura Desenvolupament Sostenible.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36626,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","footnotes":""},"categories":[20],"tags":[105,98,131,101,62,27,81],"class_list":["post-5477","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat-medi-ambient","tag-aps","tag-consum-responsable","tag-ods4","tag-paper","tag-reciclatge","tag-residus","tag-sostenibilitzacio-curricular"],"author_meta":{"display_name":"OSSMA","author_link":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/author\/ossmau1"},"featured_img":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/capcalera-ApS-ccaa-300x71.jpg","coauthors":[],"tax_additional":{"categories":{"linked":["<a href=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/actualitat-medi-ambient\" class=\"advgb-post-tax-term\">Medi Ambient<\/a>"],"unlinked":["<span class=\"advgb-post-tax-term\">Medi Ambient<\/span>"]},"tags":{"linked":["<a href=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/actualitat-medi-ambient\" class=\"advgb-post-tax-term\">ApS<\/a>","<a href=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/actualitat-medi-ambient\" class=\"advgb-post-tax-term\">consum responsable<\/a>","<a href=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/actualitat-medi-ambient\" class=\"advgb-post-tax-term\">ods4<\/a>","<a href=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/actualitat-medi-ambient\" class=\"advgb-post-tax-term\">paper<\/a>","<a href=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/actualitat-medi-ambient\" class=\"advgb-post-tax-term\">reciclatge<\/a>","<a href=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/actualitat-medi-ambient\" class=\"advgb-post-tax-term\">residus<\/a>","<a href=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/actualitat-medi-ambient\" class=\"advgb-post-tax-term\">sostenibilitzaci\u00f3 curricular<\/a>"],"unlinked":["<span class=\"advgb-post-tax-term\">ApS<\/span>","<span class=\"advgb-post-tax-term\">consum responsable<\/span>","<span class=\"advgb-post-tax-term\">ods4<\/span>","<span class=\"advgb-post-tax-term\">paper<\/span>","<span class=\"advgb-post-tax-term\">reciclatge<\/span>","<span class=\"advgb-post-tax-term\">residus<\/span>","<span class=\"advgb-post-tax-term\">sostenibilitzaci\u00f3 curricular<\/span>"]}},"comment_count":"0","relative_dates":{"created":"Posted 9 years ago","modified":"Updated 4 years ago"},"absolute_dates":{"created":"Posted on 21\/06\/2017","modified":"Updated on 10\/03\/2022"},"absolute_dates_time":{"created":"Posted on 21\/06\/2017 16:42","modified":"Updated on 10\/03\/2022 9:23"},"featured_img_caption":"","series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5477","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5477"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5477\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36899,"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5477\/revisions\/36899"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36626"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}