{"id":5423,"date":"2015-03-24T11:18:57","date_gmt":"2015-03-24T10:18:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ub.edu\/plasostenibilitat\/?p=1765"},"modified":"2023-03-24T08:22:44","modified_gmt":"2023-03-24T08:22:44","slug":"reaprofitar-els-aliments-molt-millor-que-llencar-los-eco2-0-25","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/es\/actualitat-medi-ambient\/reaprofitar-els-aliments-molt-millor-que-llencar-los-eco2-0-25","title":{"rendered":"Reaprofitar els aliments, molt millor que llen\u00e7ar-los! (Eco2.0 \u2013 25)"},"content":{"rendered":"\n<p>A l&#8217;econconsell Eco2.0-6 vam parlar del concepte de <a href=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/actualitat-medi-ambient\/el-malbaratament-alimentari-eco2-0-6\" data-type=\"post\" data-id=\"829\"><strong>malbaratament alimentari<\/strong><\/a> i diferents formes d&#8217;evitar llen\u00e7ar aliments que no han estat consumits. En aquest post ens centrarem en el <strong>reaprofitament del menjar<\/strong>, una acci\u00f3 que temps enrere practicaven totes les fam\u00edlies, per\u00f2 que a poc a poc s&#8217;ha anat perdent.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignnone wp-image-7100 size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"426\" src=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cuina.jpg\" alt=\"cuina amb utensilis\" class=\"wp-image-7100\" srcset=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cuina.jpg 640w, https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cuina-110x73.jpg 110w, https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cuina-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cuina-272x182.jpg 272w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Imatge de diferents estris de cuina. Autor: kropekk_ pl. Llicencia CC0 Public Domain. Font: Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Segur que a tots ens ha passat que hem cuinat per a moltes persones i ens ha sobrat molt menjar que no sabem qu\u00e8 fer-ne. Malauradament, molta gent el llen\u00e7a directament a les escombraries. En altres casos les sobres de menjar es guarden, per\u00f2 ja sigui perqu\u00e8 no s&#8217;han conservat adequadament o perqu\u00e8 han quedat oblidades al fons del refrigerador, al final tampoc s\u00f3n consumides i acaben igualment a la brossa. Hem de ser conscients que quan llencem menjar perdem diners de la nostra butxaca, a m\u00e9s de malbaratar recursos.<\/p>\n\n\n\n<p>Evitar que aix\u00f2 succeeixi \u00e9s molt senzill! Simplement, cal reaprofitar les sobres dels nostres menjars per a crear nous plats per als dies seg\u00fcents, com per exemple utilitzar el pollastre rostit que ha sobrat per fer croquetes o canelons, fer pur\u00e9s amb les verdures bullides del dia anterior o utilitzar les fruites massa madures per fer batuts.<\/p>\n\n\n\n<p>Per internet podeu trobar una gran varietat de receptes delicioses que podeu fer amb els aliments que us han sobrat i amb consells sobre com conservar els aliments en bon estat.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Com podem evitar malbaratar els aliments a la nostra llar?<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Quan vagis a comprar, fes una llista dels productes que necessites pensant el men\u00fa de tota la setmana, i evita comprar en exc\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Planifica els \u00e0pats que realitzar\u00e0s intentant aprofitar els aliments que t&#8217;hagin pogut sobrar el dia anterior.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuina receptes on es puguin aprofitar les sobres dels menjars d&#8217;altres dies.<\/li>\n\n\n\n<li>Si tens una quantitat gran d&#8217;un producte pots congelar-lo o fer conserves casolanes per a qu\u00e8 no se&#8217;t facin malb\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Utilitza primer aquells productes que estiguin a punt de caducar o de fer-se malb\u00e9. Un truc \u00e9s col\u00b7locar-los a primera fila al refrigerador o al rebost!<\/li>\n\n\n\n<li>Conserva els productes en el lloc adient i seguint les instruccions de l&#8217;etiqueta.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9s informaci\u00f3<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a title=\"Recicla't a la cuina\" href=\"http:\/\/www.reciclatalacuina.cat\/llibre-de-cuina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Recicla\u2019t a la cuina: les receptes per gaudir de la cuina reciclant<\/a>. Consell Comarcal de l\u2019Anoia, 2011.<\/li>\n\n\n\n<li><a title=\"Recetas con aprovechamiento\" rel=\"noopener noreferrer\" href=\"http:\/\/www.hispacoop.org\/desperdicios\/wp-content\/themes\/hispacoop\/video\/libro_recetas.html\" target=\"_blank\"> Recetas con aprovechamiento y consejos<\/a>. Campa\u00f1a \u201cSin desperdicios: aprovecha la comida\u201d. Hispacoop.<\/li>\n\n\n\n<li><a title=\"Som gent de profit\" href=\"http:\/\/somgentdeprofit.cat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> Campanya Som gent de profit<\/a>. Ajuntament de Barcelona, \u00c0rea Metropolitana de Barcelona i Generalitat de Catalunya.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A l\u2019econconsell Eco2.0-6 vam parlar del concepte de malbaratament alimentari i diferents formes d\u2019evitar llen\u00e7ar aliments que no han estat consumits. En aquest post ens centrarem en el reaprofitament del menjar, una acci\u00f3 que temps enrere practicaven totes les fam\u00edlies, per\u00f2 que poc a poc s\u2019ha anat perdent.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":62,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","footnotes":""},"categories":[20],"tags":[25,90,27,86,71],"class_list":["post-5423","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat-medi-ambient","tag-ecoconsells","tag-malbaratament","tag-residus","tag-reutilitzar","tag-sostenibilitat-2"],"author_meta":{"display_name":"OSSMA","author_link":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/es\/author\/ossmau1"},"featured_img":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/ecoconsells.jpg","coauthors":[],"tax_additional":{"categories":{"linked":["<a href=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/es\/actualitat-medi-ambient\" class=\"advgb-post-tax-term\">Medi Ambient<\/a>"],"unlinked":["<span class=\"advgb-post-tax-term\">Medi Ambient<\/span>"]},"tags":{"linked":["<a href=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/es\/actualitat-medi-ambient\" class=\"advgb-post-tax-term\">ecoconsells<\/a>","<a href=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/es\/actualitat-medi-ambient\" class=\"advgb-post-tax-term\">malbaratament<\/a>","<a href=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/es\/actualitat-medi-ambient\" class=\"advgb-post-tax-term\">residus<\/a>","<a href=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/es\/actualitat-medi-ambient\" class=\"advgb-post-tax-term\">reutilitzar<\/a>","<a href=\"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/es\/actualitat-medi-ambient\" class=\"advgb-post-tax-term\">sostenibilitat<\/a>"],"unlinked":["<span class=\"advgb-post-tax-term\">ecoconsells<\/span>","<span class=\"advgb-post-tax-term\">malbaratament<\/span>","<span class=\"advgb-post-tax-term\">residus<\/span>","<span class=\"advgb-post-tax-term\">reutilitzar<\/span>","<span class=\"advgb-post-tax-term\">sostenibilitat<\/span>"]}},"comment_count":"0","relative_dates":{"created":"Publicado 11 a\u00f1os hace","modified":"Actualizado 3 a\u00f1os hace"},"absolute_dates":{"created":"Publicado el 24 de marzo de 2015","modified":"Actualizado el 24 de marzo de 2023"},"absolute_dates_time":{"created":"Publicado el 24 de marzo de 2015 11:18","modified":"Actualizado el 24 de marzo de 2023 08:22"},"featured_img_caption":"","series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5423","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5423"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5423\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46556,"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5423\/revisions\/46556"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ub.edu\/ossma\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}